景芝酒之城—酒祖大舜釀酒圖
酒祖廣場(chǎng)的酒祖大舜像
新華網(wǎng)濟(jì)南4月1日電 近日，經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)山東省文化廳頒發(fā)的第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄公布匀冈，其中责某，景芝酒業(yè)《酒祖?zhèn)髡f(shuō)》被列入其中。這也是繼《景芝酒傳統(tǒng)釀造技藝》后郁秦，第二個(gè)入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目喘茵。
酒作為一種人文載體，也是濃縮了傳統(tǒng)文化與民俗習(xí)慣的一張重要名片能说，尤其是在尚禮好客的齊魯大地丈轻，有關(guān)酒的民俗傳說(shuō)，更是每個(gè)地區(qū)傳統(tǒng)文化中不可或缺的組成部分绎谦，在以景芝管闷、諸城、莒縣為中心地帶的濰水流域酒祖?zhèn)髡f(shuō)廣為流傳窃肠。
大舜造酒是最早最具代表性的酒祖?zhèn)髡f(shuō)包个。上古三帝之一的舜有“制犁耕田、制陶铭拧、鑿井赃蛛、漁獵、釀酒搀菩、歷法呕臂、制簫、韶樂(lè)肪跋、禮儀歧蒋、煮鹽”十大發(fā)明。其中制犁耕田州既、制陶谜洽、鑿井直接和釀酒有關(guān)，制犁耕田推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展芜溪，為釀酒提供原料囱叼；制陶的發(fā)展為釀酒提供器具設(shè)備；鑿井術(shù)則使釀酒水質(zhì)得到保障明殊。文獻(xiàn)記載與考古發(fā)現(xiàn)證明了古代大舜最早使用谷物造酒的歷史沟乘，流傳于民間豐富生動(dòng)的傳說(shuō)，為梳理酒文化的源頭及其在民俗流變過(guò)程中蹄警，所產(chǎn)生的文化內(nèi)涵與精神教化提供了活態(tài)的旁證伟铸。
1957年，文物考古隊(duì)在景芝挖掘出土覆首、現(xiàn)藏于國(guó)家博物館的大汶口文化時(shí)期稀世珍寶——薄胎黑陶高柄酒杯厘沉，精美絕倫，令人嘆為觀止亦蟋。有力的佐證了景芝5000年的古陶與釀酒文明护丢。
東夷文化五千載，景芝古釀薪火傳纲盟。從史前大舜制陶倡酒以來(lái)歹嘹，景芝世代釀酒傳人“篳路藍(lán)縷，以啟山林”孔庭，開(kāi)啟了中華美酒壯麗詩(shī)篇尺上，推動(dòng)了中國(guó)白酒事業(yè)的繁榮發(fā)展。景芝酒業(yè)重視發(fā)掘保護(hù)傳統(tǒng)文化景芝酒文化博物館圆到，以傳統(tǒng)文化夯實(shí)企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)怎抛。鮮明的提出了“人立品為先”的主張，向誠(chéng)信回歸芽淡，向文化回歸马绝。近年來(lái)，景芝酒業(yè)發(fā)掘完善中華民族道德楷模挣菲、中華人類(lèi)釀酒始祖富稻、史前圣君虞舜文化，建設(shè)了酒祖大殿白胀、酒祖雕像椭赋、酒文化展覽中心抚岗、酒祖廣場(chǎng)、重華閣等傳播弘揚(yáng)酒祖的文化平臺(tái)哪怔，加強(qiáng)非遺生產(chǎn)性保護(hù)研矗，使非遺融入老百姓的家庭生活，讓這一傳統(tǒng)文化傳出去夷硅，活起來(lái)芒浪。特別是將大舜思想融入現(xiàn)代企業(yè)管理，創(chuàng)新性提煉出《景芝憲章》作為企業(yè)文化綱領(lǐng)氢滋，推出了以“致良知景芝酒文化博物館谦牛，植良能，造良品”三良文化之魂价忙，以“做酒住建，我們堅(jiān)守品質(zhì)；做人垛墙，我們崇尚品格籍钱；生活，我們追求品味”三品文化為企業(yè)之本携喳，確定了“以德聚人种慕，以智成業(yè)”的“大舜精神”為企業(yè)精神，為打造景芝品牌提供了文化理念上的支撐巍糯。始終堅(jiān)守以誠(chéng)釀造啸驯、以品進(jìn)業(yè)，真心釀?wù)媲樗盥停纬闪藵庥舻娜吮疚幕瘋鹘y(tǒng)罚斗。
本次《酒祖?zhèn)髡f(shuō)》成功申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對(duì)倡導(dǎo)人類(lèi)歷史文明宅楞，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化针姿，傳承和傳播優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將產(chǎn)生積極的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義厌衙。（完）
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