都知道紅酒是個(gè)好東西彭薪，但是你對(duì)紅酒的知識(shí)你有了解多少呢座云！我們根據(jù)網(wǎng)友的需求整理了這幾個(gè)問(wèn)題，為此做出了科學(xué)的回答：
葡萄酒的世界交掏？
葡萄酒最初是從西方國(guó)家傳過(guò)來(lái)的，現(xiàn)在世界各地都在制作紅酒闲招，葡萄酒會(huì)根據(jù)氣候的不同精幌，風(fēng)味也有很很大的區(qū)別。就像是我們國(guó)家也有很多的葡萄酒種植商蒿疲，現(xiàn)在的葡萄酒多產(chǎn)于氣候比較溫暖的地方犯暮，釀制的葡萄酒酒體更加飽滿，酒精含量更高棉玻，更復(fù)雜泣储。
葡萄酒風(fēng)土是什么壕矿？
在我們身邊也有個(gè)這樣的詞，叫“風(fēng)土人情”屋廓，但是紅酒中的風(fēng)土并不是指這個(gè)李荚。在葡萄酒的世界里，風(fēng)土是一個(gè)很特別的詞周狱，并且很難理解瘪期。一般都會(huì)認(rèn)為是種植葡萄的生活環(huán)境，包括：土壤稿辙、地理位置昆码、光照時(shí)間等自然因素。
換句話說(shuō)邻储，風(fēng)土指的就是影響葡萄酒風(fēng)味的特定產(chǎn)區(qū)的特定氣候赋咽、特定土壤以及特定地形等因素。葡萄園風(fēng)土是決定釀酒葡萄質(zhì)量的先天性條件吨娜，沒(méi)有得天獨(dú)厚的風(fēng)土脓匿，就沒(méi)有傾國(guó)傾城的美酒。
酒瓶上的葡萄酒年份代表什么宦赠？
其實(shí)陪毡，酒瓶上的年份是這釀制葡萄酒的采收年份，正規(guī)紅酒都會(huì)標(biāo)注在酒標(biāo)上勾扭。但是你不要誤以為年份是判定葡萄酒的好壞毡琉，這完全是由葡萄酒的氣候所決定的。
不過(guò)有一種酒就例外妙色，那就是香檳桅滋，那些標(biāo)注了具體年份的香檳僅在優(yōu)秀年份出產(chǎn)，因此可視為優(yōu)質(zhì)酒身辨。 ?另外葡萄酒存在年份差異不同年份出產(chǎn)的葡萄酒會(huì)隨著氣候的變化有所不同推妈，因此我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)紅酒時(shí)要特別注意紅酒的年份。
年輕的葡萄酒與陳年葡萄酒哪個(gè)更好喝滩扩？
葡萄酒的保存時(shí)間要跟葡萄酒的本身來(lái)決定的显哨，就像年輕的葡萄酒喝陳年的葡萄酒的味道就有著很大的不同，年輕的葡萄酒果味新鮮豐富槽顶，而陳年的葡萄酒則皮革味和氧化味更多篙绎。 ?每個(gè)人的口味不一樣，所以要視情況來(lái)判定赏碑。并且芳香型的葡萄酒會(huì)隨著年限的增加满颂，相契合風(fēng)味都會(huì)逐漸消失。
不過(guò)級(jí)別越高的紅酒，風(fēng)味會(huì)在保存時(shí)間越長(zhǎng)而變的越來(lái)越好好喝矛熬，并且酸度越高户虐，單寧越多的葡萄酒保存時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。
葡萄酒開(kāi)瓶后可以保存多久鳖群？
一般來(lái)說(shuō)紊荞，一款開(kāi)瓶的葡萄酒可保存在冰箱中3天左右不變質(zhì)，而使用真空酒塞的葡萄酒則可以保存1周左右袁余。
所有的葡萄酒都要醒酒嗎擎勘？
這個(gè)問(wèn)題的回答是否定的。并不是所有的葡萄酒在喝之前都要醒酒颖榜，醒酒主要是對(duì)于就提醇厚的紅葡萄酒喝年輕的葡萄酒棚饵。醒酒的目的是為了酒和氧氣充分的融合，從而來(lái)釋放香氣掩完，充分柔化單寧噪漾。
就提輕盈，香氣馥郁的白葡萄集酒沒(méi)有必要醒酒了且蓬，陳年的紅葡萄酒盡量避免醒酒欣硼，因?yàn)樾丫茣?huì)很快被氧化。
葡萄酒中的單寧是什么恶阴？
單寧在葡萄酒中發(fā)揮了非常大的作用诈胜，它是一種酚類(lèi)的化合物。它是葡萄酒中只要的味道冯事，但是味道確實(shí)不單一的焦匈，給人帶來(lái)一種干而澀的味覺(jué)感受。葡萄酒中的單寧來(lái)源于葡萄皮游隅、葡萄籽圈喻、葡萄梗以及橡木桶脾韧。
不同種類(lèi)的葡萄品種腊的，釀制的酒的單寧含量也是有著很大的區(qū)別。這跟葡萄皮的厚度有關(guān)聂突，皮厚的葡萄酒中含有更多的單寧敷裁，因此單寧含量的多少可以讓我們判斷葡萄品種。
葡萄酒的“酒腿”是什么言刨？
不要笑泌景，它并不是真正的腿，說(shuō)的是一種葡萄酒掛杯的現(xiàn)象焦伸，一般來(lái)說(shuō)坑匆，酒體越輕，掛杯的現(xiàn)象越少。而酒體越飽滿跌褂，酒精含量越高母债，酒腿就越多。因此尝抖，葡萄酒的掛杯現(xiàn)象與其酒精含量相關(guān)毡们，酒精含量越高，酒腿越多昧辽。
紫言冰酒全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料衙熔，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格生產(chǎn)，在零下7度的低溫下采摘并即時(shí)壓榨搅荞，再通過(guò)特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成红氯。紫言冰酒是天然、無(wú)污染的佳釀咕痛，綠色脖隶、健康、時(shí)尚暇检，是酒中貴婦产阱、冰酒中的佳品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值块仆。
