中國食品安全網(wǎng)網(wǎng)訊(沈賡前 記者黃永建) 從2017年到2019年連續(xù)3年,每到八诗宣、九月份,山西汾陽就站在了世界酒業(yè)舞臺的“聚光燈”下召庞,2019年的秋月岛心,更是“杏花村”的高光時刻——
2019(山西·杏花村)比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽在汾陽市賈家莊裕和花園酒店舉行
8月22日裁眯,第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽在這里遍邀全球烈性酒“華山論劍”鹉梨,而山西杏花村汾酒廠股份有限公司生產(chǎn)的清純玫瑰汾酒也榮獲了大獎賽的最高獎——大金獎;9月19日逢艘,第三屆山西(汾陽·杏花村)世界酒文化博覽會在汾陽杏花村經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)中國汾酒城盛大開幕物轮,作為中國唯一以“酒文化博覽會”命名的酒業(yè)盛會,杏花村再次發(fā)出“美酒精神世界大同”文化宣言引苇。
第三屆世界酒文化博覽會在中國汾酒城舉行
從2017年至今,“酒博會”已成功舉辦三屆牌鹊,白酒杏花村論壇作為酒博會文化版塊视以,也深受社會各界的關(guān)注。2017年购哺,十七大名酒企業(yè)聯(lián)合發(fā)布“杏花村共識”扶取,首次提出了“擁抱,成就世界”的白酒精神芜田;2018年,提出以產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)白酒國際化欢礼,以產(chǎn)區(qū)文化為著力點蜈沛,對白酒國際化道路的可行性進(jìn)行深度探討黔攒。今年的酒博會再次“尋根究底”趁啸,“志”在找到白酒國際化發(fā)力點的答案。
在一種有著悠久歷史的產(chǎn)品背后督惰,往往蘊藏著一種隱性的基因——文化。酒赏胚,不僅是地域文化的濃縮访娶,更是人類文明的見證。企業(yè)向消費者銷售的不光是單一的產(chǎn)品崖疤,滿足消費者精神上的需求,給消費者以文化上的享受典勇,才是產(chǎn)品深入消費心智的核心所在劫哼。
有人曾說過:中國酒是中國文化的毛發(fā)割笙,它的每次拔節(jié)追高权烧,都在武裝雄化中國文化;而中國文化是中國酒的皮膚勉惋,它的擴張博大励邓,吸納了中國酒產(chǎn)生的獨特文化丧爸。中國酒文化就是中國文化的附體窟礼,酒里充斥著強烈的民族魂。若按民族的就是世界的那條定律推理带超,中國酒文化是中國文化走向世界的首席代表。
而無論對于中國文化還是中國酒文化昨宋,汾酒都是“星辰大捍悼模”般的存在,記取著華夏文明綿綿不絕傳承胚高。汾酒的文化基因是其他名酒企業(yè)不可相提并論的,也是汾酒重要的競爭優(yōu)勢之一缔直。汾酒集團董事長李秋喜非撑茁玻看重汾酒的文化塑造套才,“汾酒有著幾千年傳統(tǒng)的釀造文化迂猴,所以我們認(rèn)識到經(jīng)營產(chǎn)品就是經(jīng)營文化,在銷售產(chǎn)品的過程中傳播汾酒的文化背伴,真正使消費者在飲用汾酒的過程中,品嘗到中華民族博大精深的酒文化傻寂。這就是我們與兄弟企業(yè)的差別化息尺。”
其一疾掰,山西杏花村釀酒史5000多年,從未中斷過静檬。文獻(xiàn)記載與考古發(fā)現(xiàn)都相互印證了這一點炭懊。在山西杏花村,有一個仰韶文化時期的遺址叫杏花村遺址侮腹,時間大約從5000多年前的仰韶文化中期到夏商時期,歷時2000多年夭蒜。這個遺址中出土的各個時期的酒器栋灿、酒具,證明了杏花村夏商之前的釀酒史锣石。在汾酒集團,有中國最早的獨立的酒文化博物館沟赏,館藏酒器酒具都是上個世紀(jì)六十年代到九十年代浆酝,從杏花村周邊幾十公里的范圍內(nèi)收集而來的提钟。這些酒器酒具從周代一直到民國和爽,共有1000多件。這個博物館證明了周代以來杏花村的釀酒史锻转。
其二儡簿,杏花村名酒史1500年,也從未中斷過侍瑟。汾酒從北齊時候成名唐片,載入二十四史山西酒文化介紹,后來載入《唐詩三百首》涨颜、《四庫全書》,唐宋元明清庭瑰,代代有名酒星持,一直延續(xù)至今。
其三督暂,山西汾酒技術(shù)工人,在明清時代隨著晉商的腳步穷吮,將杏花村釀酒技術(shù)傳播到了全國二十多個省份逻翁,包括今天的名酒之鄉(xiāng)貴州酒来、四川卢未、陜西、江蘇详鲜,許多名酒都與汾酒有直接和間接的傳承關(guān)系躏宗。
其四丹蛀,山西汾酒從1910年以來的百年中根爆,創(chuàng)造了中國白酒業(yè)N個“第一”。最讓汾酒人自豪的是春陆,汾酒是中國白酒中惟一獲得1915年巴拿馬萬國博覽會最高大獎的品牌英鸵,也是中國白酒中最早的國宴用酒,且是五十年代初慰問英雄的中國人民志愿軍的首批國家名酒怠写。
其五酿边,歷代文人給杏花村汾酒留下了詩詞歌賦3000多篇,書畫作品3000多幅恶恨。這樣的文化積累,在世界酒文化史上恐怕很難找出第二家伸坑。
在業(yè)界痴猖,酒類的文化營銷作為一種行之有效的商業(yè)手段被酒企推崇,但側(cè)重點大多在營銷念脯,難免出現(xiàn)“虎頭蛇尾”狞洋、“前言不搭后語”的失重感弯淘。而汾酒以“一己之力”,發(fā)掘吉懊、整理,循序漸進(jìn)借嗽,條分縷析怕午,并與兄弟酒企“合縱連橫”,承擔(dān)起中國酒文化乃至中國文化走向世界的大任淹魄。當(dāng)汾酒創(chuàng)領(lǐng)的“尋根文化”和“工匠文化”堡距,為中國白酒插上“心源動力”和“品質(zhì)動力”的翅膀后甲锡,中國白酒隨后掀起了一場聲勢浩大的“新文化運動”。
之所以稱其為“新文化運動”羽戒,是因為汾酒的“尋根文化”山西酒文化介紹,絕不是沉湎與歷史輝煌和“托辭”巷况,而是打造“中國酒魂”赎冶,復(fù)興榮光,開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)未來诵捏,走向國際舞臺的“心源動力”。汾酒不僅是“中國白酒尋根路上的先行者”罕鞭,還是“中國文化尋根路上的先行者”屋孕。
汾酒通過“中國酒魂信仰理論體系”的創(chuàng)立和傳播;提出“汾酒戰(zhàn)略新思維”也叫汾酒“新世界思維”驴嚣;“創(chuàng)立并構(gòu)建中國白酒國際標(biāo)準(zhǔn)體系(即“史上最嚴(yán)白酒標(biāo)準(zhǔn)”)的出臺等標(biāo)志性理論和實踐,推動中國白酒“新文化運動”向既定的目標(biāo)和方向前進(jìn):“重塑中國白酒產(chǎn)業(yè)價值黔巨,讓白酒真正走出國門握帘,成為最具影響力的世界第一大酒種”。
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