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闔家歡慶的時(shí)刻糖耸，是時(shí)候從珍貴的收藏里選一瓶有故事的好酒與大家分享了。但是劫樟，選哪個(gè)年份最合適呢交煞？

香檳风居、勃艮第蝠欲、波爾多、里奧哈缠黍、托斯卡納……八位Decanter專家各自推薦了三個(gè)目前正值“妙齡”的年份弄兜，快來(lái)收藏這份開(kāi)瓶指南吧。

目錄

香檳

勃艮第（白）

勃艮第（紅）

波爾多（紅）

羅訥河谷（紅）

里奧哈（紅）

托斯卡納（紅）

皮埃蒙特（紅）

納帕（赤霞珠）

托卡伊（甜酒）

蘇甸（貴腐甜酒）

2012

推薦星級(jí)：4.5/5星

歷經(jīng)十年瓷式，2012年份收獲的評(píng)價(jià)一路上升替饿。這是一個(gè)黑比諾唱主角的年份，兼顧架構(gòu)和魅力贸典，有陳年潛力视卢，也可以馬上飲用。

2008

推薦星級(jí)：5星

2008比2002更寒涼廊驼，是一個(gè)廣受好評(píng)的年份据过。風(fēng)味純粹清透，有張力妒挎，口感清新绳锅，充滿活力西饵，具備了偉大年份的一切素質(zhì)。還能繼續(xù)成長(zhǎng)鳞芙，現(xiàn)在開(kāi)瓶也可“前瞻”它正在綻放的美好眷柔。

2002

推薦星級(jí)：5星

一個(gè)成熟而慷慨的年份，糖分和酸度都較高防弧，經(jīng)過(guò)多年的陳釀彼此和諧相融过拿，現(xiàn)在正是開(kāi)瓶的完美時(shí)機(jī)。

圖片版權(quán)：Charles Heidsieck

2019

推薦星級(jí)：4星

雖然生長(zhǎng)季炎熱干燥偶嘁，葡萄藤開(kāi)花難，造成產(chǎn)量下降睦氧，但收獲了風(fēng)味濃郁的葡萄是龟。因?yàn)檫^(guò)于干旱，葡萄藤一度出現(xiàn)了生長(zhǎng)停滯的問(wèn)題世砰，但采收時(shí)酒農(nóng)們發(fā)現(xiàn)果實(shí)具有令人驚喜的清新度后匀，與充分成熟的風(fēng)味取得良好的平衡。現(xiàn)在推薦開(kāi)瓶大區(qū)級(jí)和相對(duì)不那么知名的村級(jí)酒友合，芳醇濃郁论赋，定能令你傾心。

2014

推薦星級(jí)：5星

一個(gè)氣候十分“經(jīng)典”的勃艮第年份（常常又濕又冷）颊夷，造就的葡萄酒具有架構(gòu)和韌性牌辛。冰雹造成減產(chǎn)，但9月陽(yáng)光充沛础芍、氣候干燥杈抢，令葡萄達(dá)到了完美的成熟度。果皮較厚的霞多麗葡萄仑性，在這一年的表現(xiàn)超過(guò)了更加細(xì)膩嬌貴的黑比諾惶楼。

2007

推薦星級(jí)：4星

一個(gè)寒涼、潮濕的年份诊杆，霉病帶來(lái)不少問(wèn)題歼捐，但篩選工作做得充分的酒莊，依然呈現(xiàn)了不少美好的白葡萄酒晨汹，復(fù)雜度高豹储，香氛頗具異域風(fēng)情，酸度鮮活宰缤，具有長(zhǎng)久陳年的潛力颂翼。特級(jí)園現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)正值巔峰。

2017

推薦星級(jí)：4星

成熟慨灭、豐產(chǎn)的一年朦乏。酒農(nóng)們只要控制住產(chǎn)量球及，大多收獲了飽滿濃郁的葡萄酒，如今已開(kāi)始綻放罗炸。對(duì)于大區(qū)級(jí)和不那么知名的村級(jí)酒化歪，現(xiàn)在開(kāi)瓶果味已經(jīng)十足美秒。

2010

推薦星級(jí)：4.5星

霜凍么歹、開(kāi)花困難都造成減產(chǎn)敛档。7月到8月氣候清涼，意味著這一年的果實(shí)酸度較高殿潜，但緊接著溫暖逐次、陽(yáng)光充沛的9月依然令葡萄達(dá)到了完美的成熟度。這一年份活潑而純粹灌次，風(fēng)味濃郁阶徒。一級(jí)園現(xiàn)在開(kāi)瓶正是時(shí)機(jī)。

2005

推薦星級(jí)：5星

整個(gè)生長(zhǎng)季陽(yáng)光充沛颈有，氣候和暖虚育，干旱的問(wèn)題不嚴(yán)重，是一個(gè)教科書(shū)般的好年份吁沉。2005年份的酒衣式，卻普遍單寧重，需要很長(zhǎng)時(shí)間成熟。現(xiàn)在，特級(jí)園正開(kāi)始呈現(xiàn)它們真正的實(shí)力利职，一級(jí)園則已經(jīng)進(jìn)入巔峰拉冯。

2014

推薦星級(jí)：4星

偉大年份2010以來(lái)最優(yōu)秀的一個(gè)年份，產(chǎn)出眾多精彩的葡萄酒。特別是在梅多克，圣于連（St-Julien）、波雅克（Pauillac）和圣艾斯泰夫（St-Este?phe）在這一年份尤其出彩界弧。有“超二級(jí)莊”之稱的酒莊們也普遍表現(xiàn)優(yōu)異。整體而言搭综，這個(gè)年份物優(yōu)價(jià)美的酒款現(xiàn)在正適合開(kāi)瓶享用垢箕。

2012

推薦星級(jí)：3.5星

2012并不是一個(gè)渾厚熟甜的年份，雖然力量和濃郁度稍顯不足兑巾，但獨(dú)具魅力条获，而且更快適合開(kāi)瓶飲用。

2001

推薦星級(jí)：4.5星

這是一個(gè)“內(nèi)行才懂”的好年份——雖然比經(jīng)典的2000年晚來(lái)一步蒋歌，后續(xù)的表現(xiàn)卻令人驚嘆∽镅妫現(xiàn)在開(kāi)瓶，它們正開(kāi)始展現(xiàn)純粹的優(yōu)雅風(fēng)味风承，定不會(huì)令人失望暴喂。

圖片版權(quán)：Heiner Orth

2014

推薦星級(jí)：3.5星

清涼铝琐、潮濕的夏季，意味著南北羅訥河谷都出產(chǎn)了風(fēng)格偏清瘦細(xì)膩的紅葡萄酒霜售。它們風(fēng)味細(xì)妙瑟毡，即使拿來(lái)搭配風(fēng)味比較淡雅的白肉菜肴，也不會(huì)喧賓奪主矿退。

2012

推薦星級(jí)：4.5星

一個(gè)明快伸果、果味飽滿、平易近人的年份跪篷。無(wú)論南北羅訥河谷的紅葡萄酒刊搁，現(xiàn)在都正發(fā)展出一定的復(fù)雜度，但依然具有良好的果味和酸度桃姐。除了單寧最濃重的赫米塔西紅葡萄酒东摘，大部分現(xiàn)在都應(yīng)當(dāng)已經(jīng)進(jìn)入適飲期。

2001

推薦星級(jí)：4.5星

生長(zhǎng)季炎熱吆寨、干燥、多風(fēng)踩寇，孕育的紅葡萄風(fēng)味濃郁啄清，單寧重。現(xiàn)在二十多年過(guò)去俺孙，單寧已經(jīng)逐漸柔化辣卒，正等你開(kāi)瓶。對(duì)于整個(gè)羅訥河谷睛榄，這都是一個(gè)“長(zhǎng)壽”的年份荣茫。

2010

推薦星級(jí)：5星

這是一個(gè)對(duì)里奧哈而言“萬(wàn)事俱備”的好年份，完全沒(méi)有極端天氣场靴。最優(yōu)秀的酒款啡莉，都具備良好的平衡度，陳年速度均衡穩(wěn)定旨剥，現(xiàn)在已經(jīng)可以開(kāi)始一窺真容咧欣。

2004

推薦星級(jí)：4.5星

2004和2005在伯仲之間，選擇任一個(gè)年份都不會(huì)令你失望轨帜。不過(guò)據(jù)我近年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)近沐，2004年份的濃郁度更好，陳年發(fā)展的表現(xiàn)也更優(yōu)異梯匈。2005年份也不錯(cuò)象瓤，只是缺少一點(diǎn)2004的慷慨。

2001

推薦星級(jí)：5星

如果你擁有2001年份的里奧哈紅葡萄酒士涤，它定會(huì)成為節(jié)日餐桌的一道風(fēng)景叨林。從誕生以來(lái)狞衷，2001一直被認(rèn)為是一個(gè)偉大的年份，其中最優(yōu)質(zhì)的酒款如今柔和細(xì)膩修暑，十分優(yōu)雅询时，令人心動(dòng)。

圖片版權(quán)：Jessy Smith on Unsplash

2015

推薦星級(jí)：4.5星

2015年份的托斯卡納紅葡萄酒捕捉了那一年慷慨奥唯、溫暖的陽(yáng)光捷夜，口感飽滿豐腴，質(zhì)地柔軟商贾。它們?nèi)匀豢梢岳^續(xù)陳年非震，但現(xiàn)在已經(jīng)親切而適飲。

2013

推薦星級(jí)：4星

整體而言這是一個(gè)寒涼的年份满哪，桑嬌維塞表現(xiàn)更好一些婿斥，中等酒體，芬芳而具有堅(jiān)實(shí)的單寧哨鸭。布魯奈羅（Brunello di Montalcino）葡萄酒現(xiàn)在剛剛進(jìn)入適飲期民宿，具有良好的表現(xiàn)力，貝格瑞（Bolgheri）則呈現(xiàn)出更多清新的酸度像鸡。奇安蒂經(jīng)典（Chianti Classico）現(xiàn)在正是開(kāi)瓶的好時(shí)機(jī)活鹰。

2004

推薦星級(jí)：5星

2004是一個(gè)杰出的年份。從托斯卡納的海岸到內(nèi)陸的山區(qū)只估，均衡的氣候帶來(lái)了風(fēng)味平衡的佳釀≈救海現(xiàn)在2004年份，依然力量磅礴蛔钙，架構(gòu)良好锌云，但堅(jiān)實(shí)的單寧已經(jīng)開(kāi)始柔化，果味依然豐沛吁脱，是不可多得的享受桑涎。

2014

推薦星級(jí)：3.5星

2014年的生長(zhǎng)季清涼而潮濕，巴羅洛（Barolo）慘遭冰雹侵襲灿躏，芭芭萊斯科（Barbaresco）表現(xiàn)更好一些屏商，如今開(kāi)瓶呈現(xiàn)優(yōu)雅純粹的風(fēng)貌。如果酒莊在采收時(shí)進(jìn)行了充分的篩選唐耿，釀造出的巴羅洛也是物有所值的選擇犹蝇，精致細(xì)韌的骨架是這一年份的特征。

2011

推薦星級(jí)：4星

溫暖的夏日囤嗡，使得2011年份的采收季早早到來(lái)昵斤。但清涼的夜晚，令內(nèi)比奧羅葡萄得以保持清新的香氣缤滑。無(wú)論是巴羅洛還是芭芭萊斯科困邪，都魅力十足勃谎，且頗具親和力，果味成熟但并不過(guò)熟业馒，單寧有嚼勁慷境。這一年份以芭貝拉（Barbera）釀造的紅葡萄酒也非常優(yōu)秀，值得矚目蛾趣。

2008

推薦星級(jí)：4.5星

一個(gè)經(jīng)典的年份冗懦。剛誕生時(shí)，它收獲的評(píng)價(jià)并不高仇祭，隨著陳年發(fā)展披蕉，卻逐漸獲得了更多贊譽(yù)。2008年份的夏季頗具挑戰(zhàn)性乌奇，但秋季清涼而陽(yáng)光充沛没讲，釀出的巴羅洛和芭芭萊斯科風(fēng)味復(fù)雜濃郁。現(xiàn)在開(kāi)瓶礁苗，它們已經(jīng)充滿陳年發(fā)展帶來(lái)的三類香氣爬凑，但架構(gòu)堅(jiān)實(shí)依舊。

2015

推薦星級(jí)：4星

這一年納帕釀酒師面臨了諸多挑戰(zhàn)试伙。春季氣候寒冷贰谣，所以產(chǎn)量有所下降。現(xiàn)在七八年過(guò)去迁霎，當(dāng)年清新的酸度和紅色水果香正逐漸趨于深色水果的氣息，品飲起來(lái)是絕佳的享受百宇。

2007

推薦星級(jí)：5星

被廣泛認(rèn)為是一個(gè)教科書(shū)般的經(jīng)典納帕年份考廉。采收期溫度穩(wěn)定，釀出的紅葡萄酒活潑而復(fù)雜水搀，單寧甜美涛帐，現(xiàn)在開(kāi)瓶享用正是最好的時(shí)機(jī)。

2002

推薦星級(jí)：4.5星

經(jīng)過(guò)超過(guò)20年的瓶中陳釀沟智，這些經(jīng)歷了溫暖年份梯匠、飽滿濃郁的赤霞珠，其趨于成熟的果味與美好的煙草和土壤清香完美融合啡洁，令人心醉扶绒。

2013

推薦星級(jí)：5星

對(duì)于托卡伊出產(chǎn)的各種風(fēng)格的甜葡萄酒，2013都是一個(gè)美好的年份蕊肖。豐腴而濃郁幅之，酸度細(xì)膩，甜美又不失優(yōu)雅≈鸲梗現(xiàn)在已經(jīng)適飲刑炎，但它還可以陳釀很久忽仗。

2007

推薦星級(jí)：5星

溫暖的夏季后，采收季迎來(lái)了降雨浦译，有助于貴腐霉在成熟的果粒上廣泛散播棒假，令釀造出的甜酒具有奶油般濃稠的質(zhì)感。杏干精盅、芒果干和香辛料的香氣帽哑，入口豐滿甜美，與絲滑的酸度完美平衡渤弛。

2002

推薦星級(jí)：4星

2002并非一個(gè)對(duì)所有酒莊而言都完美的年份祝拯。但是表現(xiàn)最好的酒莊釀造出的阿蘇（Aszu?）貴腐甜葡萄酒華麗、慷慨而復(fù)雜她肯，現(xiàn)在正是享用的最好時(shí)機(jī)佳头。這一年貴腐霉早早在成熟的葡萄上安家，果粒所含酸度較高晴氨，風(fēng)味濃縮的速度很快康嘉，呈現(xiàn)出托卡伊甜酒經(jīng)典的甜美與鮮活酸度兼顧的特色。

2017

推薦星級(jí)：4星

產(chǎn)量較低的一個(gè)年份籽前。霜凍侵襲了巴薩克（Barsac）產(chǎn)區(qū)的一些酒莊亭珍，蘇甸產(chǎn)區(qū)則大部分幸免于難。2017年份風(fēng)格飽滿枝哄、令人“上頭”稿服，但年輕時(shí)就已可以享用，不妨用它代替常見(jiàn)的開(kāi)胃酒德籍。

2009

推薦星級(jí)：5星

這一年貴腐霉散播得很快舀闻，酒莊迅速采收了一批高糖度的果粒，釀出的貴腐甜酒具有破紀(jì)錄的高酒精度以及產(chǎn)量消耸。但是手霎，它們依然保持了優(yōu)異的酸度，無(wú)愧為蘇甸歷史上最偉大的年份之一租既。今年開(kāi)瓶杖进，必將帶來(lái)令人難忘的品飲體驗(yàn)。

2007

推薦星級(jí)：4星

2007年貴腐葡萄的采收季拖得很長(zhǎng)宿拔，產(chǎn)量也低于往年隧庐。但蘇甸其實(shí)是那一年整個(gè)波爾多表現(xiàn)最好的產(chǎn)區(qū)，出品了不少毫無(wú)爭(zhēng)議的偉大葡萄酒：飽滿视甩，純凈钾排，平衡良好，酸度清新，更具有馥郁的香氣该肴。