“老弟，咱倆找個地方再喝一杯剂跟∫蛋牵”
“大哥检吆，十二點多了，太晚了程储，咱們都喝了兩輪了蹭沛，再喝的話明天該上不了班了≌吕穑”
“沒事兒摊灭，就一杯生啤，喝完就回家”
“……”
在韓國生活或留學過的人咏窿，或多或少都會有過上述經歷吧斟或？
談起韓國的酒文化，筆者想說的有很多虫喝。筆者雖不貪酒肮插，卻也是個愛酒之人。去韓國之前俊揣，酒只是應酬場合不得不去接觸的東西晚惊。可到了韓國乐太，特別是生活了多年之后宛蒲，發(fā)現酒有時確實也是個怡情的好友。
一提起韓國的酒莉孽，很多人的腦海中首先想到的是“真露”這個燒酒品牌恼稠。的確，具有80余年歷史的真露在韓國可謂家喻戶曉火晕。韓國不同于中國来锥，高檔酒極少，韓國人在宴請的時候不會去攀比誰的酒好液珠，一般都會用大眾型的燒酒腥例，比如用真露來接待對方。
酒精類飲品的大眾化價格酝润，使得燒酒成為韓國國民不論你我都消費得起的商品燎竖。而酒品種的單一化璃弄，又剌激了這個愛酒的民族在飲酒的方式上花樣翻新。
有一次去全羅南道麗水出差构回，幾個朋友請筆者吃飯夏块。與韓國首都圈一帶相比，全羅道的人更偏愛產于韓國木浦的楓葉燒酒捐凭，味道和真露差不多拨扶。也許大家覺得光喝這個東西沒意思，從旁邊藥店買來了綠茶濃縮液茁肠，一瓶酒里兌入兩支，喝起來滿口茶香缩举，令人回味垦梆。
再就是這幾年韓國社會普遍流行的“燒麥”（燒酒+啤酒按比例混合，啤酒在韓文中寫為麥酒）仅孩，也是有名的韓國“炸彈酒”的一種托猩。以往韓國人在制作炸彈酒時，多是用洋酒或中國白酒兌啤酒责名，雖然筆者在韓國生活多年溶迹，卻仍一直無法接受這種混合酒的味道。但自從接觸過“燒麥”后液炼，筆者居然偏愛上了它剩织。把啤酒和真露按照二比一的比例兌在一起，喝到嘴里別有一股甜香枕络，完全沒有了真露原本濃厚的酒精味硬拴。
韓國社會對“燒麥”的喜愛幾乎到了癡狂的地步，為了使兩種酒碰撞在一起的味道達到最佳搜澈，有人還研究出了燒酒與啤酒攙兌的比例魁济；更有甚者，市場上還出現了專門喝“燒麥”的酒杯乏傀，標上刻度孙已，讓消費者隨意去勾兌屬于自己的味道。
對于本國的釀酒技術這一非物質文化遺產杆坪，韓國政府一直以來都在不遺余力地扶持與保護淋袖，很多瀕臨失傳的韓國傳統(tǒng)釀酒工藝在政府的資助下得以傳承。除“真露”奈泪、“初飲初樂”等大眾燒酒之外适贸，還有被稱為“民俗酒”的韓國傳統(tǒng)酒。如全羅南道的“紅酒”涝桅，慶尚道的“安東燒酒”拜姿，慶州“校洞法酒”烙样，還有各地的米酒等。
初到韓國的人蕊肥，在第一次接觸韓國酒時總會產生一種“此酒如水”的不屑谒获。但千萬不要小看了韓國燒酒的后勁，筆者這么多年不知見到了多少喝韓國燒酒后失態(tài)的國人壁却。第一次喝的話批狱，還是淺嘗輒止為好。如果酒量實在“抱歉”展东，那奉勸各位還是用一句“酒精過敏”擋一擋吧赔硫。在筆者記憶里，聽到這句話后還會拼命勸你喝酒的韓國人也并不多見了盐肃。
毋庸置疑韓國酒文化起源估浴，中國的酒文化要比韓國博大精深得多，但同樣每個國家都有它自己的文化特色锚倦，當然酒文化也是如此酒管。在筆者看來，中國的酒文化自古都是雅俗共賞的任咨，而韓國的酒文化卻是來自于民間拌艳，融入于其上千年的歷史當中。因此簇友，互相尊重橙樟，互相了解韓國酒文化起源，才會在觥籌交錯間醞釀出長久的友誼岔霞。（金勇）
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