茅臺(tái)、汾酒蜂筹、瀘州老窖和西鳳酒被稱為我國(guó)的四大名酒宾抓，當(dāng)前三者早已實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)證券化如麦，馳騁資本市場(chǎng)之時(shí)，西鳳酒還在IPO的路上掙扎屏商。如今聂挚，距離西鳳酒2010年首次提出上市計(jì)劃已過(guò)了8年，根據(jù)證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)最新的公告顯示犹蝇，公司的IPO申請(qǐng)中止審查菱泻。
而近日西鳳酒又被曝出產(chǎn)品塑化劑超標(biāo)的負(fù)面新聞——塑化劑超標(biāo)近3成昵斤，毒性是三聚氰胺20倍肉扁！
西鳳酒/資料圖
塑化劑超標(biāo)近三成！
上海國(guó)際酒業(yè)交易中心11月7日在其官網(wǎng)上披露一份檢測(cè)報(bào)告：西鳳·國(guó)典鳳香50年年份酒[2012珍藏版]的兩項(xiàng)塑化相關(guān)化學(xué)添加劑的含量不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)困邪。
關(guān)于公示西鳳·國(guó)典鳳香50年年份酒[2012珍藏版] 酒品檢測(cè)報(bào)告的通知
據(jù)報(bào)告勃谎，西鳳年份酒的鄰苯二甲酸異丁酯(DIBP，俗稱“增塑劑”)檢測(cè)結(jié)果為1.44mg业馒，報(bào)告為限值0.5mg慷境；鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗稱“塑化劑”)檢測(cè)結(jié)果為1.02mg蛾趣，對(duì)應(yīng)限值為0.3mg冗懦。兩項(xiàng)塑化相關(guān)化學(xué)添加劑的含量均接近限定標(biāo)準(zhǔn)的三倍爽冕。
據(jù)了解，此次檢測(cè)結(jié)果是對(duì)三瓶60%vol披蕉、500ml/瓶的西鳳年份酒檢測(cè)得出颈畸。
塑化劑，又稱增塑劑没讲。是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑眯娱，其添加對(duì)象包含了塑膠、混凝土食零、乾壁材料困乒、水泥與石膏等。
食品中塑化劑超標(biāo)將對(duì)人體有嚴(yán)重的危害贰谣，臺(tái)灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西在接受媒體采訪時(shí)曾表示娜搂，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長(zhǎng)期食用塑化劑超標(biāo)的食品吱抚，會(huì)損害男性生殖能力百宇，促使女性性早熟以及對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)竞θ祟惢颉?/p>
11月7日晚間狱林，上海市食品藥品安全研究會(huì)執(zhí)行副秘書(shū)長(zhǎng)高惠君告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者水搀，塑化劑的超標(biāo)，對(duì)人體的危害主要體現(xiàn)在：影響兒童性征衙到，影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌沟智，引發(fā)激素失調(diào)，造成兒童性早熟等問(wèn)題贱避。不過(guò)啡洁，在她看來(lái)，對(duì)酒類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)疙汁，危害性最大的是蕊肖，為了呈現(xiàn)“醇香”等優(yōu)質(zhì)口感，而進(jìn)行的違法違規(guī)勾兌语哺≈鸲梗“添加劑配比失衡導(dǎo)致的傷害，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于酒品在生產(chǎn)忽仗、塑封等過(guò)程中產(chǎn)生的塑化劑超標(biāo)范颠。而且，最易受塑化劑影響的孕婦棒假、兒童等俄占，一般不會(huì)飲酒。
歷史遺留問(wèn)題驚爆人心：事件回顧
11月2日淆衷，上海國(guó)際酒業(yè)交易中心發(fā)布了西鳳年份酒暫停交易缸榄、提貨并啟動(dòng)召回的公告。據(jù)公告內(nèi)容祝拯，該機(jī)構(gòu)收到客戶反映甚带，西鳳年份酒存在塑化劑超標(biāo)嫌疑，因此發(fā)布質(zhì)檢和召回公告佳头，并與波及的各方啟動(dòng)理賠程序鹰贵。
關(guān)于“西鳳·國(guó)典鳳香50年年份酒[2012珍藏版]” 酒品暫停交易、提貨并啟動(dòng)召回的公告
上海酒業(yè)交易中心成立于2011年康嘉。據(jù)其官網(wǎng)信息碉输，該機(jī)構(gòu)是上海市政府特許成立的國(guó)際酒類公共交易平臺(tái)，由上海市政府旗下的上和ふ洌科技投資公司與海南椰島(集團(tuán))股份公司共同合資組建敷钾。一位長(zhǎng)期關(guān)注白酒行業(yè)的人士告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者，在國(guó)內(nèi)稿服，類似交易的知名平臺(tái)還有中國(guó)白酒產(chǎn)品交易中心絮增。
據(jù)一位在該平臺(tái)購(gòu)酒的人士提供的材料，2012年3月舀闻，陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司（下稱：西鳳股份）與上海酒業(yè)交易中心合作菜缭，將其所謂“國(guó)典鳳香50年酒”，在該機(jī)構(gòu)發(fā)行銷售手霎。這次發(fā)行總量為12萬(wàn)瓶宪郑，每瓶500ml。其中杖进，公開(kāi)發(fā)行量為9.6萬(wàn)瓶袁垄，承銷會(huì)員包銷量為2.4萬(wàn)瓶，發(fā)行價(jià)為每瓶800元符貌。
“當(dāng)時(shí)他們說(shuō)這個(gè)酒按照市場(chǎng)價(jià)至少值3000元脯砚，我是按每瓶800元買(mǎi)了將近60瓶，但后來(lái)卻是‘破發(fā)’钾排，實(shí)際交易價(jià)格在五六百塊魁胁，交易量也很低「秒龋”前述人士稱情竹。
2012年4月，有部分報(bào)道宣稱匀哄，西鳳年份酒低價(jià)發(fā)行秦效，未來(lái)溢價(jià)空間或達(dá)300%。而彼時(shí)涎嚼，西鳳股份給出的說(shuō)法是阱州，為了紀(jì)念西鳳酒榮獲中國(guó)四大名酒稱號(hào)60周年挑秉，回饋廣大投資者，因此特價(jià)銷售苔货。
西鳳股份回應(yīng)年份酒塑化劑超標(biāo)：完全符合彼時(shí)標(biāo)準(zhǔn)
早在上海酒交中心發(fā)布前述公告前一天犀概，陜西西鳳酒股份有限公司（下稱西鳳股份）也發(fā)布了《關(guān)于2012年產(chǎn)品60度國(guó)典鳳香產(chǎn)品（西鳳年份酒）的召回公告》（下稱召回公告），并規(guī)定在11月1日到12月31日時(shí)間區(qū)間內(nèi)夜惭，均進(jìn)行新品置換或者按照出廠價(jià)進(jìn)行回購(gòu)姻灶。“具體數(shù)量還在統(tǒng)計(jì)當(dāng)中诈茧≌⌒螅”前述西鳳人士表示。
西鳳股份稱粗线，該批次年份酒是在2012年5月定制生產(chǎn)那梭。在2013年的白酒檢測(cè)中，不含DBP指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目颁究，因此完全符合彼時(shí)（GB/-2007）的安全標(biāo)準(zhǔn)烦优。但是目前仍有部分該批次產(chǎn)品在市場(chǎng)流通，出于負(fù)責(zé)態(tài)度丢袁，在報(bào)請(qǐng)陜西省食品藥品監(jiān)督管理局批示后萤掷，啟動(dòng)召回。
具體的召回方案為棠镇，經(jīng)銷商或消費(fèi)者持有召回產(chǎn)品焊轴，以55度西鳳酒1915年產(chǎn)品置換白酒塑化劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，或按照出廠價(jià)進(jìn)行回購(gòu)亭郑。數(shù)十名“投資者”表示相梭，所謂的出廠價(jià)為，每瓶308元媳谁，對(duì)此涂滴，大部分首發(fā)價(jià)購(gòu)買(mǎi)人士表示無(wú)法接受。
IPO之路舉步維艱
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示晴音，出現(xiàn)塑化劑會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生巨大影響柔纵，將嚴(yán)重影響酒企全國(guó)化運(yùn)營(yíng)以及IPO計(jì)劃。
1999年锤躁，西鳳酒進(jìn)行股份制改造搁料，之后一直都有上市的意圖。2010年首次提出上市計(jì)劃系羞，但因被曝財(cái)務(wù)造假而失敗郭计。之后在2016年3月23日，西鳳酒向證監(jiān)會(huì)報(bào)送招股說(shuō)明書(shū)。2017年5月昭伸，證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)更新了西鳳酒的招股說(shuō)明書(shū)梧乘，可后來(lái)的證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)上這份招股書(shū)不見(jiàn)蹤影，或已被撤回勋乾。
終于宋下，在今年5月，西鳳酒進(jìn)行了預(yù)披露更新帕侦，按照當(dāng)前IPO的節(jié)奏，一個(gè)多月左右時(shí)間皆坚，西鳳酒或許就會(huì)被安排上會(huì)磷砌，可現(xiàn)實(shí)卻是再次沒(méi)有了下文。之后笑敷，11月1日粒删，西鳳酒出現(xiàn)在了證監(jiān)會(huì)首次公開(kāi)發(fā)行中止審查名單之上。
從決定沖擊IPO開(kāi)始嫁商，西鳳酒便備受質(zhì)疑屁诬。從西鳳酒的招股書(shū)來(lái)看，表現(xiàn)并非驚喜捏趴，更多的是驚訝给惠。英雄已不復(fù)當(dāng)年，昔日的隊(duì)友茅臺(tái)筑唁、汾酒拌喳、瀘州老窖早已上市，賺的盆滿缽滿饺饭。而西鳳酒自2016年提交上市申請(qǐng)后渤早，卻依然苦苦掙扎在上市邊緣，無(wú)奈地在“一眼望不到頭”的IPO大軍中繼續(xù)排隊(duì)瘫俊。
是什么讓西鳳酒失去往日雄風(fēng)?
1.長(zhǎng)期依賴外購(gòu)基酒鹊杖，高檔酒比重逐年下降
翻閱西鳳酒的招股說(shuō)明書(shū)發(fā)現(xiàn)，造成其尷尬現(xiàn)狀的原因扛芽，很大程度上來(lái)自于自己的不爭(zhēng)氣骂蓖。
最明顯的問(wèn)題，是西鳳酒對(duì)基酒外采的長(zhǎng)期依賴胸哥⊙木梗基酒又稱基礎(chǔ)酒，是指沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何勾兌的原始酒液空厌，為半成品酒庐船。一般情況下，基酒要儲(chǔ)藏若干年(茅臺(tái)為5年)嘲更，待有害物質(zhì)揮發(fā)之后筐钟，才能拿來(lái)勾兌成品酒揩瞪。因此，基酒的產(chǎn)能和質(zhì)量也就成了各大酒廠興衰的關(guān)鍵之一咳讲。
2015年至2017年慕怀，西鳳酒外購(gòu)基酒數(shù)量分別為21238.24噸，18179.56噸和19439.12噸灸颜，外購(gòu)基酒占比分別為68.03%阐祭，67.36%和70.31%。
外購(gòu)基酒占比頗大拇从，自然也給西鳳酒增加了一道風(fēng)險(xiǎn)搬挡。無(wú)論是外購(gòu)基酒品質(zhì)把控，還是上游采購(gòu)價(jià)格的波動(dòng)等赠恭，隨便一處崩塌术拇，便會(huì)對(duì)西鳳酒造成毀滅性的打擊。
倘若將自產(chǎn)看作“正宗”棱歹，外購(gòu)則為“偽正宗”祠烁。一般情況下，按照消費(fèi)心理馁梁，消費(fèi)者更愿意消費(fèi)“正宗”饰吕，而對(duì)“偽正宗”存疑。有時(shí)口猜，品牌信仰崩塌往往是最致命的负溪。
縱觀茅臺(tái)、汾酒济炎、瀘州老窖川抡，基酒基本上都為自給自足。
盡管西鳳酒一再?gòu)?qiáng)調(diào)公司外購(gòu)基酒采購(gòu)數(shù)量呈下降趨勢(shì)须尚，但從西鳳酒披露的募集資金項(xiàng)目中看到崖堤，其產(chǎn)能設(shè)計(jì)依舊不變，若資金到位也很難解決實(shí)際問(wèn)題耐床。因此密幔，短期內(nèi)西鳳酒依然無(wú)法擺脫對(duì)外購(gòu)基酒的依賴。
2.檔酒比重逐年降低也拉低了西鳳酒的品牌影響力
除了基酒帶來(lái)的品牌影響外撩轰，高檔酒比重逐年降低也拉低了西鳳酒的品牌影響力胯甩。
2015年至2017年，西鳳酒的高檔產(chǎn)品所占比重分別為12.28%堪嫂、11.25%偎箫、10.78%，比重逐年降低，說(shuō)明西鳳酒的品牌溢價(jià)能力在衰退莱检。
與之相比的是红最，茅臺(tái)2017年茅臺(tái)酒占比90%;瀘州老窖2016年高檔酒類占比33.85%，2017年提升至44.72%;汾酒未單獨(dú)披露高價(jià)白酒斗赘，但2017年中高價(jià)白酒占比約為62%拟艳，營(yíng)收比上年增加了33.24%。
老隊(duì)友們紛紛在高檔白酒上取得了喜人的成績(jī)砍梁，“無(wú)情地”將西鳳酒甩在了后面悦浙。
品牌競(jìng)爭(zhēng)力減弱的另外一個(gè)原因來(lái)自西鳳酒的合作生產(chǎn)。作為鳳香型白酒的典型代表显憾，西鳳酒也對(duì)濃香型白酒市場(chǎng)有著濃厚的興趣伦颠。
可惜濃香型不是自己的專長(zhǎng)，自產(chǎn)的銷量少的可憐件塌。于是，西鳳酒聯(lián)合成都的龍宇酒業(yè)與哈爾濱的老白酒廠兩個(gè)小廠吸哩，合作生產(chǎn)濃香型白酒漱凝，定位為中低檔酒。
“吃著碗里的诸迟，望著鍋里的”茸炒。即便西鳳酒有意在濃香型白酒市場(chǎng)“殺出一片天”，但從結(jié)果來(lái)看阵苇，西鳳酒80%以上的銷量來(lái)自合作生產(chǎn)壁公，即貼牌生產(chǎn)。
西鳳酒也在招股書(shū)中承認(rèn)绅项，這樣的做法帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)紊册，一方面來(lái)自對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制，另一方面有可能會(huì)導(dǎo)致“西鳳”品牌美譽(yù)度及消費(fèi)者信心受損快耿。
3.主要市場(chǎng)“走不出去”囊陡，品牌建設(shè)“開(kāi)源節(jié)流”
名酒之所以稱之為“名酒”，是因?yàn)槠涿懊麚P(yáng)內(nèi)外”掀亥，銷售上撞反，更是不單單局限于某一區(qū)域。
茅臺(tái)自不用說(shuō)搪花，銷售范圍覆蓋全國(guó)各地遏片，只有能不能買(mǎi)到的問(wèn)題(排隊(duì)搶購(gòu))白酒塑化劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有能不能買(mǎi)到的問(wèn)題(銷售范圍極廣)岛牺。2017年茅臺(tái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)收559億元辫慎，國(guó)外市場(chǎng)也有22.7億元。
汾酒在省外的銷售比重也較大。2017年省內(nèi)營(yíng)收35.7億元塑渤，省外營(yíng)收24.1億元巢的，省外約占主營(yíng)業(yè)務(wù)的40.3%。
瀘州老窖雖未披露省內(nèi)的具體營(yíng)收饱舆，但從其銷售的地區(qū)結(jié)構(gòu)上嘴符，涉及到本省的西南地區(qū)占比38.18%，華北稻蒂、華中蒿荤、其他地區(qū)銷售比例總計(jì)為61.82%，能看出省外的銷售比重還是非常大的秒牙。另外禾绊，瀘州老窖2017年財(cái)報(bào)中也有提到，其海外市場(chǎng)已覆蓋至44個(gè)國(guó)家和地區(qū)攻臀。
回頭再來(lái)看西鳳酒焕数，2015年至2017年，西鳳酒的陜西省內(nèi)銷售比例分別為75.72%刨啸、71.05%堡赔、70.65%。
這種對(duì)本土市場(chǎng)的依賴设联，雖逐年呈下降趨勢(shì)善已，但短期來(lái)看，很難完全扭轉(zhuǎn)局勢(shì)离例。至于西鳳酒涉及的進(jìn)出口業(yè)務(wù)换团，招股書(shū)中也只是簡(jiǎn)單提了幾句，傳統(tǒng)白酒有望拓展海外市場(chǎng)」現(xiàn)階段的海外營(yíng)收要么少得可憐艘包，要么沒(méi)有。
西鳳酒的品牌知名度下降洒扎，除了以上所分析的辑甜，還因?yàn)槠滗N售費(fèi)用的整體下降趨勢(shì)。2014年至2017年驹播，西鳳酒的銷售費(fèi)用分別為7.9億元蝎业、5.15億元、4.71億元谓虽、4.93億元捣卵，占總營(yíng)收的比重分別為24%、18.36%笤簸、16.42%借陕、15.6%远丸。總體來(lái)看册安，西鳳酒的銷售費(fèi)用呈下降趨勢(shì)喜毅。
銷售費(fèi)用中，西鳳酒的市場(chǎng)推廣烫奏、廣告宣傳費(fèi)等品牌建設(shè)的費(fèi)用也在逐年下降苇皂。
最新：西鳳酒食品安全質(zhì)量監(jiān)管部目前不清楚問(wèn)題酒的庫(kù)存數(shù)
對(duì)于西鳳年份酒塑化劑超標(biāo)一事，陜西西鳳酒股份有限公司食品安全質(zhì)量監(jiān)管部負(fù)責(zé)召回事宜的人士對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示耙肖，目前正在統(tǒng)計(jì)消費(fèi)者手中有多少瓶問(wèn)題酒仰铃，且不清楚該款酒的庫(kù)存數(shù)。
不管怎樣授瘦，塑化劑超標(biāo)成既定事實(shí)醋界，希望不是為上市不擇手段之舉。我們也會(huì)持續(xù)關(guān)注事件進(jìn)展提完，期待一個(gè)圓滿的答案形纺。
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