從渠道為王向消費者為王轉變
十年的白酒黃金期丧裁，很多白酒企業(yè)都熱衷于追求規(guī)模的擴張禁妓、產品結構的升級以及區(qū)域市場的拓展，其本質是對白酒銷售渠道的爭奪央嘱，白酒企業(yè)更多考慮的是如何實現(xiàn)產品的空間轉移唧痴，也即從廠家的倉庫轉移到經銷商的倉庫，至于產品是否到達消費者手中馏纱、如何到達消費者手中噩五、消費者對產品的體驗如何等等，白酒企業(yè)不關心也不重視素牌。這一階段碳携，白酒企業(yè)沒有真正關注消費者及其需求，與消費者處于割裂狀態(tài)墓且，導致的直接結果就是產能過剩和高庫存临辰。隨著消費者主權意識和品牌意識的逐漸增強，消費者在白酒行業(yè)的發(fā)展過程中將承擔越來越重要讲媚，甚至是決定性的角色亏乞，白酒行業(yè)需從關注渠道、關注規(guī)模向關注消費者轉變裆操，研究如何實現(xiàn)消費者的品牌忠誠度怒详。因為，消費者才是白酒產品的最終買單者踪区。
從高價格向高價值轉變
得益于中國經濟增長模式的轉變棘利，過去十年白酒的價格上漲迅猛，輪番的漲價成為了白酒企業(yè)謀取發(fā)展和利益的最優(yōu)策略朽缴，在“買酒的不喝善玫，喝酒的不買”這種畸形的消費形態(tài)中，白酒的價格與價值嚴重背離密强。然而一個行業(yè)的發(fā)展必須要符合價值規(guī)律茅郎，當產能過剩的泡沫被國家政策調控的導火索所刺破，白酒整體虛高的價格開始回落或渤，白酒的價格正迅速向價值回歸系冗，白酒業(yè)呈現(xiàn)出“去泡沫化”的態(tài)勢。隨著白酒行業(yè)價值競爭時代的到來薪鹦，如何使消費者買到性價比高的白酒產品是白酒企業(yè)需要研究的重要課題掌敬，所謂性價比高也即“在產品價格不變的情況，提升產品價值”或“在產品價值不變的情況下池磁，降低產品價格”犀刀。
從傳統(tǒng)渠道向新型渠道轉變
白酒行業(yè)已經進入復合渠道競爭時代，渠道更加細分化和現(xiàn)代化，酒店饮茬、商超努示、名煙名酒店、流通等傳統(tǒng)渠道雖仍然是白酒行業(yè)的主要渠道類型拉狸，但由于傳統(tǒng)渠道同質化提升盾峭、終端的碎片化加劇以及消費者消費方式的變化，傳統(tǒng)渠道的價值在逐步稀釋稿纺。在大眾驅動階段的消費者為王和價值營銷的驅動下甫碉，以電子商務、定制谭驮、品牌連鎖等為主導的新型渠道呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢此幕。新型渠道的崛起標志著一場從傳統(tǒng)渠道進入新型渠道的戰(zhàn)役正在打響，新型渠道不僅悄然分割著傳統(tǒng)渠道的份額桑抱，而且對白酒市場整個運營模式產生了巨大的沖擊。新型渠道直面消費者尼荆，加強與消費者的溝通左腔，減少中間環(huán)節(jié)，使消費者能更快捷捅儒、更方便的獲取白酒產品液样，在滿足消費者及時性購買需求的同時，讓渡了更多價值于消費者巧还。歸根結底鞭莽，渠道的轉變仍是基于消費者需求的轉變，是以消費者為核心的體現(xiàn)麸祷。
面對行業(yè)調整期的各種轉變澎怒，對行業(yè)本質和規(guī)律的把握將成為我們手中的“定海神針”，讓我們淡定和從容阶牍。行業(yè)調整期三大轉變的背后宣示了以消費者為中心的白酒品牌時代的來臨喷面，這必將是一次理性的回歸，更是我們鳳凰涅槃前的考驗走孽。
