株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會會長朱軍致辭
蝦皇餐飲董事長楊三思
近日肄高，湖南小株葛農(nóng)產(chǎn)品品鑒會活動在天元區(qū)百全蝦皇餐飲店隆重舉行忙干，株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會會長朱軍宗恩、株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會資深專家彭順林霎烙、孫從建嫡笔，株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會監(jiān)事長者侄、山里紅餐飲董事長易波举库，株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會名廚委主席吳平箍属，株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會專家委主任、老徐家餐飲董事長徐君以及尋鮮餐飲董事長趙芳翩性、湘畔隱溪餐飲總經(jīng)理譚秀秀等20余位餐飲企業(yè)負責(zé)人參加了此次活動公上。
活動開始，蝦皇餐飲董事長楊三思發(fā)表了講話稽徙。
隨后幌扁，株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會會長朱軍發(fā)表了致辭，朱軍會長首先就株洲市餐飲行業(yè)對于推動我市湘菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的整體思路進行了概括很鸥。按照我市湘菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“文化引領(lǐng)憎茂、融合發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動锤岸、民生為本”的總體思路竖幔，株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會積極扶植一批大型預(yù)制菜企業(yè)和一批大型湘菜食材企業(yè)，挖掘地方特色食材和地方菜肴是偷，樹立株洲特色菜肴標(biāo)準(zhǔn)拳氢，加強與綠色品牌供應(yīng)商的合作，為餐飲企業(yè)挖掘晓猛、尋找地方特色食材饿幅，開發(fā)地方特色食材、綠色食材的菜肴戒职，推動湘菜產(chǎn)業(yè)品牌化栗恩、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化洪燥、特色化發(fā)展磕秤，提高湘菜產(chǎn)業(yè)鏈的核心競爭力和輻射帶動力，打通產(chǎn)業(yè)鏈捧韵，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模景姓。其次，朱軍會長介紹了近年來株洲市餐飲行業(yè)的基本情況社衰。近年來瘫盹，株洲餐飲企業(yè)空前繁榮，各種菜系在株洲兼收并蓄桃旷，包容發(fā)展也较，株洲餐飲品牌在省內(nèi)外成為湘菜主力。特別是我市“院子餐飲”成為全國的網(wǎng)紅打卡品牌，株洲市“院子餐飲”文化被稱之為＂株洲餐飲現(xiàn)象＂晚乙，是株洲餐飲的特色品牌晨下。長沙網(wǎng)紅打卡餐飲：文和友、湘江里˙老漁村缘违、王捌院子拳芹、晴溪莊園、長株尋鮮岸腥、隱溪別院˙伴山院子矢勉、聞雨小院、野籬笆˙漁蝦集市8家中有7家是由株洲餐飲人開辦的朴沿。株洲“院子餐飲”的經(jīng)營模式與理念得到全國業(yè)界的認可與追捧猜谚，株洲“院子餐飲”正在向全國發(fā)展壯大。至今為止赌渣，株洲“院子餐飲”約有200多家魏铅，“院子餐飲”營業(yè)額達20多億元。目前坚芜，株洲餐飲行業(yè)正在朝著高質(zhì)量發(fā)展大步向前邁進览芳。此次湖南小株葛農(nóng)產(chǎn)品品鑒會活動不僅見證了夜宵品牌蝦皇的蓬勃發(fā)展，也是餐飲企業(yè)打造從田間地頭到流通至餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的一次很好的推廣活動鸿竖。最后他對株洲市全體餐飲人提出三個“心”希望：一是希望大家不忘初心沧竟，立足自身，努力打造出自己的品牌和口碑缚忧，樹立好自己的品牌名片悟泵；二是希望大家拓寬思路，大膽創(chuàng)新闪水，打造出更多更好的湘菜菜品糕非，為株洲的餐飲文化添光加彩；三是嚴格執(zhí)行和貫徹落實食品安全法嬉哥，從各個環(huán)節(jié)做好食品安全工作进登，讓市民吃得舒心，吃得放心津咒，吃得安心另碍。
朱軍會長發(fā)表致辭后，活動主辦方負責(zé)人上臺對湖南小株葛農(nóng)產(chǎn)品進行了推介哩拔。湖南小株葛農(nóng)產(chǎn)品是坐落于卸甲坪土家族鄉(xiāng)晶地農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品自烛，是一家專注于葛根種植、研發(fā)影焙、生產(chǎn)及銷售葛根系列產(chǎn)品的公司伊屈。公司的產(chǎn)品于2019年榮獲卸甲坪葛根農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志觅符，2020年葛粉產(chǎn)品榮獲武漢農(nóng)博會金獎等榮譽稱號，2021年取得綠色食品認證濒勤。
