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喜訊!葵情酒業(yè)正式獲得葵香型專利

作者:本站編輯      2023-09-06 08:34:36     36

葵情酒業(yè)


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葵酒正式獲得葵香型專利





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一種秋葵風格蒸餾酒液體香精及其制備方法

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今年8月底粪业,我們葵情酒業(yè)收到中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司(以下簡稱“發(fā)酵院”)通知脏貌,“一種秋葵風格蒸餾酒液體香精及其制備方法”正式通過專利申請,被授予發(fā)明專利證書【證書號第6280177號】诫肠。
葵酒由葵酒業(yè)聯(lián)合發(fā)酵院共同研制菩貌,該項專利通過的公告不僅僅是對葵情酒業(yè)與發(fā)酵院的諸位專家教授這幾年專研葵酒的證明卢佣,更是對中國白酒香型新的創(chuàng)造與開辟

未來箭阶,我們可以自豪地向大家宣告:

葵酒屬于中國的第13種香型——葵香型虚茶!

紹oahs


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上海葵情酒業(yè)集團有限公司于2021年聘請中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院對公司現(xiàn)有庫存秋葵原酒為基酒仇参,共同開發(fā)研制了全新的葵酒系列產(chǎn)品——葵悅嘹叫、葵皇

?原料

黃秋葵的別名也叫羊角豆诈乒,因為富含多糖罩扇、黃酮、多重維生素及礦物質(zhì)怕磨,被稱為“綠色人參”喂饥。有降“三高”、養(yǎng)胃潤腸醇颗、滋陰補陽的功效鼻发。選用自營種植、獲得綠色食品認證的優(yōu)質(zhì)黃秋葵穿侵,經(jīng)過535種農(nóng)殘檢測辑奔。通過特殊的超高溫漂燙和超低溫急凍冷藏工藝,有效殺滅有害微生物撰征,并鎖住秋葵營養(yǎng)哲琼,使主發(fā)酵過程不會產(chǎn)生任何有害雜質(zhì),確保了酒體的純凈。

葵酒配料只選用黃秋葵和水怖冷、蔗糖闺焦。純草本植物釀制出來的酒水,可做到酒體擁有更加純厚的草本清香俺膊。

?工藝

葵酒源于古法秋葵養(yǎng)生配方济七,使用與日本食品研究機構(gòu)味之素通過數(shù)年合作,共同研發(fā)出來的專用酵母——無需高溫蒸煮就能發(fā)酵月幌,只需將酵母與處理后的黃秋葵充分的攪拌在一起碍讯,就可以低溫發(fā)酵。
采用歐洲夏朗德紫銅二次蒸餾方式扯躺,能有效祛除甲醇捉兴、乙醛、硫醇等有害物質(zhì)录语,增加芳香微分子形成倍啥,酒體更潔凈、綿柔澎埠、純凈虽缕。告別了喝傳統(tǒng)老白酒的巨大壓力,做到酒后舒適蒲稳,不口干氮趋、不上頭、不傷身弟塞。
“好酒是陳的香”凭峡,葵酒選用傳統(tǒng)陶壇儲藏原漿酒液。陶壇容器透氣性好决记,酒液可以與空氣接觸和呼吸煤丧,加快酒液的氧化、酯化反應(yīng)速度谆胰,有利于白酒的老熟和陳香裕唯。同時,陶壇本身含有的眾多微量元素能促進酒分子間的締合萄瞻,酒體更加豐滿醇厚扔摔,香氣怡人。

風味

與傳統(tǒng)白酒相比趁室,葵香型香氣的葵酒具有養(yǎng)生健體功效晕竿。酒體入口綿柔凈爽,酒香淡雅吓蝌,具有淡淡的本草植物香氣喇比,飲后不上頭活乘、不口干、醉得慢赚滨、醒得快价恨,具有飲后高舒適度

在白酒行業(yè)進入理性消費的新時代惜辑,品牌的建設(shè)根本回歸至產(chǎn)品根本唬涧。葵情酒業(yè)攜手發(fā)酵院使用秋葵作為原料盛撑,采用科技賦能碎节,共同推出葵香型葵酒是全新的草本釀酒新工藝也是積極努力響應(yīng)國家號召撵彻,希望能探索一條個性化表達的創(chuàng)新之路钓株,將糧食從釀酒中解放出來实牡。

葵情酒業(yè)通過開辟酒飲新的品類陌僵,擴大酒飲的消費市場,與其它香型企業(yè)共同提升白酒風味的多元化表達创坞,向世界展示中國釀造實力碗短,與世界分享中國味道,共同把國酒做大做強题涨!

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