一方面是廠商官方售價(jià)均有所提高：從五糧液膨溃，到郎酒，再到汾酒以及劍南春湘都，各大酒廠紛紛將自身旗下的核心高端酒品零售指導(dǎo)價(jià)提高肠祭。受高端酒廠的漲價(jià)影響，這輪酒價(jià)上漲趨勢(shì)業(yè)也逐漸蔓延到了一些次高端品牌旱唧，如江西本土的四特酒等也調(diào)高了核心產(chǎn)品的價(jià)格螺啤。另一方面是市場(chǎng)對(duì)于高端酒的零售價(jià)也開啟高熱模式：據(jù)悉，終端市場(chǎng)上53度飛天茅臺(tái)終端叫價(jià)已經(jīng)直逼2400元/瓶恤鞭，五糧液終端零售價(jià)也在每瓶千元以上淌踢。
提價(jià)成了市場(chǎng)趨勢(shì)
白酒作為我國(guó)的傳統(tǒng)酒類品種，歷史悠久牧愁。酒文化素邪、餐桌文化一直相輔相成。從整體趨勢(shì)來(lái)看猪半，2016年以來(lái)兔朦，其實(shí)白酒行業(yè)總體產(chǎn)銷量都有所下滑。但從行業(yè)的銷售收入變化來(lái)看磨确，銷量的大幅下滑并沒(méi)有對(duì)收入造成非常嚴(yán)重的沖擊沽甥，銷量少了，但賺得不少乏奥，從中可以判斷摆舟，白酒的平均銷售單價(jià)在2016年后有所大幅調(diào)升，保障了行業(yè)規(guī)模沒(méi)有出現(xiàn)萎縮邓了。白酒的價(jià)格變化趨勢(shì)恨诱，其實(shí)也實(shí)在迎合當(dāng)前消費(fèi)者心態(tài)的變化。畢竟“喝少點(diǎn)骗炉，喝好點(diǎn)”已經(jīng)成為中國(guó)當(dāng)前最為普遍的酒文化照宝。
從尼爾森發(fā)布的中國(guó)酒業(yè)趨勢(shì)報(bào)告中可以看到，92%的白酒消費(fèi)人群在2018年購(gòu)買白酒的實(shí)際花費(fèi)維持或超出了前一年找塌。次高端白酒(價(jià)格300-700元)連續(xù)兩年都保持了20%以上的增長(zhǎng)厅员。
國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)整體已經(jīng)逐漸趨向高端與次高端化，各大白酒企業(yè)也都順應(yīng)趨勢(shì)鸥萌，通過(guò)提價(jià)來(lái)塑造企業(yè)高端品牌形象幻渤。與此同時(shí)，行業(yè)內(nèi)部的馬太效應(yīng)也越發(fā)明顯壹霍，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示牌完，去年19家白酒上市公司占去了白酒行業(yè)總營(yíng)收近40%的份額，同時(shí)白酒陣營(yíng)的虧損企業(yè)也在增多建鹿，去年全行業(yè)規(guī)模以上白酒企業(yè)還有1445家坎谱，到了今年4月底剩下1176家。白酒行業(yè)的市場(chǎng)份額更多地在向頭部企業(yè)與優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中捍瘩。
白酒的市場(chǎng)在哪
時(shí)間跨入2019年念婶，如今最老的80后已經(jīng)快40了蓄揭，最年輕的80后也已經(jīng)30歲了，甚至最年輕的90后也已經(jīng)20歲了分搞，這兩代在時(shí)代潮流中成長(zhǎng)起來(lái)的成年人群是如今的消費(fèi)主力大軍儿捧，也是如今龐大中產(chǎn)階級(jí)的主要構(gòu)成，他們“追求高質(zhì)量生活”的消費(fèi)觀念也影響著如今主流的消費(fèi)潮流挑宠。這是白酒行業(yè)整體趨于高端化的客戶基礎(chǔ)菲盾。
隨著洋酒和紅酒也開始在國(guó)內(nèi)逐漸流行，過(guò)往定位于日常消費(fèi)的中低端白酒收到了一定的沖擊各淀，受眾用戶被分散懒鉴。這進(jìn)一步加速了中高端白酒對(duì)定位的強(qiáng)化，即以商務(wù)餐飲為主要消費(fèi)場(chǎng)景碎浇。相比之下临谱，中高端商務(wù)用酒定位于中高端消費(fèi)人群，價(jià)格壁壘和高品質(zhì)等屬性都更容易培養(yǎng)用戶的忠誠(chéng)度南捂。
而只要中國(guó)的酒桌文化不發(fā)生改變吴裤，中高端白酒的市場(chǎng)幾乎看不到盡頭。
因此在大眾消費(fèi)品都在重點(diǎn)開拓下沉市場(chǎng)溺健，尋找市場(chǎng)增量的時(shí)候麦牺，白酒行業(yè)卻反其道而行，主動(dòng)收縮消費(fèi)范圍鞭缭，把目標(biāo)精準(zhǔn)地放在中等收入及以上消費(fèi)人群的商務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景剖膳。
又因?yàn)榘拙频钠放聘窬忠呀?jīng)在多年的競(jìng)爭(zhēng)中分出層次，中高端品牌的用戶熟悉度較高南链，低端酒品牌在高端酒市場(chǎng)上很難有所突破策睛，因此市場(chǎng)整體的中高端化趨勢(shì)更加加重了行業(yè)內(nèi)的分化集中，中小酒類品牌得淘汰加速衡服。諸多因素的共同影響下闪割，白酒行業(yè)未來(lái)預(yù)計(jì)將在品牌建設(shè)趨于高端化、產(chǎn)品定價(jià)趨于中高端化的方向上一直走下去免砖。
市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
中國(guó)人口眾多的優(yōu)勢(shì)決定了我國(guó)的民生基礎(chǔ)消費(fèi)市場(chǎng)始終屹立不倒粪业，大消費(fèi)行業(yè)被中外投資者一致看好!據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000/1/1-2019/6/12期間纸赦，申萬(wàn)一級(jí)行業(yè)中表現(xiàn)最好的行業(yè)是食品飲料行業(yè)牵巾，漲幅為1247%，而三級(jí)行業(yè)白酒行業(yè)的漲幅更是高達(dá)3296%醇电，年化收益率為19.8%赂牍。過(guò)去三年間，申萬(wàn)白酒行業(yè)18家上市公司的凈利潤(rùn)幾乎翻了一倍复答，平均盈利水平也有所提高相速。而在2019年以至今的行情中碟渺，申萬(wàn)白酒指數(shù)漲幅高達(dá)71.86%，超過(guò)了同期滬指的漲幅19.78%和蚪。
從未來(lái)看止状，白酒行業(yè)得馬太效應(yīng)預(yù)計(jì)將繼續(xù)增強(qiáng)烹棉，行業(yè)龍頭企業(yè)的地位不斷鞏固攒霹，高端產(chǎn)品一瓶難求的現(xiàn)象預(yù)計(jì)將成為常態(tài)。同時(shí)次高端酒市場(chǎng)預(yù)計(jì)迎來(lái)一波有活力的競(jìng)爭(zhēng)浆洗，原有玩家將在品牌建設(shè)方面力求突破催束，而中端品牌將會(huì)發(fā)起向次高端產(chǎn)品的嘗試和挑戰(zhàn)以爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)份額。
