企業(yè)背景
塔斯汀2012年起家于江西漢堡店听哭，2017年轉(zhuǎn)型做漢堡+披薩，但品牌一直處于默默無聞狀態(tài)锡胡， 2020年定位中國(guó)漢堡杀肩，企業(yè)開始崛起备洽。
品牌策略
側(cè)翼國(guó)際巨頭，成為行業(yè)黑馬
塔斯汀策略與日本“山崎”打法類似妈踊，核心是通過“舶來品本土化”““對(duì)漢堡行業(yè)發(fā)起側(cè)翼戰(zhàn)了嚎。通過洞察到漢堡都是外國(guó)的，同時(shí)結(jié)合中國(guó)消費(fèi)者“一方水土養(yǎng)育一方人”的心智認(rèn)知廊营，開創(chuàng)中國(guó)漢堡品類歪泳，把市面上的漢堡定義成“洋漢堡”打在漢堡行業(yè)的對(duì)立面。
側(cè)翼戰(zhàn)是商戰(zhàn)的戰(zhàn)略方法之一：核心是通過打造品牌全方位差異化核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（戰(zhàn)略露筒、戰(zhàn)術(shù)呐伞、產(chǎn)品敌卓、價(jià)格、渠道伶氢、推廣）趟径，避免與行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者或行業(yè)巨頭正面競(jìng)爭(zhēng)。
側(cè)翼戰(zhàn)3大原則：
1.最佳的側(cè)翼戰(zhàn)是在無爭(zhēng)地帶展開
2.戰(zhàn)術(shù)奇襲是作戰(zhàn)計(jì)劃中最重要的環(huán)節(jié)
3.追擊與進(jìn)攻同等重要
戰(zhàn)略配稱
圍繞中國(guó)漢堡配稱戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作癣防，形成完整的閉環(huán)
塔斯汀-中國(guó)漢堡
中國(guó)的口味
中國(guó)的工藝
中國(guó)的原料
中國(guó)風(fēng)的包裝
中國(guó)風(fēng)的門店
....
4P策略
4P與國(guó)外漢堡巨頭形成差異化競(jìng)爭(zhēng)
產(chǎn)品差異化
價(jià)格差異化
渠道差異化
推廣差異化
產(chǎn)品差異化
產(chǎn)品主推北京烤鴨蜗巧、火爆辣子雞、魚香肉絲蕾盯、麻婆豆腐幕屹，與市面上漢堡形成差異。
價(jià)格差異化
搶占漢堡賽道中間空白價(jià)格帶取涕，與商業(yè)巨頭形成價(jià)格差異触良。
定價(jià)優(yōu)勢(shì)：
1、定價(jià)比麥當(dāng)勞肯德基便宜痛恃，比華萊士略貴颓腮，
2、帶利潤(rùn)空間足夠大杜糕，為企業(yè)后期快速發(fā)展帶來足夠的資金赫淋。
3、進(jìn)可攻退可守冻绊。對(duì)比麥當(dāng)勞肯德基非常具有性價(jià)比? ?對(duì)比華萊士又不顯貴。
渠道差異化
麥肯核心渠道在一二線商圈歇懂，以大店為主瓷忙，塔斯汀則主攻三四線城市社區(qū)店，以小店為主晃尖， 與麥肯形成渠道差異泵网。
門店策略相對(duì)合理：小店運(yùn)營(yíng)成本低、加盟門檻低撑蚌∩弦＃可以快速?gòu)?fù)制拓展，快速形成規(guī)模争涌，從而降低總成本粉楚，建立品牌壁壘。
推廣差異化
圍繞中國(guó)漢堡亮垫，對(duì)外傳播模软，占據(jù)中國(guó)漢堡認(rèn)知。
總結(jié):塔斯汀是一個(gè)可圈可點(diǎn)的側(cè)翼戰(zhàn)案例
策略上：定位中國(guó)漢堡饮潦，與市面的漢堡品牌形成差異燃异。
產(chǎn)品上：主推北京烤鴨携狭、火爆辣子雞、魚香肉絲回俐、麻婆豆腐逛腿，與市面上漢堡形成差異。
價(jià)格上：搶占漢堡賽道中間空白價(jià)格帶仅颇，與商業(yè)巨頭形成價(jià)格差異单默。
渠道上：主攻三四線城市社區(qū)店，以小店為主锭鸣， 與麥肯形成渠道差異灌笙。
營(yíng)銷上：“就是中國(guó)胃、就是中國(guó)堡”局限、“中國(guó)漢堡汗绰、現(xiàn)烤堡胚”給出中國(guó)漢堡獨(dú)特的購(gòu)買理由
