一提起酒文化户辞，很多人就會(huì)給你普及：如何安排座位介紹中國酒文化悍写，如何給領(lǐng)導(dǎo)敬酒初茶，如何碰杯置芋、如何說話等等蜕猫。這些酒桌文化充斥在我們耳邊，你說它不好嘛塑陵，也不全是。但如果我們的酒文化都是這個(gè)樣子蜡励，那就太可悲了令花。
今天巍虫，我們就來聊聊什么才是真正的酒文化彭则。我歸納了一下，酒文化主要分為六個(gè)方面：
一是釀造文化占遥。白酒、黃酒输瓜、紅酒瓦胎、啤酒，釀造歷史源遠(yuǎn)流長尤揣，釀造方式各不相同敛意。就白酒而言，十二大香型蝇莲，釀造技藝千姿百態(tài)胶勾、各有優(yōu)長。這其中有數(shù)千年的技藝傳承闭腊，更有數(shù)不清的匠人之心爹窥。
二是酒風(fēng)酒俗哀呕。從四川盆地到青藏高原膊许，從江南水鄉(xiāng)到東北平原，不同的山河湖澤支捍，孕育出不同的酒類和品牌拭秃，背后的民間傳說也是精彩紛呈。五十六個(gè)民族的飲酒習(xí)慣爭奇斗艷抗稿，各種節(jié)日的飲酒也是層出不窮蔓献。
三是酒中的文明禮儀基公。酒從一開始是我們的祖先用來祭祀的幅慌，所謂“國之大事，在祀與戎”酌媒。酒是祭祀時(shí)的必備用品欠痴，寄托著我們的哀思。在日常生活中秒咨，無酒不成禮喇辽。中華乃禮儀之邦掌挚，而酒正是禮儀的重要載體。
四是與酒有關(guān)的文學(xué)藝術(shù)吠式。中國歷史上最好的詩詞介紹中國酒文化，往往都與酒有關(guān)抽米。最好的書法作品特占，也往往是在酒后潑墨而成。最優(yōu)秀的藝術(shù)家云茸，幾乎都是好酒之人是目。酒是藝術(shù)家的靈感源泉，酒文化與文學(xué)藝術(shù)交相輝映么鹊。
五是酒背后的歷史傳奇。一部中國史勇震，處處有酒香筐知。酒，往往是歷史事件的推動(dòng)者尼摩，有時(shí)也是歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)的誘因符固。劉邦酒后斬白蛇起義，曹孟德對(duì)酒當(dāng)歌惜荐，趙匡胤杯酒釋兵權(quán)拓肉。類似的歷史傳奇故事，不勝枚舉悼晨。
六是酒文化中蘊(yùn)含的中國精神。這是中華酒文化的核心精髓蛙梆，也是最令中國酒友引以為傲的赚铅。在這杯酒之中，有王羲之曲水流觴的風(fēng)雅扶踊，有陶淵明飲酒東籬的超然泄鹏，有李白載酒江湖的灑脫，有秋瑾雕裘換酒的豪邁秧耗，更有范仲淹“濁酒一杯家萬里”的家國情懷备籽，有辛棄疾“醉里挑燈看劍”的報(bào)國之志。所有的這些分井，組成了偉大的中國精神车猬。
這尺锚，才是真正的酒文化珠闰！
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