“中國名酒，知其所來，不忘本來肆鸿，才有未來家淤∶砼冢”

以老酒強化鳳香文化傳承拔创，以老酒創(chuàng)新名酒價值新表達况增。2月13日庶近，“致敬偉大時代 鑒證名酒70年——西鳳老酒收藏價值論壇”系列活動在寶雞隆重召開翁脆，不僅舉辦了美酒探秘、老酒鑒寶等活動鼻种，而且對西鳳酒的“六大價值”進行了深入探討反番。

以此為契機，西鳳旨在致敬偉大時代叉钥，強化“老酒+名酒”戰(zhàn)略罢缸，實現(xiàn)名酒價值再度提升，進一步擦亮了“中國名酒”這塊金字招牌码累。

歲月沉淀見證名酒榮耀譬椰，偉大時代共赴嶄新征程踏蚓。1952年，西鳳酒與茅臺姚不、瀘州老窖惫投、汾酒被評為“四大名酒”，中國酒業(yè)的名酒時代由此開啟衷玩；1992年蹬谁，中國白酒正式確立了一大獨立香型——鳳香型，西鳳酒成為中國鳳香型白酒的典型代表盾倍。如今癞烈，在名酒引領與消費升級時代，西鳳正在用老酒價值強化品牌價值膀钝，助力美好生活堕常。

▲西鳳集團公司黨委書記、董事長萎煤、股份公司董事長 張正

西鳳集團公司黨委書記唁情、董事長、股份公司董事長張正用“鑒”甫匹、“藏”甸鸟、“飲”三個字講透了西鳳老酒的文化、價值及品質兵迅。即鑒賞西鳳老酒抢韭，“鑒”的是歷史文化；收藏西鳳老酒恍箭，“藏”的是時代光輝刻恭；暢飲西鳳老酒，“飲”的是品質生活扯夭。

在張正看來鳍贾，品味老酒是為了收藏今天的名酒，收藏名酒是為了把名酒變成明天的老酒交洗，承載著這些歷史過往的西鳳美酒骑科，也必將在時間積淀和自然造化中越發(fā)香醇厚重、令人神往构拳，成為名酒收藏界不可多得的臻品账菊。

▲中國酒類流通協(xié)會會長 王新國

“作為老名酒和鳳香型品類的開創(chuàng)者和引領者，西鳳具有深厚的文化底蘊耀奠、悠遠的釀造歷史册吹、獨特的品質基因、廣泛的消費基礎，特別是長期以來在老酒收藏拍賣市場中馒狡，西鳳酒堅挺的價格和較高的人氣嚣褐，都意味著西鳳酒存在巨大的商業(yè)價值。在酒業(yè)向名酒集中的大趨勢下煮肋，西鳳酒迎來了難得的歷史發(fā)展機遇逸茅。”中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示窥血。

多位專家認為婶耕，在老酒市場不斷擴容措坐、老酒消費持續(xù)增加的當下牢辣，西鳳老酒未來發(fā)展有無限可能，也將通過老酒向海內外消費者展示西鳳酒的品質之美拣播，助推老名酒價值回歸晾咪。

作為老名酒和鳳香型品類的開創(chuàng)者和引領者，西鳳酒正在努力講好一個包含多重價值于一體的“老酒”故事贮配，為老酒行業(yè)的發(fā)展持續(xù)貢獻力量谍倦。綜合各專家觀點來看，西鳳老酒至少蘊含六大潛力：價值潛力泪勒、投資潛力昼蛀、文化潛力、收藏潛力圆存、市場潛力叼旋、品質潛力。

▲中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員

從價值潛力看沦辙，中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員談到夫植，西鳳老酒體現(xiàn)四大價值之美：一是西鳳老酒身擁名酒基因之美，出身名酒油讯，自帶高貴详民；二是西鳳西鳳老酒蘊含歷史文化之美，悠悠鳳香陌兑，款款而來却师；三是西鳳老酒領銜鳳香品類之美，國脈鳳香素司，老酒芬芳怕枣；四是西鳳老酒極具消費品飲之美，時光醞釀嘴略，歷久彌香庸既。

從投資潛力看，阿里拍賣程梁作認為，西鳳老酒屬于價值投資洼地技熊，其文創(chuàng)倾莽、IP酒的限量收藏市場發(fā)展空間巨大，需要廠商融合共同來實現(xiàn)望吧。

從文化潛力看板刑，卓鵬戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬表示，西鳳酒通過國脈文化俊炒、盛世文化邑键、絲路文化、紅色文化傳承休玩，引領文化復興著淆、陜酒復興。

從市場潛力看拴疤，信達證券食品飲料首席分析師馬錚博士強調永部，老酒開辟出新品類，西鳳要從“色香聲味觸法”呐矾，多維度明確喚醒消費者“眼耳鼻舌身意”苔埋，且以文化的厚度與超級表達能力，實現(xiàn)品類認同和品牌復興蜒犯。

從收藏潛力看组橄，老酒收藏及運營行業(yè)專家曾宇談到，西鳳是酒業(yè)少有的文化品牌罚随。而文化玉工，將會因為老酒收藏的推動成為下一個投資風口。

從品質潛力看毫炉，中國釀酒大師瓮栗、中國品酒大師、陜西西鳳酒股份有限公司副董事長垄套、總經理賈智勇分析認為番链，西鳳以鳳香型白酒特色產區(qū)為依托，具備“酸甜苦辣香沦浆，五味俱全而各不出頭”的口感特點和“醇香秀雅蝉齐、甘潤挺爽、諸味諧調将盾、尾凈悠長”的風格特征多梅，品質廣受贊譽。

老酒價值反映品牌價值再僧。有聲音認為苏蒿，老酒對中國酒業(yè)有品牌俩孽、高端、品質嫉鸳、商業(yè)患达、文化等維度的賦能。就現(xiàn)階段情況來看喷聪，西鳳老酒的價值還遠未完全被挖掘习劫，西鳳應該放大老酒價值，高舉名酒復興大旗嚼隘，重新喚起人們對西鳳名酒地位的高認知诽里。

不止是論壇，同一天飞蛹，西鳳還在001號專賣店進行的“老酒鑒寶”活動谤狡，中國酒類流通協(xié)會的專家們分別從封口、標簽桩皿、年份豌汇、品相幢炸、酒體損耗度泄隔、市場稀缺性等方面對消費者收藏的老酒進行綜合評估，并根據(jù)鑒定結果為符合要求的老酒頒發(fā)專屬權威鑒定證書宛徊，同時佛嬉，為酒建廠以來的50、60闸天、70暖呕、80、90年代的酒海原漿進行了揭幕侧碍；正式啟動老酒基金雾逢。一系列動作背后，可見西鳳酒對老酒戰(zhàn)略的重視赴仪，也可以看到西鳳酒的未來發(fā)展的一角赂阻。

山東魯供糖酒董事長許大同也對西鳳極為推崇。許大同告訴酒業(yè)家：“西鳳香型獨特换橱，是中國‘鳳香型’白酒的典型代表邪慧，同時為中國四大名酒之一，本身自帶光環(huán)舔躏。除此之外秆尝，西鳳用醇厚的酒香與卓越的品質，展示了來自厚重秦地的悠久傳承防擎，未來前景不可限量挎中《勉澹”許大同一行的另一位老酒收藏人士表示：“這次參觀之后，我感覺西鳳基礎設施更加完善磁滚，真的要起飛了空猜！”

而曾宇對酒業(yè)家表示：“西鳳老酒大有可為，一方面它是四大名酒恨旱，歷史底蘊深厚辈毯；另一方面西鳳儲存了很多老酒，眼見為實搜贤，現(xiàn)場也讓嘉賓喝到了不同年份的老酒∽晃郑現(xiàn)階段西鳳品牌正在走向全國化，西鳳老酒很值得投資仪芒⊙溆埃”

從直接效果看，西鳳老酒收藏價值論壇系列活動正在讓專家級意見領袖帶動大眾消費者掂名，形成廣泛的經銷商圈層與粉絲圈層据沈。但進一步的意義在于，西鳳將通過“名酒+老酒”雙戰(zhàn)略饺蔑，加速回歸與復興锌介。

時代造就名酒，名酒回報時代猾警；七十年守正創(chuàng)新症旭，西鳳開創(chuàng)名酒新時代。在復興名酒的過程中饲残，西鳳酒求品質提升的道路上從未止步秉返，從生產工藝的改進和創(chuàng)新、建立科技支撐平臺钳舵、健全質量監(jiān)管溯源體系螺坟，到打造40余萬畝的優(yōu)質原糧基地，實施“3個3萬噸邓樟、1個10萬噸”等一系列前瞻性重大技改擴能工程缸秀，這些核心資源成為了西鳳成就高品質白酒的優(yōu)秀基因，更是打下了高品質引領的堅實基礎肩堡。而老酒是西鳳品質最直接的見證珍霉，也是西鳳深厚的文化底蘊和內涵的載體。

有業(yè)內人士認為都璃，隨著名酒價值回歸嘿杖、老酒市場熱潮持續(xù)升溫，“老酒+名酒”的疊加優(yōu)勢以舒，將讓西鳳酒品質優(yōu)勢得到進一步釋放趾痘，品牌價值無限放大慢哈，更好地滿足新時代消費者對高品質美酒的追求。

也有理由相信永票，以名酒之實卵贱、文化之魂、品質之根侣集、市場之本實現(xiàn)品牌偉大復興的西鳳键俱，將在雙戰(zhàn)略之下，全力沖刺“重回一流名酒序列”的發(fā)展目標世分。