云南牌子酒,為什么干不過自釀酒囤热?過來人:3個(gè)原因侍醇,建議了解
在云南爱只,自釀酒比牌子酒還吃香菠贡!
自釀酒咏闪,人們又將其稱之為散酒寥粹,屬于一種沒有包裝、沒有品牌轴踱、以斤賣的白酒症脂。
自釀酒在云南簡直就是魚與水之間的關(guān)系,不管是結(jié)婚嫁女淫僻,還是老人過壽/孩子滿月诱篷,亦是逢年過節(jié),餐桌上擺著的必定是自釀酒雳灵,云南人對自釀酒的喜愛之情略窺一二棕所。
自釀酒在云南這么受歡迎,一些外地人就開始好奇了:為什么云南牌子酒干不過自釀酒悯辙,這當(dāng)中有什么秘密沒有地垢?
疑惑之際,一個(gè)過來人道出原因预署,這個(gè)過來人是一個(gè)70高齡的老者尊伟,幾十年來走南闖北,積累下了不少知識聂歹,老者所說還是挺有道理的野疟,一起來看看,早知道早受益乘步。
原因一:自釀酒親民
大部分人喝酒廷碴,大都會(huì)奔著親民二字去,能省一點(diǎn)是一點(diǎn)榨降。
而說到親民就用,自釀酒肯定是個(gè)中翹楚,云南人都知道扇牢,自釀酒價(jià)格很便宜霉处,一般十幾塊左右就能買1斤,有的甚至幾塊錢就能買牍懂,這么親民的價(jià)格鸵隧,能不受人歡迎嗎?
另外意推,喝自釀酒是云南人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一,就像湖北人早上喝酒一樣珊蟀,早已深深刻在了云南人的骨子里菊值,一時(shí)半會(huì)難以改變。
原因二:云南沒有代表酒
每一個(gè)省份育灸,都有一兩款家喻戶曉的白酒腻窒,比如說:
貴州的茅臺(tái)酒,四川的五糧液、瀘州老窖儿子,山西的汾酒瓦哎,河南的仰韶、寶豐柔逼,江蘇的三溝一河蒋譬,湖北的衡水老白干等等,這些白酒都是當(dāng)?shù)氐囊粡埫?/p>
不過愉适,在這當(dāng)中寓蔼,云南是一個(gè)例外,沒有誕生出像上面那樣的代表性白酒韩艾,雖然說玉林泉酒筛六、楊林肥酒在當(dāng)?shù)刂人闶歉叩牧耍墒翘こ鍪⊥饪孕荆钟卸嗌偃酥溃?/p>
云南本土白酒的不爭氣通溜,導(dǎo)致云南人不像其他地方的人一樣,多多支持兰歼,相反溪毕,云南人平時(shí)都是喝自釀酒,只是偶爾出去吃飯時(shí)矫第,才會(huì)點(diǎn)上一兩瓶本土牌子酒遍沟。
原因三:自釀酒老實(shí)沒心機(jī)
云南牌子酒之所以干不過自釀酒,這最后一個(gè)原因就是:自釀酒老實(shí)沒心機(jī)浑擎。
市面上的很多白酒倚务,為了謀利不擇手段,比如說大搞噱頭沼死、以大曲二曲之名掛羊頭賣狗肉着逐、大搞貼牌等等,吃相簡直要多難看有多難看意蛀。
不過耸别,自釀酒就是一個(gè)例外,一來自釀酒大都是純糧食釀造的县钥,二來自釀酒沒有牌子酒這么多花樣秀姐,相比之下,自釀酒就是一個(gè)一心釀酒的本分人若贮。
看到這里省有,很多人肯定很疑惑:瓶裝酒套路這么多,我們怎么才能全身而過呢谴麦?
①:多囤瓶身寫有白酒字眼的酒蠢沿,少碰或不碰瓶身是配置伸头、調(diào)香字眼的酒。
②:多囤原料表比較干凈的白酒舷蟀,少碰原料表含有酒精恤磷、香精的白酒。
③:多囤加水渾濁/手搓有香味的酒戈勾,少碰加水清澈/手搓有臭味的白酒绷煎。
馬上就到過年了,如果大家忙于工作沒時(shí)間出去選元八,那么可以試試這款優(yōu)級純糧食酒玻桶,窖藏了7年的大曲坤沙酒,好喝好不貴聪萨。
這酒是土生土長的貴州品牌假盼,酒廠就在茅臺(tái)酒廠的旁邊,彼此不超過200米盘另,出色的地理位置惋探,親民的價(jià)格,不俗的口感巩荧,讓其享有“小茅臺(tái)”的美譽(yù)抗海。
這酒是一款大曲坤沙醬酒,所用工藝是成酒率極低的12987坤沙技藝福耐,單單釀酒周期就長達(dá)1年葫羡,工序更是高達(dá)160余道,而且所用來釀酒的原材料昌罩,還是貴州特有糯高粱哭懈。
酒水一年釀造而成以后,還會(huì)放置于陶壇中陳放7年茎用,這才裝瓶問世遣总,酒水下杯,醬香味突出轨功,酒線細(xì)長旭斥,酒花來得快去得慢。
輕輕抿上一口古涧,酒水爽滑細(xì)膩垂券,柔順醇和,酒體挺拔有勁羡滑,層次感豐富圆米,一線下喉,喉嚨不辣啄栓,肚子里暖烘烘的娄帖,讓人無比舒服。
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