自古以來现恼,白酒不僅是一種飲品,更是一種精神的寄托,所以很多人都有喝酒的習慣。
那么你對白酒了解有多少呢畴瓜?
如今的白酒市場很是龐大,各種白酒產(chǎn)品魚龍混雜庞吆,其中不乏一些勾兌的酒轨充,這些劣質(zhì)酒喝多了可是有很大損害的。
相信很多人弄察,雖然喝酒蜂筹,但并不了解酒,對于酒的知識也是一知半解芦倒,什么勾兌酒艺挪、純糧酒更是傻傻分不清楚,所以經(jīng)常被忽悠熙暴,能買到好酒那全憑運氣闺属。
筆者平時也有喝酒的習慣慌盯,所以對酒方面的資訊比較感興趣周霉,前段時間看到論壇里一些資深老酒客分享了鑒別勾兌酒的方法,覺著很實用亚皂,今天就分享給大家俱箱。
因為我們平時買酒的時候是不能打開品嘗的,所以只能從瓶身上的信息來辨別灭必。如果遇到瓶身有這“2個記號”的酒狞谱,建議繞著走,都是勾兌的香精酒禁漓,再便宜也別買跟衅!
一、執(zhí)行標準號為20821或者20822
可能很多人沒留意過酒瓶身上的這串數(shù)字泳寥,白酒的執(zhí)行標準號载呢,相當于此酒的“身份證”,可以直接看出此酒是否為勾兌酒疹神。
只要酒的執(zhí)行標準號為20821或者20822取蓝,那100%是勾兌酒。
純糧酒的香型不同,其執(zhí)行標準號也不同芥斋,就拿醬香型白酒來說斟记,執(zhí)行標準號為26760,其它香型可見下圖趋沧。
大家以后買酒的時候盈械,可以參考一下。
二妻诚、配料表中有“食用香精”字樣
純糧食釀造的酒,其配料表中只有糧食和水桦陨;通過不同的糧食原料以及釀造工藝咒循,經(jīng)過發(fā)酵、勾調(diào)等過程绞愚,產(chǎn)生不同的香型叙甸。
而一些劣質(zhì)酒,為了降低成本位衩,就會在原酒中加入食用香精調(diào)味裆蒸,這種就是純純的香精酒,喝了對身體沒好處糖驴。
所以配料表中有“食用香精”字樣的酒僚祷,可千萬別買。
了解了這些贮缕,大家是不是會辨別勾兌酒了呢辙谜?可能有酒友會說,這些信息也不能全信感昼,萬一信息作假了呢装哆?
這個可能性很小,因為白酒要流入市場定嗓,肯定要受到監(jiān)管的昆秩,尤其是那些大的酒企,更不會拿信譽開玩笑长恒。所以大家買酒的時候盡量不要買小作坊的酒聂帜,優(yōu)先選那些靠譜的有釀酒實力的大酒企,就拿這2款酒來說北取,都是行家常喝的涡趟,并且來自釀酒底蘊深厚的酒企,可以放心喝案哄。
漢臺祝公(醬香型)
此酒是一款產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒霜铸,其執(zhí)行標準號為GT/26760滥诀,原料為當?shù)靥禺a(chǎn)紅纓子高粱、優(yōu)質(zhì)小麥以及赤水河之水灌大,是不含一滴香精的純糧食佳釀婴可。
先來說說此酒的出身,它的酒廠為始于清順治時期的“王家燒坊”死唇,有著將近400年的釀酒歷史蠕祟,且王家釀制名揚海內(nèi)外,在1915年巴拿馬萬國博覽會獲得金獎配紫,為國內(nèi)醬酒打開了更為廣闊的市場径密,這是白酒界的驕傲!
后來在國家的扶持下躺孝,此酒廠改制為現(xiàn)在的“漢臺酒業(yè)”享扔,擴大了生產(chǎn)規(guī)模,釀酒實力雄厚植袍,深受消費者的認可和信任惧眠,而且獲得了“貴州老字號”和“先進標桿”等榮譽!
再來說說此酒的釀制人于个,是王家釀制的13代傳人王正賢氛魁,釀酒技藝了得,更是與茅臺廠長李興發(fā)的弟子齊名厅篓,是國內(nèi)一級釀酒師秀存,通過對百年釀酒配方的不斷調(diào)整,采用大曲醬香“12987”工藝羽氮,用窯藏6年的基酒加10年老酒勾調(diào)或链,使得酒體醇厚甘潤,酒香馥郁飽滿石被!
再加上與茅臺酒同處醬酒核心產(chǎn)區(qū)鲜映,選用的原料和工藝都一樣,在共同的微生物群的作用下低吠,釀出的酒口感也相差無幾,并且此酒走中低端市場池膜,價格實惠非淹,更是被大家叫做“平價茅臺”,備受追捧盘称!
成品酒周讯,酒體老熟,色澤微黃通透兔阿,干凈無雜質(zhì)奔沐,酒香濃郁悠長白酒勾兌標準,是老派的醬香味;
由于存放時間久碘展,酒中的有害物質(zhì)已揮發(fā)殆盡竿丙,所以酒體更加醇厚細膩,入口柔和甜潤言秸,不嗆不刺激软能,順滑甘洌,酒香純正举畸,無雜味查排,飲后十分舒適,體驗感極好抄沮!
仰韶彩陶坊(陶香型)
此酒產(chǎn)自河南跋核,屬于陶香型白酒,過去叛买,這款酒的知名度不是很高了罪,但近年來,它憑借獨特的香型聪全,優(yōu)質(zhì)的口感泊藕,逐漸打開了市場,并成為河南省新崛起的一款廉價“口糧酒”难礼。
仰韶彩陶坊采用9種優(yōu)質(zhì)糧食為原材料娃圆,并且使用的容器都是陶器材質(zhì)的,透氣性好涂颠、不漏酒固脸,而且,所用陶器對于白酒的陳化非常有利俗齿。
此酒最為獨特的地方就是瓶身的設計典患,酒瓶分為兩部分,酒體有兩種度數(shù)圆滓,酒頭是70度的超高度白酒猾灰,飲起來較烈,而酒身較為綿柔存站,只有40度萌小,喝的時候,可以自行勾調(diào)滚曾。
雖然說狱心,這款酒稱不上大牌名酒,但其酒品質(zhì)絲毫不輸高端白酒制依,在口感上甚至能與瀘州老窖相媲美音诫,而且惨奕,其價格親民白酒勾兌標準,普通老百姓也能接受竭钝。
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