白酒分幾種香型哪種香型好喝雷客？這個(gè)白酒知識(shí)值得收藏仑萧，趕緊學(xué)起來(lái)
白酒是我國(guó)的傳統(tǒng)蒸餾酒，它的底蘊(yùn)深厚，歷史悠久，發(fā)展至今，衍生出了很多品牌掩软，很多口感填阅、很多度數(shù)，還有很多香型侮夸，酒市琳瑯滿目茶壹，讓人眼花繚亂。
不管是老酒鬼還是剛接觸白酒的小白揍庄，只要一提到香型分類咆蒿，很多人都摸不著頭腦，從一開(kāi)始的四大基礎(chǔ)香型蚂子，到傳聞的七大香型沃测，再到現(xiàn)在大家普遍認(rèn)可的十二大香型，大家都知道哪些食茎？
今天我們不聊別的蒂破，專門來(lái)看看白酒香型，到底哪一種香型更好喝别渔？這個(gè)白酒知識(shí)建議收藏附迷，知識(shí)又增加了！趕緊學(xué)起來(lái)哎媚。
第一種喇伯、清香型（山西杏花村汾酒）
四大基礎(chǔ)香型之一。清香型白酒的歷史非常悠久拨与，口感與醬香型相反稻据，醬香口感比較重，清香型突出清爽干凈买喧。
此酒無(wú)色透明悲尝，清香淡雅馥郁香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，口感純正惰疯，后段回甘吐梗，最具有代表性的就是山西的汾酒，距今已有4000多年的歷史蔫横，人送外號(hào)“汾老大”桐赠，現(xiàn)如今就算是茅臺(tái)、五糧液見(jiàn)了刊濒，也得給三分薄面涌粱。
第二種、濃香型（四川五糧液、瀘州老窖）
四大基礎(chǔ)香型之一侵选。發(fā)展歷史悠久糟糊，其中瀘州老窖就是典范⊙味口感豐滿讳臣，窖香濃郁，喝起來(lái)綿甜甘爽稠鼻，香味中包含槽香冈止、窖香、曲香和陳香候齿，口感豐富熙暴。
濃香是市面上最受歡迎的香型，市面份額占到70%以上慌盯，誕生的名酒數(shù)不勝數(shù)周霉，除了瀘州老窖外，還有五糧液亚皂、劍南春诗眨、洋河等。
除此之外孕讳，濃香型白酒還有單糧和多糧之分匠楚，瀘州老窖就屬于單糧，原料只有水厂财、高粱和小麥芋簿，而五糧液屬于多糧，原料有大米穴眨、糯米扎瞧、小麥、玉米料悟、高粱五種糧食草颤。
第三種、醬香型（貴州茅臺(tái)酒墙弛、緣得仿臺(tái)酒）
四大基礎(chǔ)香型之首捏表，很多高端白酒都是這個(gè)香型，比如茅臺(tái)酒降井，還有后起之秀緣得仿臺(tái)酒镊迟。
因?yàn)榫葡阒型嘎逗芗?xì)膩的醬香，所以取名“醬香型白酒”隘吆，中段口感豐富箭溜，包含窖香溉贞、糧香、糊香桦陨、熏香咒循、花果香等，后段有明顯回甘绞愚，喝完不上頭不口干叙甸，空杯留香持久。
這種香型使用的原料都一樣爽醋，只不過(guò)產(chǎn)地不同，使用的原料有差異便脊，茅臺(tái)和緣得仿臺(tái)酒使用的就是紅纓子糯高粱蚂四，而北大倉(cāng)使用的是東北特產(chǎn)“大蛇眼”紅高粱。
除此之外哪痰，坤沙是醬香酒的最高等級(jí)遂赠，茅臺(tái)、緣得仿臺(tái)酒采用的就是這樣的工藝晌杰。
一般第一次喝醬香型白酒會(huì)不習(xí)慣跷睦，因?yàn)榭诟斜绕渌阈投贾兀呛攘?xí)慣以后肋演，會(huì)愛(ài)不釋手抑诸。
第四種、米香型（廣西桂林三花酒）
四大基礎(chǔ)香型之一状萤。米香型白酒主要集中在兩廣一帶玷仗，因?yàn)檫@里氣候比較炎熱，所以米香型白酒的口感會(huì)更加偏向綿柔甘甜撒肉。
米香型白酒也叫蜜香型白酒仅犬，曾經(jīng)有過(guò)巔峰時(shí)期，是老一輩人的回憶实腹，最典型的就是廣西的桂林三花酒案哄，比較好入口，不過(guò)現(xiàn)在影響力下降滥诀，很多人都把它當(dāng)做配料酒使用沐亏。
第五種、鳳香型（陜西西鳳酒）
口感跟濃香型白酒很相似婴可，口感微苦尤痒，整體爽快挺拔，喝完香味回返明顯峰孝，非常美味悔叽，最具代表的就是陜西的西鳳酒。
第六種、董香型（貴州董酒）
十二大香型中比較奇葩的香型娇澎，在白酒界的地位笨蚁，酒香食品界的臭豆腐、螺螄粉一樣趟庄，聞著臭括细，喝著香，主要是因?yàn)樵牧现邪酥T多藥材戚啥，釀造出來(lái)的白酒有濃郁的藥曲香（俗稱的臭味）奋单，不喜歡的人永遠(yuǎn)都不會(huì)喜歡，愛(ài)喝的人很上癮猫十，具有一定養(yǎng)身作用览濒，最具代表的就是貴州的董酒，位列八大名酒拖云。
第七種贷笛、芝麻香型（山東一品景芝）
雖然叫芝麻香型，但是原料中并沒(méi)有芝麻宙项，只要是酒香有濃郁的芝麻味石被，所以取名“芝麻香型”，喝起來(lái)一品三香定岳，集合了濃低吠、醬、清三香風(fēng)格池膜，比較有代表的是山東一品景芝酒劈耽。
第八種、老白干香型（河北衡水老白干）
這種香型的釀造源于汾酒大曲工藝照渴，由衡水老白干獨(dú)創(chuàng)拆楣，口味比較豐滿，清醒且醇厚肩降，很有韻味浅仑。
第九種、豉香型（廣東玉冰燒）
米香型白酒的衍生屁样，主要活動(dòng)在廣東屿扮，釀造比較特殊，在米香型釀造的基礎(chǔ)上我衬，加入了豬肉浸泡叹放，所以味道除了甘甜清爽、細(xì)膩綿柔以外挠羔，還有濃濃的油脂味井仰。
加入豬肉的浸泡有著一定吸附作用埋嵌，所以豉香型白酒雜質(zhì)比較少，看起來(lái)清亮無(wú)比俱恶，猶如水晶一般雹嗦，最具代表的就是廣東的玉冰燒和九江雙蒸。
第十種合是、兼香型（安徽口子窖）
兼香其實(shí)就是融合濃醬香味的白酒了罪，釀造工藝也是濃香、醬香的結(jié)合體聪全，只不過(guò)有濃兼醬泊藕、醬兼濃之分馥郁香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，看側(cè)重难礼，很多都是以濃香為主娃圆，醬香為輔，比較典型的就是安徽的口子窖社殉。
第十一種陷龟、馥郁香型（湖南酒鬼酒）
前者是結(jié)合濃醬兩香眨涯，而馥郁香型則是結(jié)合濃醬清三香扑认，由酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)，其特征前濃凑溜、中清犯舆、后醬，三味一體柔些。
第十二種壮僵、特香型（江西四特酒）
特香型白酒選料跟其它香型不同，主料不是高粱欺枚，是大米釀制的清腌，風(fēng)味和醬香、濃香竖习、清香很相似帆摊，但又有一定區(qū)別，口感別具一格裸卫，最具代表的是江西的四特酒仿贬。
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