對調(diào)研問卷進(jìn)行了專業(yè)的設(shè)計(jì)，并對被訪消費(fèi)者在性別生年、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額婴程。本次調(diào)研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點(diǎn)市場調(diào)研方式抱婉，共訪問白酒產(chǎn)品的消費(fèi)者312人档叔，其中男性占95.2%，女性占4.8%蒸绩。按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理衙四，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場調(diào)研的準(zhǔn)確度独溯。運(yùn)用SPSS for window 11.5社會科學(xué)統(tǒng)計(jì)分析軟件對調(diào)研問卷進(jìn)行數(shù)據(jù)的錄入, 在進(jìn)行科學(xué)的頻數(shù)和交叉分析后得出調(diào)研數(shù)據(jù)和分析結(jié)果凹毛。以下分析內(nèi)容是本次消費(fèi)者需求市場調(diào)研的一小部分主要結(jié)論。
消費(fèi)者自己喝的最多的白酒品牌
在北京消費(fèi)者自己喝的最多的白酒品牌中山顶，紅星排在首位蛮血，占消費(fèi)者選擇比率的22.0%；其次是牛欄山好员，占消費(fèi)者比率的18.9%芽刨；金六福以10.1%的提名率位居北京消費(fèi)者自己喝的最多白酒品牌的第三位；五糧液占消費(fèi)者選擇比率的9.5%略尘。往下依次是茅臺占5.4%瘩浆；京都占3.7%；京酒占3.0%怯漾；劉陽河占2.4%胡炼；其它白酒品牌合計(jì)為25.0%豹女。可見紅星碍蚊、牛欄山等北京本地白酒品牌仍然占據(jù)消費(fèi)者自己喝白酒品牌的主導(dǎo)位置拷肌。
消費(fèi)者購買禮品白酒最多的品牌
消費(fèi)者當(dāng)作禮品購買最多的白酒品牌是五糧液，占消費(fèi)者選擇比率的30.9%旨巷；金六福以20.0%的消費(fèi)者選擇比率排在第二位巨缘；茅臺排在第三位，占消費(fèi)者比率的18.9%采呐；往下分別是紅星占4.9%若锁；劉陽河占2.5%；瀘州老窖占2.1%斧吐；牛欄山占1.8%又固。可見五糧液煤率、金六福和茅臺是北京消費(fèi)者送禮最多的白酒品牌仰冠。
購買自己喝白酒主要考慮的因素
消費(fèi)者購買自己喝白酒主要考慮的因素首先是口感占32.9%；其次是價(jià)格占19.1%涕侈；質(zhì)量占17.15%沪停；品牌占11.75%；度數(shù)占8.0%裳涛；其它因素的選擇比率很少盒止。可見白酒產(chǎn)品的口感念焙、價(jià)格扑跌、質(zhì)量、品牌和度數(shù)五個(gè)方面是消費(fèi)者自己喝白酒時(shí)主要考慮的因素鲤境。
購買禮品白酒考慮的主要因素
消費(fèi)者購買白酒送禮時(shí)主要考慮的因素首先是品牌创皿，占28.6%；質(zhì)量占16.5%丛疲；口感占14.15%爸蝠；價(jià)格占13.8%；包裝占9.45%砍毡；文化和年份分別占6.8%和6.0%十旗。可見品牌聂袱、質(zhì)量溯内、口感、價(jià)格和產(chǎn)品包裝是消費(fèi)者購買白酒送禮時(shí)主要考慮的因素欠捶，與消費(fèi)者購買白酒自己喝時(shí)考慮的因素存在明顯的差異闷畸。
消費(fèi)者認(rèn)為購買自己喝的白酒多少錢一瓶最合適
消費(fèi)者認(rèn)為購買自己喝的白酒21-50元一瓶最適合的比率最高尝盼，占34.6%；其次是11-20元的比率為17.9%佑菩；消費(fèi)者選擇51-80元的比率為15.9%盾沫；5-10元的比率為12.3%；81-150元的比率為12.0%倘待；150元以上的比率為6.0%疮跑∽楹兀可見消費(fèi)者自己喝的白酒每瓶定價(jià)在21-50元是最適合的凸舵。
消費(fèi)者認(rèn)為購買禮品白酒多少錢一瓶最合適
消費(fèi)者認(rèn)為購買禮品白酒200元以上一瓶的比率最高，為31.5%失尖；認(rèn)為101-150元啊奄、81-100元和151-200元最適合的消費(fèi)者比率非常接近，分別占17.7%掀潮、17.3%和16.6%菇夸。可見消費(fèi)者購買白酒送禮有兩個(gè)主要的價(jià)格區(qū)間仪吧，分別每瓶白酒價(jià)格在是200元以上和81-200元泻漏。
消費(fèi)者平均每月購買自己喝白酒的花費(fèi)
每個(gè)月購買自己喝白酒花費(fèi)51-100元的消費(fèi)者比率最多，占31.4%谷娇；其次是21-50元的比率為18.4%哆念；151-200員的比率排在第三位，占13.7%灼鞋；101-150元的消費(fèi)者比率為12.7%桨拉；每月喝白酒花費(fèi)201-300元的消費(fèi)者比率為8.4%；300元以上的占7.0%孙悦；而20元以下的也有8.4%涎捆。可見北京白酒產(chǎn)品的市場容量非常巨大疤巩。
消費(fèi)者每月購買禮品白酒大約花費(fèi)多少錢
消費(fèi)者平均每月購買禮品白酒的花費(fèi)在51-100元的比率最高灯葡，占消費(fèi)者選擇比率的23.0%；其次是151-200元的消費(fèi)者比率為18.9%狮屏；每月購買禮品白酒在300元以上的消費(fèi)者比率達(dá)到16.7%;101-150元的占14.6%结阅；201-300元的占13.9%〕饴耍可見北京禮品白酒市場的規(guī)模非常大将鸵。
購買自己喝和禮品白酒之間存在明顯的消費(fèi)差異
通過對以上消費(fèi)者需求調(diào)研數(shù)據(jù)的對比分析可以看出，消費(fèi)者購買自己喝和禮品白酒佑颇，在品牌選擇顶掉，主要考慮因素草娜，價(jià)格接受程度以及每個(gè)月的花費(fèi)等方面都存在明顯的差異。
