今年囤攀，白酒上市公司業(yè)績(jī)預(yù)告顯示虹喉，名酒進(jìn)入新一輪業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)期裁赠。白酒行業(yè)“強(qiáng)分化”時(shí)代來臨问窃，知名品牌優(yōu)勢(shì)明顯。
“中國(guó)酒類正向優(yōu)質(zhì)品牌集中傻寂。有品牌息尺、口碑携兵、消費(fèi)者信得過的產(chǎn)品一定有市場(chǎng)空間。”華夏酒報(bào)新聞總編輯韓文友在全國(guó)糖酒會(huì)期間表示搂誉，以貴州茅臺(tái)徐紧、五糧液等為代表的名酒企業(yè)去年銷售收入均在900億元上下，兩家董事長(zhǎng)李保芳和李曙光雙雙約定炭懊，今年集團(tuán)要實(shí)現(xiàn)千億銷售目標(biāo)并级。
在全國(guó)化品牌加速蠶食市場(chǎng)，白酒行業(yè)擠壓式增長(zhǎng)愈演愈烈之際侮腹，地方酒企還有沒有生存空間迈窗？
3月下旬，在成都舉行的2019中國(guó)酒業(yè)高峰論壇上栋灿，與會(huì)專家和多家企業(yè)均表示惑妥，白酒屬完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，全國(guó)名酒依然有掉隊(duì)的時(shí)候浴瞭。地方名酒只要做好特色示荠，扎根基層市場(chǎng)，名酒的地位可以轉(zhuǎn)化或共同做大岳散。
攻守之道
從上市酒企財(cái)報(bào)看节立，2016年回暖之后，名酒發(fā)展勢(shì)頭超過區(qū)域龍頭眠煮，各項(xiàng)指標(biāo)均領(lǐng)先藐檀。“3月18日，茅臺(tái)市值再次過萬億元儡簿。”北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光對(duì)記者表示，白酒股全線飄紅稽羔，今年在名酒帶動(dòng)下侍瑟，行業(yè)會(huì)持續(xù)向好。
“像茅臺(tái)丙猬、五糧液涨颜、瀘州老窖、洋河等去占領(lǐng)區(qū)域市場(chǎng)茧球，不能一個(gè)品牌打天下庭瑰，要結(jié)合區(qū)域化市場(chǎng)特點(diǎn)開發(fā)產(chǎn)品。”原五糧液股份總經(jīng)理許可強(qiáng)指出抢埋，2017年弹灭，規(guī)模以上白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量1198萬千升，但茅臺(tái)揪垄、五糧液穷吮、1573的銷量滿足高中層消費(fèi)量畢竟很少。
所以，一線品牌要占領(lǐng)區(qū)域市場(chǎng)捡鱼，更需要大眾消費(fèi)品牌八回。1990年代，由于有二鍋頭逛径，五糧液股份進(jìn)入北京市場(chǎng)很難撼烹，后來五糧液股在北京研究開發(fā)了金酒，第一年就銷售了3000噸匕憋。在云南远燕，五糧液開發(fā)火爆酒，消費(fèi)者喝完還把它吊在店門口像鞭炮一樣春陆，一年可以銷2萬噸英鸵。
“但有些名酒掉隊(duì)了。”楊光認(rèn)為怠写，原因是沒能把獨(dú)有價(jià)值轉(zhuǎn)化成比較優(yōu)勢(shì)酿边。有的名酒企業(yè)沒有做大品類，如西鳳酒竟恩。貴州茅臺(tái)把獨(dú)有優(yōu)勢(shì)變成比較優(yōu)勢(shì)的典型代表恶恨。它不僅做大了品牌，還把醬香白酒推向白酒消費(fèi)高潮伸坑。
掉隊(duì)了怎么辦痴猖？楊光表示，名酒要成為大品類和大單品的主導(dǎo)者念脯、核心省區(qū)的主導(dǎo)者狞洋。發(fā)揮引領(lǐng)力，包括釀造工業(yè)深度挖掘绿店，營(yíng)銷模式迭代吉懊，價(jià)格引領(lǐng)。
在全國(guó)名酒的進(jìn)攻下假勿，地方品牌怎么抵擋借嗽？
“矛擊盾，盾守住了转培，但豫酒這個(gè)盾防守吃力恶导。”在2019中國(guó)酒業(yè)高峰論壇上，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮表示浸须，河南白酒市場(chǎng)500億元惨寿，地產(chǎn)品牌只占1/5。2017年河南省委省政府提出豫酒振興删窒。經(jīng)過一年半努力缤沦，地方品牌市場(chǎng)份額僅增長(zhǎng)了1%多一點(diǎn)虎韵。“一線的矛對(duì)河南的盾戳了很多洞。”熊玉亮認(rèn)為赎冶，豫酒面臨生存危機(jī)扣飘。
上世紀(jì)八九十年代豫酒曾走向全國(guó)，產(chǎn)銷量居全國(guó)第4幌舍。但從1998年到2012年發(fā)展較緩杀蝌。2002年，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)倡導(dǎo)豫酒振興屋孕。熊玉亮表示咖播，全國(guó)的一二三線品牌都把開發(fā)省外市場(chǎng)第一站放在河南。茅臺(tái)在河南有70億-80億元的銷售額硕纯，洋河也有30億元铣佛。
熊玉亮對(duì)記者表示，“做酒要耐得住寂寞握帘，10年袜晌、8年才是一個(gè)小周期。”他說篱俊，做到團(tuán)隊(duì)好但惶，企業(yè)家、老板是不是真正把精力放在做酒上湿蛔；企業(yè)理念和戰(zhàn)略要好膀曾，做好家門口市場(chǎng)，包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性調(diào)整阳啥；產(chǎn)品要好添谊，在品類方面做文章，包括價(jià)位段察迟；商業(yè)模式要好碉钠，企業(yè)與經(jīng)銷商建立合作共贏模式，讓消費(fèi)者卷拘、經(jīng)銷商真正認(rèn)知、選擇和品味豫酒祝高；文化要好栗弟，豫酒一直強(qiáng)調(diào)減少外部原酒，堅(jiān)守釀酒風(fēng)格工闺，打造產(chǎn)區(qū)文化乍赫。
“地方酒企要堅(jiān)持自己的工藝，做好特色尾烛，牢牢扎根在本土市場(chǎng)杭恩。”許可強(qiáng)強(qiáng)調(diào)踢周。
許可強(qiáng)在陜西西鳳酒掛帥過。他認(rèn)為悠拗，地方酒要培育消費(fèi)者自豪感和信任感黎撤。在陜西，中端價(jià)位產(chǎn)品始終是西鳳酒市場(chǎng)份額最高的價(jià)位段尘是。在酒鬼酒任職時(shí)侄灭，除湖南大本營(yíng)，他去深圳做市場(chǎng)依靠的也是湖南人對(duì)家鄉(xiāng)的情結(jié)岸欣。
“地方品牌不光要守亏傅，還得進(jìn)攻。”許可強(qiáng)說凰届，地方酒要學(xué)習(xí)一線品牌的技術(shù)醉装、管理和人才優(yōu)勢(shì)，還要抓住熱點(diǎn)市場(chǎng)組織進(jìn)攻坚伍。
競(jìng)合共同發(fā)展
據(jù)記者了解宵睦，無論是全國(guó)名酒之間，還是多家區(qū)域白酒龍頭正在打造各種聯(lián)盟群井，以獲取更牢固的市場(chǎng)地位或擴(kuò)大市場(chǎng)份額状飞。
3月24日，四川名優(yōu)白酒聯(lián)盟第一次工作會(huì)在瀘州老窖舉行书斜，五糧液诬辈、瀘州老窖、郎酒荐吉、劍南春焙糟、舍得和水井坊川酒“六朵”金花負(fù)責(zé)人悉數(shù)到場(chǎng)。這是繼去年2月样屠，茅穿撮、五、瀘痪欲、劍悦穿、郎舉行懇談會(huì)后第一次聯(lián)盟會(huì)議。
楊光對(duì)記者說业踢，貴州茅臺(tái)和五糧液倡導(dǎo)名酒之間的競(jìng)合落怀，首先巨頭之間沖突減少了。茅臺(tái)主動(dòng)放棄國(guó)酒商標(biāo)种洛，這個(gè)“和解”同行的做法價(jià)值巨大百览。其次效率提高了。大家爭(zhēng)搶的渠道集約化后強(qiáng)化了品牌投入拔泪，加大了名酒的品牌優(yōu)勢(shì)笑杯。為什么最近三年全國(guó)名酒增長(zhǎng)率比地方諸侯快阱墩？這是重要原因之一。最后辱得，地方酒壓力變大局该。名酒企業(yè)一致對(duì)外，做了“川酒全國(guó)行”擂冷、“全國(guó)名酒會(huì)戰(zhàn)河南”等磁不。
“諸侯之間、全國(guó)名酒和諸侯之間也可以多走動(dòng)砂裹、多聯(lián)合贬池，”3月16日在湖北參加了中南六省白酒領(lǐng)袖企業(yè)會(huì)議的楊光認(rèn)為，競(jìng)合新秩序?qū)χ袊?guó)白酒正產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響文黎。
一線名酒已通過資本與地方酒企聯(lián)姻惹苗。在全國(guó)糖酒會(huì)期間，記者看到五谷春的諸多新品上市耸峭，其控股方是五糧液股份桩蓉。許可強(qiáng)說，一線名酒要進(jìn)入?yún)^(qū)域市場(chǎng)劳闹，要利用地方品牌優(yōu)勢(shì)院究，搞組合、合作本涕，互相發(fā)揮優(yōu)勢(shì)业汰，擴(kuò)大品牌影響力。
“矛和盾菩颖，區(qū)域品牌和一線品牌的競(jìng)爭(zhēng)是長(zhǎng)期的样漆，不管一線品牌怎么進(jìn)攻，不可能把所有區(qū)域品牌都打垮晦闰。10年放祟、50年甚至100年，區(qū)域品牌和一線品牌的競(jìng)爭(zhēng)都存在散烂。但有的一線品牌可能弱化為區(qū)域品牌巾妖，有的區(qū)域品牌可能發(fā)展成全國(guó)品牌。”熊玉亮說变钙。
