醬酒為什么要醒一醒再喝腌且？
品酒先醒酒梗肝，尤其是陳年醬酒屬于高度酒，放置多年铺董，容器密閉巫击，缺少氧氣，醬酒的風(fēng)味會有所改變精续，導(dǎo)致剛開瓶的醬酒氣味會沖鼻坝锰，味道有點澀。適當(dāng)“醒酒”能揮發(fā)部分刺鼻氣味的低沸點物質(zhì)重付，減緩沖鼻感什黑，能幫助酒分子團(tuán)重新聚合，讓老酒中潛藏的香味蘇醒過來境猜，使酒體更加細(xì)膩伺罗、醇厚、香氣會更濃郁胸叠。#白酒文化 #少喝酒喝好酒
醬酒醒酒方式
1奇巍、醬酒開封，先聞其獨特的醬香味;
2债烹、緩緩將酒倒入分酒器中醒10-15分鐘含罪，與空氣充分接觸，釋放香氣闪侨，余味更悠長;
3惠服、輕微晃動分酒器，可以享受到品醬酒的樂趣挑明。
