1、中國(guó)—白酒

白酒衙传，古時(shí)也稱燒酒嘱支，最早的起源可追溯到原始社會(huì)晚期蚓胸。當(dāng)時(shí)的先民們已懂得用發(fā)酵的谷物來泡制水酒。此后經(jīng)過很長(zhǎng)一段時(shí)間的發(fā)展除师，釀酒技術(shù)越加成熟沛膳，白酒逐漸深入人們的生活之中，成為必不可少的飲料佳品馍盟。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒于置。傳統(tǒng)的中國(guó)白酒以谷糧為主要原料，以大曲贞岭、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑八毯，經(jīng)蒸煮、糖化瑞蓉、發(fā)酵予乏、蒸餾而制成。酒質(zhì)無色（或微黃）透明梯撰，氣味芳香純正蟹游，入口綿甜爽凈，酒精含量較高怎体，經(jīng)貯存老熟后蔓捡，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。在幾千年的文明史中愚缔，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域擦灸。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位垛淮。

2剂撑、日本—清酒

日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國(guó)酒，但卻有別于中國(guó)的黃酒根适。日本人常說苞毡，清酒是上帝的恩賜铅乡。日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲烈菌、制酒母阵幸、最后釀造等工序，通過并行復(fù)合發(fā)酵芽世，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪侨嘀。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨就成制得清酒的原酒捂襟。這種酒色澤呈淡黃色或無色咬腕，清亮透明，芳香宜人葬荷，口味純正涨共，綿柔爽口，其酸宠漩、甜举反、苦、澀扒吁、辣諸味諧調(diào)火鼻。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的酒精飲料邀耽。在大型的宴會(huì)上穗蚌，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎掀狡希藗兌伎梢钥吹角寰普甘亍Ｇ寰埔殉蔀槿毡镜膰?guó)粹。

3宗而、韓國(guó)—韓國(guó)燒酒

傳統(tǒng)的韓國(guó)燒酒制法是將糧食釀造的粗酒經(jīng)過二到三次蒸餾浙辫，然后就像接露水一樣得到顏色透明的清澈酒液，最后適當(dāng)加香即可攻躏。燒酒的主要原料是大米郊檐，通常還配以小麥、大麥等糧食跃唧。不過到了1965年茴怀，為了緩解戰(zhàn)爭(zhēng)帶來的糧食緊缺，韓國(guó)政府禁止使用傳統(tǒng)的谷物蒸餾工藝釀酒剩喧。于是甘薯和木薯等也加入了燒酒的原料中寺晌。這項(xiàng)禁令直到1999年才得以解除世吨。老派的韓國(guó)人一度覺得只有大米澡刹、小麥這樣的糧食燒酒才是正統(tǒng)呻征。對(duì)于甘薯燒酒則嗤之以鼻。

4罢浇、蘇格蘭—威士忌

威士忌()是一種以谷物為原料蒸餾出來的烈酒陆赋，種類眾多，最知名的當(dāng)屬蘇格蘭威士忌嚷闭。英國(guó)人還將其稱為“生命之水”攒岛。蘇格蘭生產(chǎn)威士忌酒已有500年的歷史，其產(chǎn)品有獨(dú)特的風(fēng)格胞锰，色澤棕黃帶紅灾锯，清澈透明，氣味焦香嗅榕，帶有一定的煙熏味顺饮，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽凌那、醇厚沿阁、勁足、圓潤(rùn)董记、綿柔的特點(diǎn)铆贞，是世界上最好的威士忌酒之一。

5檀塌、意大利—葡萄酒

意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國(guó)家之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國(guó)前河，法國(guó)葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來务囤。意大利這個(gè)神秘而典雅的國(guó)度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外您风，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4幅挂。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(guó)（埃娜特利亞）参攻。實(shí)際上腺帽，埃娜特利亞是古希臘語中的一個(gè)名詞，意指意大利東南部髓绽。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場(chǎng)時(shí)敛苇，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴(kuò)大了就在那兒種下葡萄顺呕。這也就是從意大利向歐洲各國(guó)傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端枫攀。

6、法國(guó)—白蘭地

白蘭地图焰，最初來自荷蘭文，意為“燒制過的酒”蹦掐。狹義上講技羔，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒卧抗。白蘭地是一種蒸餾酒藤滥，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成社裆。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地拙绊，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言谈毫。以其他水果原料釀成白蘭地战架，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地侦萍、櫻桃白蘭地等咸壮，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”均壳。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多漆究，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中拔翠，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美钉榔，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。

7翅窥、西班牙—雪莉酒

“雪莉酒”曾被莎士比亞比喻作“裝在瓶子里的西班牙陽光”圣钝，可想而知它將帶給我們?nèi)缥靼嘌狸柟獍銧N爛的歡愉感受。雪莉酒以當(dāng)?shù)仄咸丫茷榫苹换蹋磧懂?dāng)?shù)氐钠咸颜麴s酒肖喂，逐年換桶陳釀而成，雪莉酒是來自西班牙的一種加強(qiáng)型葡萄酒（ Wine）,采用索萊拉( ）系統(tǒng)釀制而成庆杜，特殊的釀制工藝射众。盛產(chǎn)于西班牙南部的赫雷斯市，因?yàn)橛?guó)人也特別喜愛它晃财，所以就用這一地域的“”來正式命名了叨橱。雪莉有其特殊風(fēng)味，通常被形容為“似堅(jiān)果的麥香”断盛。在顏色上由白色到深黃色罗洗，甜度由“完全不甜”到“稍甜”，如同波特甜酒，其甜度受到發(fā)酵中加入白蘭地的時(shí)間影響伙菜。法定用來釀造雪莉酒的葡萄品種只有三個(gè)轩缤，都是白葡萄品種，分別是帕洛米諾()仇让、PX(Pedro )、亞歷山大麝香( of )躺翻。

8丧叽、德國(guó)—黑啤

黑啤酒，又叫濃色啤酒真葱，原麥芽汁濃度10至20度宴忱，酒精含量在3.5%以上。酒液一般為咖啡色或黑褐色讨砍，享有“黑牛奶”的美譽(yù)巾妇。起源于德國(guó)，以慕尼黑啤酒最為著名佩讨。其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味哥甲，口味比較醇厚，略帶甜味把毒，酒花的苦味不明顯裹耗。

9、葡萄牙—波特

波特酒產(chǎn)自葡萄牙的杜羅河谷徽捶，是一種加強(qiáng)型甜葡萄酒痘宋，酒精度在18%-20%（ABV）之間。波特酒是葡萄牙的國(guó)粹淡箱，是一種符合歐盟規(guī)定的加強(qiáng)葡萄酒塌瑞，不論是葡萄種植，還是釀造過程蛔六，都必須在葡萄牙的杜羅河谷（Douro ）法定產(chǎn)區(qū)完成荆永，在全世界都非常受歡迎。全世界很多國(guó)家都有生產(chǎn)波特酒（Port或Porto）国章，但真正的產(chǎn)于葡萄牙北部的杜洛河流域及上杜洛河區(qū)域屁魏。波特酒屬酒精加強(qiáng)葡萄酒。和雪莉酒相似捉腥，波特酒也是通過兌入烈酒釀制而成的氓拼。不過釀造時(shí)高濃度的酒精一般會(huì)在發(fā)酵時(shí)被加入酒漿里。盡管這時(shí)酒漿中還殘留了許多糖分抵碟，但因?yàn)榻湍妇粴⑺捞已l(fā)酵也就停止了。正因?yàn)槿绱耍ㄌ鼐埔话慵婢呶短鸷途凭雀邇蓚€(gè)特點(diǎn)撬统。在傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝的基礎(chǔ)上适滓，波特通過添加白蘭地來中止發(fā)酵，根據(jù)工藝和陳年時(shí)間的不同恋追，而發(fā)展出眾多的分支番恭。

10、希臘—茴香酒

茴香酒在希臘則叫歐索Ouzo恕孙，流行于北非及地中海沿岸坠诈。全世界只在希臘有約7000多家，獲得許可的酒廠可以生產(chǎn)茴香酒帘缤，它是在歐盟保護(hù)下的希臘特產(chǎn)品扯氯。而80％的茴香酒出口至德國(guó)。往杯中透明的酒倒入水或冰塊憋屑，1秒之內(nèi)酒液便變成乳白色的懸濁酒烟内，奧妙就在于內(nèi)里茴香精的“烯”物質(zhì)的稀釋并結(jié)晶成白色液體。

11汽后、匈牙利—貴腐酒

不是所有的甜酒都能叫貴腐酒：釀酒葡萄必須健康且完全成熟面旋；清晨潮濕多霧，促進(jìn)貴腐菌的生長(zhǎng)和傳播两胃；午后晴朗干燥盾轮，加速葡萄果實(shí)中水分的蒸發(fā)。最簡(jiǎn)單的就是看背標(biāo)有沒有： Nobel蛛蒙，意為“貴腐”糙箍。托卡伊埃蘇( aszu葡萄酒)，一直以其獨(dú)一無二頂級(jí)優(yōu)質(zhì)而享譽(yù)世界牵祟，常常被稱為“流淌的黃鉆石”深夯、“液體黃金”，“王者之酒诺苹，酒中之王”咕晋，這是十七世紀(jì)法國(guó)國(guó)王路易十四賜給托卡伊埃蘇的封號(hào)。

在十八世紀(jì)成為風(fēng)靡歐洲各國(guó)的宮廷宴酒收奔，甚至外交的工具掌呜，儼然成為王室權(quán)貴求之不得的稀世珍品。獨(dú)特的釀造方式坪哄，成就了這款匈牙利的“國(guó)酒”质蕉，也是匈牙利人最為珍視的民族品牌。托卡伊埃蘇貴腐甜白葡萄酒翩肌，輕輕晃動(dòng)杯中流金般的液體模暗，聞著那蜂蜜般的香氣，仿佛又融入了柑橘和香料的芬芳，入口的瞬間沽票，蜂蜜的香甜十分明顯撤筐，又感覺有點(diǎn)酸酸的味蕾，再啜飲一口香醇憋考，甜美緩緩自喉嚨流下午伍，一種幸福陶醉的感覺隨之而起。

12绪樊、荷蘭—金酒

金酒（GIN）傲轮，又稱琴酒、杜松子酒子特，金酒是一種充滿杜松子味和植物味的烈酒著正，最先由荷蘭生產(chǎn)惕衩，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世挨伯，是世界第一大類的烈酒。荷式金酒色澤透明清亮协超，酒香味突出履绎，香料味濃重，辣中帶甜雕什，風(fēng)格獨(dú)特缠俺。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右贷岸。

13壹士、墨西哥—龍舌蘭

龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，被稱為墨西哥的靈魂偿警，是在墨西哥開奧運(yùn)會(huì)時(shí)躏救，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒螟蒸。龍舌蘭酒常常用來當(dāng)做基酒調(diào)制的各種雞尾酒。龍舌蘭酒口味濃烈七嫌，香氣獨(dú)特少办。墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘，飲酒方式也很獨(dú)特诵原，常用于凈飲英妓。每當(dāng)飲酒時(shí)，先深吸一口氣狠寒，墨西哥人總是先在手背上倒些海鹽來吸食谭扑，再一口氣把杯中的龍舌蘭酒喝完，然后用淹漬過的辣椒干、檸檬片配酒优诵，恰似火上燒油吟筷，美不勝言……

14、土耳其—拉克酒

RAKI药阔，也叫雷基酒冲驶，是土耳其很有名的一種酒，它是由葡萄和大茴香釀制成的一種烈酒译教，度數(shù)高達(dá)45杖扫，是一種酒色純凈透明的茴香酒。但是在調(diào)入同樣清澈透明的礦泉水后拖揩，就會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化成純白的酒色煎喘，散發(fā)濃郁的香氣，后勁十足丽示。當(dāng)?shù)厝朔Q其為“獅子奶”卫漫，傳說是愛神為戀人所調(diào)制的美酒，白色愛情肾砂。RAKI是土耳其的首推特產(chǎn)之一列赎，是廣大男酒民們生存、生活習(xí)慣中不可缺少的酒飲料镐确，在餐桌上很多人都會(huì)來上一兩杯包吝，配上大塊的烤肉，是最享受的時(shí)候源葫。

15诗越、美國(guó)—雞尾酒

雞尾酒（）是一種非常有趣的酒精飲料，由兩種或兩種以上的酒和果汁息堂、香料等混合而成嚷狞，多在飲用時(shí)臨時(shí)調(diào)制。雞尾酒考驗(yàn)的是調(diào)酒師還有品酒人自身的想象力和創(chuàng)造力储矩。美國(guó)是雞尾酒藝術(shù)的發(fā)源地感耙，在這里曾經(jīng)見證了雞尾酒藝術(shù)的浪漫情調(diào)和時(shí)尚流行，尤其是在上個(gè)世紀(jì)二十年代美國(guó)人發(fā)明了很多經(jīng)典雞尾酒雪莉酒 品牌持隧，這使雞尾酒文化貼上了一個(gè)美國(guó)標(biāo)簽即硼。

16、古巴—郎姆酒

朗姆（Rum）酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒腕浴，也稱為“蘭姆酒”圣谴，朗姆酒產(chǎn)區(qū)都在甘蔗產(chǎn)地，比如加勒比海周邊地區(qū)以及幾個(gè)中美和南美國(guó)家阅六。制造朗姆酒需要經(jīng)過榨汁母赶、制糖漿漂熙、發(fā)酵、蒸餾万杉、勾兌這些步驟袖况，部分朗姆酒還要經(jīng)過陳釀的工序。每瓶朗姆的陳釀時(shí)間奸冶、陳釀地點(diǎn)抢驴、甘蔗的產(chǎn)地、蒸餾方式等因素卢历，使每瓶朗姆酒之間都有無窮無盡的差別做身。朗姆酒是古巴共和國(guó)人的一種傳統(tǒng)飲料，古巴共和國(guó)朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進(jìn)白色的橡木桶蜒秤，之后經(jīng)過多年的精心釀制汁咏，使其產(chǎn)生一股獨(dú)特的，無與倫比的口味作媚，從而成為古巴共和國(guó)人喜歡喝的一種飲料攘滩，并且在國(guó)際市場(chǎng)上獲得了廣泛的歡迎。古巴共和國(guó)朗姆酒的歷史掂骏，是古巴共和國(guó)歷史不可分割的一部分轰驳。

17厚掷、俄羅斯—伏特加

伏特加(vodka)源于俄文的“生命之水”弟灼，一詞當(dāng)中“水”的發(fā)音“вoда”，是俄羅斯和波蘭的國(guó)酒冒黑，盡管伏特加已暢銷世界各國(guó)田绑，世界各產(chǎn)酒國(guó)也都生產(chǎn)伏特加，但就銷量和產(chǎn)量來講抡爹，俄羅斯為最掩驱。伏特加是以多種谷物(馬鈴薯、玉米)為原料冬竟，用重復(fù)蒸餾除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度飲料欧穴，酒精含量通常由35%-50%不等，無色無味悟津，特性不明顯山椎，但很提神、口味烈宗瓢，是沒有經(jīng)過任何人工添加徒妒、調(diào)香、調(diào)味的基酒旷厨，也是世界各大調(diào)味雞尾酒的鼻祖和必用酒乘恩。

18院籍、新加坡—司令

Sling入選“世界十大雞尾酒”是當(dāng)之無愧的，它是十大雞尾酒中唯一由亞洲人發(fā)明的容蕉。作為新加坡的國(guó)酒衡达，在世界上享有很高的地位，所有新加坡航班上都有免費(fèi)提供亩当。這是北美土著一種古老的酒類飲料雪莉酒 品牌课娃，用于鎮(zhèn)靜和舒緩壓力。而發(fā)明者嚴(yán)崇文先生桃序，用雞尾酒調(diào)制出了屬于新加坡的Sling杖虾，新加坡司令一般用于閑情逸致時(shí)，是一種長(zhǎng)飲媒熊，往往會(huì)用十?dāng)?shù)種水果加以搭配裝飾奇适，不僅好喝，更是讓人賞心悅目芦鳍。

19嚷往、馬來西亞—椰花酒

椰花酒在馬來西亞叫做TODDY。以椰花汁（AIR NIRA ）作為原料柠衅，呈半透明乳白色狀皮仁，聞起來帶點(diǎn)臭酸味，酒面浮著泡沫菲宴，喝起來酸甜清爽贷祈。椰花酒是種天然的酒，是一種有機(jī)的酵素喝峦，不僅制作過程簡(jiǎn)單势誊，也有著保健的效果，對(duì)排毒去熱特別有效姚垂。據(jù)了解颊鳄，椰花酒源自印度，由于貧窮地區(qū)并非人人有能力買酒障氛，當(dāng)?shù)厝撕髞戆l(fā)現(xiàn)椰樹的椰花汁與酒的味道相似谤蚌，因此以椰花汁及酵母發(fā)酵成椰花酒，并從印度流入馬來西亞衫沽。

文章來源網(wǎng)絡(luò)檐鹤，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！中國(guó)白酒門戶網(wǎng)m.kinghanhotel.com