美國人對烘焙食品的喜愛呈現(xiàn)多樣性订淑，愿意為追求高品質(zhì)而付出較高的價格糖埋， 不論是全麥面包桃镐、酸面包滚蚪，還是法國面包等特制面包都能夠獲得消費(fèi)者的喜愛椭豫， 而且墨西哥玉米薄餅慎王、蛋糕、甜點(diǎn)本辐、餅干等烘焙食品也有良好的市場表現(xiàn)守涤。
隨著經(jīng)濟(jì)下行相關(guān)的影響逐步消退，美國消費(fèi)者正在迅速返回線下餐廳版掘，使得烘焙食品的消費(fèi)獲得復(fù)蘇犁式。2021 年美國整體烘焙食品的消費(fèi)金額約為 679.8 億美元，相較于 2020 年增長約 3.4%昔疆，2017-2021 年的年均復(fù)合增長率約為 3.9%。
美國巨大的烘焙食品市場規(guī)模遵盼，催生了如 Middleby（美國美得彼）谤郑、Welbilt （美國慧而特）、ITW Food Equipment（美國依工集團(tuán)食品設(shè)備部門）刑映、Markel Food Group（美國馬克爾食品設(shè)備集團(tuán)）直呈、JBT（美國卓繽科技公司）等知名企業(yè)兜诞，美國的拉斯維加斯國際烘焙業(yè)展覽會、奧蘭多國際餐飲設(shè)備展覽會等展會也享有盛譽(yù)忽畏，成為向全球展示商用烘焙設(shè)備最新技術(shù)水平和發(fā)展趨勢的平臺惋涌。2021 年，美國的商用烘焙設(shè)備市場規(guī)模約為 20.6 億美元赖钞，在 2017-2021 年的年均復(fù)合 增長率約為 7.2%腰素。
根據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2021 年美國進(jìn)口面包房用烤爐及 烤箱（HS 編碼：841720）雪营、包含攪拌機(jī)弓千、整形機(jī)、滾圓機(jī)等在內(nèi)的糕點(diǎn)加工及生產(chǎn)通心粉献起、面條等產(chǎn)品的機(jī)器（HS 編碼：843810）洋访、包含電烤爐在內(nèi)的電阻 加熱的爐及烘箱品類（HS 編碼：851410），以及其他食品谴餐、飲料工業(yè)用生產(chǎn)或 加工機(jī)器品類（HS 編碼：843880）的金額分別為 2,473.9 萬美元姻政，36,875.1 萬美元、14,159.3 萬美元以及 40,752.8 萬美元岂嗓，在 2017-2021 年的年均復(fù)合增長率分 別為 8.4%扶歪、12.3%、-0.2%以及 6.0%摄闸。
由于這 4 類 HS 編碼對應(yīng)的機(jī)器設(shè)備的范 圍與商用烘焙設(shè)備并非完全重合善镰，因而其進(jìn)口金額僅作為當(dāng)?shù)厣逃煤姹涸O(shè)備進(jìn)口金額的參考。
