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? 《葡萄酒基礎(chǔ)概論》課程師資培訓(xùn)旨在在職業(yè)教育大趨勢下赞亡，為希望增加葡萄酒相關(guān)專業(yè)的院校培養(yǎng)雙師型教師隊(duì)伍，所授課程將豐富中職鄙划、高職和本科院校旅游類專業(yè)課程內(nèi)容生纫，幫助高校培養(yǎng)具有國際視野的服務(wù)管理復(fù)合型人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的高質(zhì)量就業(yè)药锯。
? 此次培訓(xùn)將CAFA中法兩個(gè)校區(qū)的優(yōu)秀講師主講都陵，采用線上滾動(dòng)式直播教學(xué)+線下研學(xué)的方式，為全國廣大教師講授《葡萄酒基礎(chǔ)概論》及相關(guān)課程的內(nèi)容怒随。
A
培 訓(xùn) 概 述
《葡萄酒基礎(chǔ)概論》課程師資培訓(xùn)旨在讓老師掌握此課程的教學(xué)內(nèi)容造轴、課堂組織方式和授課技巧，通過參與培訓(xùn)臀胞，老師能夠根據(jù)本專業(yè)特色對人才培養(yǎng)方案中的課程計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整狰绪，根據(jù)實(shí)際課時(shí)情況和學(xué)生學(xué)習(xí)能力進(jìn)行授課內(nèi)容的講授。
《葡萄酒基礎(chǔ)概論》課程師資培訓(xùn)將分為課程內(nèi)容培訓(xùn)部分（模塊1）與CAFA SOMMERLIER 2級/3級培訓(xùn)部分（模塊2）蛋济。參加完模塊1培訓(xùn)即可掌握《葡萄酒基礎(chǔ)概論》的全部知識點(diǎn)及授課技巧棍鳖；對于想要更深入地學(xué)習(xí)葡萄酒知識并獲得相應(yīng)證書的老師，可繼續(xù)參加模塊2的課程碗旅。參加完模塊2的老師師通過考核后課獲得CAFA侍酒師國際認(rèn)證2級及3級證書渡处。《葡萄酒基礎(chǔ)概論》課程師資培訓(xùn)將于2022年11月30日至2023年01月04日間展開線上課程講授。每周2次祟辟，即每周3医瘫、周6晚上19:30-21:00侣肄，每次2課時(shí)。
培 訓(xùn) 安 排
B
模塊1
2022 / 11 / 30 -?2023 / 01 / 04
11/30葡萄酒基礎(chǔ)導(dǎo)論（可觀看回放）
12/03? 葡萄種植與葡萄園管理
12/07? 主要釀酒葡萄品種解析I
12/10? 主要釀酒葡萄品種解析II
12/14? 葡萄酒釀造工藝
12/17? 葡萄酒品鑒概論
12/21? 葡萄酒酒標(biāo)識別
12/24? 侍酒文化與實(shí)務(wù)
12/28? 侍酒師餐酒搭配概論
12/31? 世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)概論-舊世界
01/04? 世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)概論-新世界
課程結(jié)構(gòu)
WINE BASICS
VS
考核方式
師資培訓(xùn)課程醇份，其主要目的在于讓老師掌握此課程的授課的方式和方法稼锅。因此該培訓(xùn)每節(jié)課將分4個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行：
- 環(huán)節(jié)1：課堂準(zhǔn)備工作講解
- 環(huán)節(jié)2：課程內(nèi)容講解/課程技能演示
- 環(huán)節(jié)3：課程重難點(diǎn)分析
- 環(huán)節(jié)4：課程內(nèi)容考核方式
師資培訓(xùn)課程將采用線上筆試答題的方式進(jìn)行考核。
C
培 訓(xùn) 費(fèi) 用
模塊1：
免費(fèi)僚纷，另外贈(zèng)送課程相關(guān)學(xué)習(xí)資料矩距；
若老師完成課程培訓(xùn)，訂購《葡萄酒基礎(chǔ)概論》書本作為專業(yè)教材的怖竭，將獲贈(zèng)：
-《葡萄酒基礎(chǔ)概論》PPT锥债；
-《葡萄酒基礎(chǔ)概論》教學(xué)大綱；
-《葡萄酒基礎(chǔ)概論》輔助教學(xué)材料茁螺；
D
證書展示
高校講師完成所有線上課程
憑課堂打卡記錄
參加考試通過之后
即可獲得認(rèn)證證書
?名 額 有 限? ? 先 報(bào) 先 得
掃描二維碼钧鸥，了解更多培訓(xùn)信息>>>
? 此外CAFA憑借多年與高校合作的成功經(jīng)驗(yàn)，可針對不同專業(yè)烦猾，不同層次的需求為高校的教師提供課程落地方案設(shè)計(jì)服務(wù)膏莽。
? 同時(shí)CAFA還將舉辦葡萄酒及餐飲行業(yè)線上嘉賓講座及交流會(huì)，助力“雙師”型教師的塑造和培養(yǎng)刮跟，加強(qiáng)職業(yè)院校專業(yè)教師的行業(yè)認(rèn)同感劣晾。
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