在白酒的食品安全監(jiān)管要求下眠蚂，白酒低端市場(chǎng)的份額似乎正在被壓縮而走向次高端和高端消費(fèi)層級(jí)煞聪。而白酒企業(yè)們也更愿意布局次高端以及高端市場(chǎng)。如水井坊（600779）近日的首次發(fā)力次高端白酒市場(chǎng)逝慧，其2018年財(cái)報(bào)也顯示讹荣，高檔酒銷售量同比增加27%，低檔則減少26%保跨。
近日合杜，水井坊發(fā)布三款新品白酒，在加碼次高端市場(chǎng)布局强媚。而水井坊董事長(zhǎng)断迁、總經(jīng)理范祥福近日接受記者采訪時(shí)稱，水井坊未來的的重點(diǎn)將在次高端捞幅、高端白酒市場(chǎng)的布局上蜒媳。
事實(shí)上，多年來搬混，水井坊都在布局金字塔尖，這在范祥改呛矗看來拾点，有足夠的發(fā)展空間。
而白酒業(yè)內(nèi)研究人士認(rèn)為槐滔，一些品牌白酒企業(yè)主要集中于白酒高端市場(chǎng)勃痴，一個(gè)原因是產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量、食品安全得以保證的前提下热康，迅速提升品牌形象沛申。而高端市場(chǎng)的利潤(rùn)空間大也是吸引品牌酒企們競(jìng)相進(jìn)入的一個(gè)原因。
水井坊發(fā)布的三款新品為井臺(tái)絲路版姐军、井臺(tái)珍藏和臻釀八號(hào)禧慶铁材，價(jià)格區(qū)間為300元到700元。
如果將這一次高端產(chǎn)品和水井坊的高端產(chǎn)品相連接奕锌，水井坊的產(chǎn)品陣營(yíng)將從次高端直接連線高端著觉，形成無縫銜接。
水井坊的高端產(chǎn)品有典藏、井臺(tái)和臻釀八號(hào)饼丘，而這三款產(chǎn)品也是水井坊的核心拳頭產(chǎn)品趁桃。尤其以典藏大師為首的高端產(chǎn)品，幾乎成為水井坊的代言產(chǎn)品肄鸽。三款產(chǎn)品也成為水井坊重要的業(yè)績(jī)支撐來源卫病。
據(jù)水井坊2018年財(cái)報(bào)顯示，營(yíng)收規(guī)模接近30億元啄灭，相比去年同期增加約7.71億元膏娃，同比增幅約38%。
就業(yè)內(nèi)人士分析锤楷，隨著水井坊次高端市場(chǎng)的布局篓释，未來營(yíng)收規(guī)模將快速遞增。
在范祥福的布局思路中间皮，次高端白酒市場(chǎng)也是一個(gè)非巢设担活躍且比高端白酒市場(chǎng)空間還廣闊的市場(chǎng)。
范祥福介紹罩音，目前中國(guó)白酒的四個(gè)板塊中馋顶，白酒價(jià)格在100元以內(nèi)的板塊的市場(chǎng)份額幾乎占全部白酒市場(chǎng)份額的44%左右，100元到300元板塊的市場(chǎng)份額试旬，占全部白酒市場(chǎng)份額的34%左右麻彬，而300元到600元的次高端板塊市場(chǎng)份額則非常小，占白酒總市場(chǎng)份額的8%左右注寥。高端市場(chǎng)板塊窍各，則占白酒總市場(chǎng)份額的16%左右。
在四個(gè)板塊組成的金字塔結(jié)構(gòu)中廷蓉，300元價(jià)格以下的白酒市場(chǎng)份額達(dá)78%左右全封。
范祥福認(rèn)為，隨著行業(yè)的復(fù)蘇和消費(fèi)升級(jí)的帶動(dòng)桃犬，次高端到高端白酒市場(chǎng)在目前23%左右的結(jié)構(gòu)中將會(huì)迅速提升刹悴，那么未來空間顯然是巨大的。
隨著次高端產(chǎn)品的推出攒暇，范祥福稱土匀，水井坊也從高端形象走向貼近消費(fèi)者的路線。
