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了解葡萄酒的酒冒,長知識了

作者：本站編輯      2023-01-08 23:18:09     35

2022-12-07 17:29?

經過千年的歲月洗禮胰舆，葡萄酒文化如今已蓬勃燦爛。現在的葡萄酒處處是學問，每一個細節(jié)都可深入研究幢耍。例如我們今天的主角：酒帽贼么。
酒帽是什么疾瓮？它有些什么講究艘包？
平時經常聽到可以通過酒帽打假，但除了“打假”寨典，酒帽還能用來干呢氛雪？

酒帽是啥？

一開始耸成，酒帽設計出來灶昏，是為了防止已裝瓶好的葡萄酒被嚙齒類動物啃食，簡單來說就是防蟲台泥。

當時因為技術限制言雀，所以大多酒帽都是鉛制的。

后來必胜，人們發(fā)現酒帽中的鉛會在倒酒時隨著酒液進入杯中刚哼，危害人體健康。歐盟便開始禁止鉛制酒帽的使用了誓梦，轉而采用錫或聚乙烯材料制酒帽丹残。

酒帽的作用
酒帽經過不斷的更新改進，現在已經形成了一套系統(tǒng)夯饲，現在的酒帽主要有一下幾項作用：
1.?保護軟木塞
用軟木塞封裝的葡萄酒難免會產生一定縫隙搬体，時間一長，葡萄酒很容易被氧化撑雨。
有了酒帽的保護垮川，軟木塞不用直接與空氣接觸，也可以保護軟木塞免受木塞污染戴卜。
雖然新世界早已掀起了螺旋塞的潮流逾条，但不得不承認琢岩，在葡萄酒瓶塞中，軟木塞仍舊占很大的比例师脂。

2.?使葡萄酒更美觀
除了保護軟木塞担孔，大部分酒帽都是為顏值而生的。獨特的酒帽設計危彩，讓葡萄酒看起來更美觀攒磨。
一瓶沒有酒帽的葡萄酒看上去就像是沒穿衣服泳桦，光禿禿的軟木塞露在外面非常奇怪汤徽。
即使是螺旋塞葡萄酒，也喜歡在瓶塞下方套上一部分酒帽灸撰，使葡萄酒看起來更美觀谒府。

顏色不同的酒帽
回憶一下曾經喝過的葡萄酒，它們似乎有著不同顏色的酒帽浮毯，最常見的是黑色完疫、金色、紅色和棕色债蓝，也有很多白葡萄酒喜歡用銀色的酒帽躯饿。
看似有這么多的門道，但其實酒帽的顏色與葡萄酒質量并沒什么關系缚宜，它們的存在僅僅是為了好看犯弯，或者酒莊對自家產品做一個簡單的區(qū)分。
對于普通消費者來說型圈，不必過于追求酒帽顏色意澡。

不過，在某些情況下喜拥，酒帽顏色也有特例蒜丙，其中最著名的就是德國的“金帽酒”。
眾所周知抹欢，德國分級制度非常繁瑣溯童，不過，在幾十年前脉织，德國葡萄酒標識比現在還難懂求馋，光是Auslese這一級別下，就能再按照質量仔細分上三四類抚垃。
后來喷楣，德國政府實在受不了酒莊這些“嚴謹”的分級制度了，就把酒標上那些形容詞全去掉了鹤树，只留下了如今幾個大類铣焊。

這樣一來逊朽，曾經“高端的”Auslese和“低端的”Auslese全混在了一起，酒莊自然不樂意了曲伊。
于是叽讳，為了表現自己的酒更牛，有人就發(fā)明了“金帽”坟募。
凡是戴上了這個帽子岛蚤，就說明這酒比一般的好，德國“金帽酒”慢慢成為了一個傳統(tǒng)懈糯。

要想深入了解葡萄酒涤妒，就要一點一滴的學習，葡萄酒所蘊含著博大精深的學問赚哗，了解它她紫、喜歡它、學習它就從現在開始妈唯。

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