■ 白酒漲價成常態(tài)
通過探訪線下商店及各大電商平臺扇商，大家不難發(fā)現(xiàn)厨棒，53°飛天茅臺的售價均在2000元以上，部分商超的售價更是高達(dá)3000元以上爹蒋，然而仍有許多平臺顯示暫時缺貨雷镀，僅接受預(yù)訂。
飛天茅臺的緊俏遵非，使得市場價格也隨之“水漲船高”兆剃。五糧液、洋河华媳、汾酒被核、郎酒、瀘州老窖等知名品牌亦紛紛跟進(jìn)娇紊，進(jìn)行提價勃提，爭相擠入白酒漲價梯隊。
今年6月份上市的第八代經(jīng)典五糧液触茎，當(dāng)時公布的終端建議零售價為1199元/瓶凹尺，僅僅兩個月時間，現(xiàn)在的終端零售價已上調(diào)至1399元希俩，上調(diào)了200元吊宋。
8月2日，瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司亦下發(fā)最新調(diào)價通知颜武。通知顯示璃搜，38度、52度國窖1573經(jīng)典裝計劃外分別提價30元每瓶鳞上。其中38度國窖1573建議團購價為680元每瓶这吻，終端建議零售價為799元每瓶;52度國窖1573建議團購價為919元每瓶，終端建議零售價1099元每瓶篙议。另外鑒于國窖1573產(chǎn)能呈現(xiàn)飽和唾糯，2019年8-9月52度及38度國窖經(jīng)典裝產(chǎn)品配額按扣減30％執(zhí)行。而在上個月的7月18日鬼贱，國窖就對旗下另外兩款低度產(chǎn)品43度趾断、46度國窖1573進(jìn)行停貨與提價。加之本次提價，國窖1573經(jīng)典裝實現(xiàn)全系提價芋酌。
更早些時候，四川郎酒核心產(chǎn)品青花郎酒慎瓮，在宣布停貨后也發(fā)出漲價通知菜臣。自6月1日起，4款青花郎酒將上調(diào)單瓶出廠價捧法。據(jù)悉萄天，根據(jù)四川郎酒公司規(guī)劃，郎酒將青花郎的目標(biāo)零售價設(shè)定為1500元/瓶裹五，計劃在3年內(nèi)6次提價來實現(xiàn)卦须。
汾酒亦發(fā)布了中高端產(chǎn)品青花汾酒的漲價通知，其中53°青花30汾酒終端建議零售價將分兩次上調(diào)75元捅县，最終達(dá)到788元/瓶摊壳。
毋庸置疑，漲價已經(jīng)成為白酒行“一群人的狂歡”猪晰。
■ 爭奪“千元高端帶”
品牌白酒整體忙漲價背后的原因何在粒颂？
國家級白酒評酒委員李紅表示，“一方面是受到茅臺酒漲價的帶動效應(yīng)状寨；另外各生產(chǎn)要素的成本在增加仑萧，例如原料、人工等枷遂；此外渠道的分銷成本在增加樱衷，和國際上其他蒸餾酒的價格相比，中國白酒的售價并不低酒唉，但是各環(huán)節(jié)的贏利并不多矩桂。”
此外，伴隨著茅臺價格“飛天”黔州，也為后方大軍騰出了千元價位空間耍鬓。而“千元帶”正是各知名品牌輪番漲價的目標(biāo)所在。
食品行業(yè)分析師朱丹蓬指出流妻，隨著白酒市場消費結(jié)構(gòu)升級牲蜀，很多酒企希望通過漲價來實現(xiàn)品牌價值的提升，同時爭奪目前較為空缺的千元價格帶市場绅这。“高端白酒希望借漲價進(jìn)一步拉開和區(qū)域酒企的距離涣达，以搶奪茅臺漲價之后騰出的千元檔市場空間。”
而高端白酒產(chǎn)品漲價至千元以上的底氣又是什么证薇？對此業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為度苔，高端酒長期處于供小于求的狀態(tài)，使其具有更強的議價能力，此外高端白酒通常具備一定收藏價值和金融屬性余窖，盡管漲價但對價格不太敏感的高端酒客戶來說猾妖，影響并不大。
事實上森片，不止是高端白酒品牌啼脑，不少區(qū)域品牌亦盯上了“千元帶”這塊誘人的大蛋糕。
例如毯炊，今年年初令袒，作為四特酒旗下高端系列產(chǎn)品，四特十五年45°态素、52°兩款產(chǎn)品分別提價80元/件程蠕、300元/件，提價后45°四特十五年終端零售價為808元/瓶躲含，52°四特十五年終端零售價為968元/瓶辣铡，打響高端保衛(wèi)戰(zhàn)。今世緣同樣選擇繼續(xù)發(fā)力高端產(chǎn)品荔鸵，今年3月份在春糖期間高調(diào)發(fā)布高端國緣水晶V系刊愚，其中V9的價格突破2000元。
不過踩验，更多沖擊千元的高端產(chǎn)品仍面臨有價無市的尷尬鸥诽。例如，在天貓旗艦店上箕憾，52°四特十五年售價已達(dá)到了1098元牡借，但月銷僅為13瓶。原價3576元的今世緣國緣V6大促價僅售1788元袭异，月銷卻顯示0钠龙。
■ 風(fēng)險與機遇齊飛
那么，對于某些中低端品牌來說御铃，為了走高端化碴里，為何明知會面臨有價無市的風(fēng)險，仍舊有意為之上真？
在李紅看來咬腋，這種做法，在中國的白酒企業(yè)間睡互，其實很普遍根竿，其主要目的是為了做企業(yè)形象。高端產(chǎn)品是建立在高品質(zhì)的基礎(chǔ)之上的甩澳，高品質(zhì)是高實力的象征卜呈，中低端品牌推出高端甚至特高端產(chǎn)品，就是為了表明自身企業(yè)是有能力生產(chǎn)出好酒的，這對其走量的產(chǎn)品來說贵舀，是有正面促進(jìn)作用的苔盆。
不過，大家也不難發(fā)現(xiàn)捕砖，“常言中的消費者買漲不買跌”汤浊、“穩(wěn)定的消費群體基礎(chǔ)”、“高端產(chǎn)品消費者對價格敏感度并不高”亦常常被作為不少品牌漲價的依據(jù)泡快。
李紅對此表示否定，“白酒市場是一個充分競爭的市場纤票，白酒的價格主要由市場決定嗓钦，企業(yè)漲價一定要理性，做好充分的調(diào)研工作猪攀，保證企業(yè)的平穩(wěn)可持續(xù)的發(fā)展溯饵，要充分了解自己產(chǎn)品的主要消費群體，這些人為什么喝自己的白酒锨用，是出于價格的原因丰刊，還是品質(zhì)或品牌的原因，具不具備不可替代性增拥，不同的情況啄巧，漲價后對消費者的粘性是不一樣的，不能一概而論掌栅。”
事實上秩仆，企業(yè)給產(chǎn)品定價是門學(xué)問，需要依靠不是跟風(fēng)猾封，而是理性分析澄耍，如果做不到不可替代性，漲價有可能對企業(yè)產(chǎn)生許多負(fù)面的影響晌缘。比如高端產(chǎn)品的很大部分的消費群體主要是企業(yè)的商務(wù)接待齐莲，為了表達(dá)對客人的尊重，往往會選擇價位比較高的白酒磷箕，這些企業(yè)其實也是在乎產(chǎn)品價格的鳖直，因為企業(yè)的商務(wù)接待用酒用量大，企業(yè)的總體用費高喳卫，傳統(tǒng)渠道的產(chǎn)品吨争，價格非常透明，如果太高硫红，接待企業(yè)其實也有會其應(yīng)對方法绊蚯，如定制酒，這些定制酒通常是市場上沒有的產(chǎn)品，價格不透明箭堆，掃碼價可以很高几研，但是實際價格并不一定高，這既能滿足接待企業(yè)對客人的尊重猿异，又能降低企業(yè)的接待開支蚓夺。
說到底，品牌產(chǎn)品漲價的根本目的是為了提高企業(yè)的利潤兢涡。白酒的銷售價格構(gòu)成包括五個部分赛喊，分別是變動工業(yè)成本，商業(yè)成本局待，固定成本斑响，企業(yè)的利潤和上交的稅收，或許提高利潤不一定單純地依托漲價钳榨，有效降低各種成本同樣也是一條有效途徑舰罚。楊琳
高端白酒到底“高”在哪兒？
國家級白酒評酒委員李紅表示薛耻，高端白酒在市場上呈現(xiàn)出來的是高價白酒营罢，按照白酒的終端售價，白酒可分成六個檔次饼齿，分別是低端白酒饲漾，價格在30元/500mL；中低端白酒候醒，價格在30—100元/500mL能颁；中端白酒，價格在100—300元/500mL倒淫；中高端白酒伙菊，價格在300—1000元/500mL；高端白酒祭静，價格在1000—3000元/500mL纷沽；超高端白酒，價格在3000元以上/500mL姻粱。
按照正常的邏輯來說讹唧，白酒的高價格是建立在品質(zhì)、品牌和需求的基礎(chǔ)之上的研镀，這三者缺一不可剃坦，否則只能是有價無市。光有品質(zhì)沒有品牌知名度焙檀，也難以賣出高價绝电；有品牌忿奈，但是品質(zhì)不行，也是很難長期支承其高價的默在；有品質(zhì)饰址、有品牌，但是沒有市場需求跺诈，也只能是有價無市产舞，銷量上不來。
因此菠剩，盡管中國白酒的漲價聲音不斷易猫，每瓶過千元的白酒產(chǎn)品有好多，但為了保持良好的發(fā)展具壮，企業(yè)一定要做好品質(zhì)擦囊，維護好品牌聲譽，也要針對市場需求嘴办，做好充分的調(diào)研分析，不能盲目漲價买鸽。
