“千堡之國(guó)”盧森堡（Luxembourg）位于歐洲西北部鹅但，是一個(gè)與比利時(shí)、法國(guó)和德國(guó)接壤的內(nèi)陸小國(guó)显艘。盧森堡以全球數(shù)一數(shù)二的人均GDP聞名协熙，但可能鮮少有人了解這里的葡萄酒。實(shí)際上炭庙，作為歐洲的“十字路口”跪另，盧森堡的文化多樣性也充分體現(xiàn)在了風(fēng)格多樣的葡萄酒上。
盧森堡葡萄園
（圖片來源：aop.public.lu）
一煤搜、葡萄種植和釀酒歷史
早在公元370年，古羅馬詩(shī)人奧索尼烏斯（Ausonius）就描述過摩澤爾河谷（Moselle Valley）兩岸的斜坡上種植的葡萄藤唧席。到了中世紀(jì)擦盾，修道院接管了葡萄園，并將葡萄種植擴(kuò)展至整個(gè)盧森堡淌哟。
20世紀(jì)初迹卢，盧森堡的大部分葡萄酒都采用艾伯靈（Elbling）等本土葡萄品種釀造，直到第一次世界大戰(zhàn)后徒仓，盧森堡的葡萄酒產(chǎn)業(yè)才開始形成自己的特色腐碱。
艾伯靈
（圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）
20世紀(jì)20至30年代，盧森堡加強(qiáng)了與比利時(shí)掉弛、德國(guó)等鄰國(guó)之間的貿(mào)易和外交關(guān)系症见。當(dāng)時(shí)，黑皮諾（Pinot Noir）殃饿、歐塞瓦（Auxerrois）和雷司令（Riesling）是這些國(guó)家的明星品種谋作，因此盧森堡的酒農(nóng)也開始培育和釀造國(guó)際品種。
1935年帮色，盧森堡葡萄酒國(guó)家標(biāo)志局（Marque National de Vins Luxembourgeois）成立缩棉，這是專門針對(duì)盧森堡葡萄酒的監(jiān)管機(jī)構(gòu)。和法國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志管理局（INAO）一樣瑟哺，該機(jī)構(gòu)對(duì)釀酒品種颂梆、種植技術(shù)、釀造過程和酒標(biāo)信息均作出了嚴(yán)格規(guī)定弹梁。
盧森堡葡萄酒酒標(biāo)生產(chǎn)
（圖片來源：aop.public.lu）
二览雁、盧森堡摩塞爾產(chǎn)區(qū)（AOP Moselle Luxembourgeoise）
在盧森堡東南部與德國(guó)接壤的邊界，流淌著葡萄酒搖籃摩澤爾河（Moselle River）畴文，河流左岸總長(zhǎng)42公里碉晾，占地約1,300公頃的山坡——摩塞爾（Moselle）便是盧森堡唯一的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。摩塞爾葡萄園海拔在150至250米之間删猿，種植著90%的白葡萄品種和10%的紅葡萄品種陋窗。
摩塞爾
（圖片來源：vins-cremants.lu）
摩塞爾南部的山坡柔緩平坦嘱悄，土壤以泥灰?guī)r黏土（Marl Clay）為主，出產(chǎn)的葡萄酒飽滿而平衡实愚；北部的山坡較為陡峭兼呵，土壤以殼灰?guī)r（Shell Limestone）為主，出產(chǎn)的葡萄酒優(yōu)雅而活潑腊敲。
摩塞爾法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒分為4種：
1. 略地（Lieu-Dit）：風(fēng)土葡萄酒
略地葡萄酒來自摩塞爾非常優(yōu)質(zhì)的葡萄園击喂，以相應(yīng)葡萄園的名稱命名。這些葡萄園的劃分非常精確碰辅，有著優(yōu)越的風(fēng)土懂昂，并且堅(jiān)持低產(chǎn)高質(zhì)、人工采收和生態(tài)友好型的種植方式没宾，為葡萄酒的卓越品質(zhì)提供了保障凌彬。
摩塞爾葡萄園
（圖片來源：vins-cremants.lu）
2. 山丘（Coteux de）：經(jīng)典優(yōu)質(zhì)葡萄酒
山丘葡萄酒是盧森堡摩塞爾產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典優(yōu)質(zhì)葡萄酒，來自格雷文馬赫（Grevenmacher）或雷米希（Remich）的優(yōu)質(zhì)葡萄園循衰，分別代表了殼灰?guī)r和泥灰?guī)r黏土這兩種典型的土壤铲敛。這些葡萄園同樣產(chǎn)量較低，并堅(jiān)持人工采收会钝。
3. 山坡（Cotes de）：入門級(jí)葡萄酒
山坡葡萄酒是風(fēng)格和諧的高品質(zhì)入門級(jí)葡萄酒伐蒋，其果味充沛，酒體輕盈狞吏，適合日常飲用曲苛。這種葡萄酒對(duì)產(chǎn)量的限制相對(duì)寬松，艾伯靈和雷萬(wàn)尼（Rivaner）的法定產(chǎn)量不超過每公頃11,500升圈蛹，其余品種的法定產(chǎn)量上限為每公頃10,000升肃刁。
?雷萬(wàn)尼
（圖片來源：vins-cremants.lu）
4. 盧森堡起泡酒（Cremant de Luxembourg）
自1991年起，盧森堡成為法國(guó)以外唯一一個(gè)可以使用“Cremant”稱呼起泡酒的國(guó)家奇茫。盧森堡起泡酒采用本土的芳香型品種孙泵，以傳統(tǒng)法（Methode Traditionelle）釀造而成，有著清新的酸度上绅。獨(dú)特的釀造品種崇审、混釀比例和長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的酒泥陳釀造就了它的迷人個(gè)性。
盧森堡起泡酒橡木塞
（圖片來源：vins-cremants.lu）
三岛宵、葡萄品種
作為一個(gè)西歐小國(guó)任汪，盧森堡的葡萄品種相當(dāng)豐富，其中不乏一些罕見品種滚吱。摩塞爾的法定釀酒葡萄品種多達(dá)34種枷窿，由于與德國(guó)接壤，其中不少白葡萄品種都有著德國(guó)血統(tǒng)荣月，包括雷萬(wàn)尼（又叫米勒-圖高M(jìn)uller-Thurgau）管呵、歐塞瓦梳毙、雷司令、艾伯靈捐下、白皮諾（Pinot Blanc）账锹、灰皮諾（Pinot Gris）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。
盧森堡是白葡萄酒之鄉(xiāng)坷襟，從靜止酒奸柬、起泡酒到甜酒皆有釀造。
為了充分展現(xiàn)每個(gè)品種的獨(dú)特魅力婴程，靜止白葡萄酒通常采用單一葡萄品種釀造而成廓奕。以艾伯靈、白皮諾和雷司令釀造的白葡萄酒清新活潑档叔，富含礦物風(fēng)味懂从。以雷萬(wàn)尼、歐塞瓦和灰皮諾釀造的白葡萄酒酒體飽滿蹲蒲，口感圓潤(rùn)，香氣馥郁而復(fù)雜悄函。
白皮諾
（圖片來源：vins-cremants.lu）
盧森堡的甜酒分為3種牲羊，包括晚收葡萄酒（Vendange Tardive）、稻草酒（Straw Wine）和冰酒（Ice Wine）山顶，只有在較好的年份才會(huì)釀造蛮血。
晚收葡萄酒精選含糖量高的晚收葡萄，以白皮諾好员、灰皮諾芽刨、歐塞瓦、瓊瑤漿或雷司令釀造而成略尘，帶有蜂蜜瘩浆、干果和焦糖的風(fēng)味。稻草酒的釀酒葡萄需要在秸稈席上風(fēng)干2個(gè)月以上怯漾，釀酒品種包括白皮諾胡炼、灰皮諾、歐塞瓦和瓊瑤漿摹削。冰酒采用自然冰凍的葡萄釀造而成碍蚊，以白皮諾、灰皮諾和雷司令為釀酒品種到旦。
稻草酒釀酒葡萄
（圖片來源：vins-cremants.lu）
盧森堡的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒產(chǎn)量較小旨巷，釀酒品種包括黑皮諾、圣羅蘭（St. Laurent）和佳美（Gamay）添忘，其中黑皮諾占主導(dǎo)地位采呐，為葡萄酒帶來黑櫻桃若锁、黑莓和李子的香氣，在橡木桶中熟化后可發(fā)展出香草和烘烤的氣息懈万。
黑皮諾
（圖片來源：vins-cremants.lu）
從種植品種來看拴清，盧森堡摩塞爾與法國(guó)阿爾薩斯比較接近』嵬ǎ《蘇富比葡萄酒百科全書》（Sotheby's Wine Encyclopedia）的作者湯姆·史蒂文森（Tom Stevenson）寫過許多關(guān)于盧森堡葡萄酒的文章口予，他曾說：“品嘗清新、純凈的盧森堡單一品種葡萄酒涕侈，就像發(fā)現(xiàn)了另一個(gè)阿爾薩斯沪停。”
