借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。

上市酒企半年出爐最大的魅力或許就在于數(shù)字本身。作為半年一度的時間節(jié)點(diǎn)，它總能讓所有人像個運(yùn)籌帷幄的大將一樣，在數(shù)字的對比之間留下“舍我其誰”的感慨。

一千多年前原押，“杏花村”是玉液瓊漿與美酒佳釀的代名詞。繼上市酒企大部分“兩位數(shù)增長”水落石出之后偎血，在近日召開的杏花村酒專賣店專題會暨新品發(fā)布會上诸衔，杏花村酒以成品酒產(chǎn)量同比增長357.99%、營收增長444.01%颇玷、專賣店開店數(shù)量增長251.56%的成績笨农，詮釋了一個“借問增長何處有？報表遙指杏花村帖渠≮艘啵”

01

“汾酒速度”上再加速，

杏花村酒上半年營收增長444%旬效！

在汾酒 “清香天下”的搖旗吶喊下炬费，清香型白酒唱響“同一首歌”掀起清香狂潮，作為品類“代言人”讯匈，汾酒在眾多重要場合傳遞出清香白酒的聲音艾蜓，壯大了品類價值和影響力。杏花村作為與汾酒關(guān)聯(lián)度較大的品牌师赂，其品牌形象在市場層面對汾酒發(fā)力中高端甚至超高端產(chǎn)生一定的協(xié)同蘑瓢。

而自去年以來，在汾酒集團(tuán)黨委書記镶悟、董事長李秋喜的帶領(lǐng)下，汾酒創(chuàng)造了行業(yè)內(nèi)矚目的“汾酒速度”蔚抖。作為汾酒集團(tuán)的下屬公司辙哪，汾酒集團(tuán)酒業(yè)發(fā)展區(qū)公司也希望能夠?qū)?biāo)發(fā)展、蹄急步穩(wěn)孔尸、增量提速沽澜，汾酒集團(tuán)酒業(yè)發(fā)展區(qū)公司黨委常務(wù)副書記、總經(jīng)理宋青年由此將2018年定義為企業(yè)發(fā)展的“新時代”竟闪。

8月30日离福，在山西太原舉行的“杏花村專賣店專題會暨新品發(fā)布會”上杖狼，杏花村酒再次找到品牌煥新的契機(jī)。

▲汾酒集團(tuán)酒業(yè)發(fā)展區(qū)公司黨委常務(wù)副書記妖爷、總經(jīng)理宋青年

宋青年表示蝶涩，在過去的半年，發(fā)展區(qū)公司在汾酒?中國酒魂信仰理論體系指引下絮识，圍繞集團(tuán)公司提出的“11936”中長期汾酒復(fù)興戰(zhàn)略绿聘、“62210”五年奮斗目標(biāo)和“4421”三年攻堅戰(zhàn)，落實(shí)好公司“12358”發(fā)展方略：

營收業(yè)績上次舌。實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入同比增長444.01%熄攘，原酒產(chǎn)量同比增長35.08%、成品酒產(chǎn)量同比增長357.99%彼念。

形象提升上挪圾。講好“中汾酒城?杏花村”品牌故事，對外以“名酒原產(chǎn)地?世界藏酒城”為主線宣傳“杏花村—中汾酒城”逐沙，以“大品牌?老工藝?好味道”為主線宣傳“中汾酒城—杏花村酒”哲思；對內(nèi)整修植被、彩化亮化燃灿，整修啟用新功能區(qū)枕详，調(diào)整布局釋放產(chǎn)能，讓改名的中國汾酒城煥然一新敦璧。

營銷工作上弹扩。基本形成中汾酒城藏酒價值服務(wù)體系和杏花村酒廠商/消費(fèi)者共享價值體系钻琴；藏酒逐步由“直銷”轉(zhuǎn)為“直分銷”模式眶逐，開展了“中汾酒城?藏酒館”招商工作；杏花村酒以構(gòu)建百元價格帶產(chǎn)品和百萬縣級市場為抓手堕圾，進(jìn)一步擴(kuò)大了市場覆蓋面洗吉、讓消費(fèi)者重新認(rèn)識了杏花村酒，提振了市場信心谁昵。

02

下半年蔼魁，杏花村酒這樣跑

通過業(yè)績對比不難發(fā)現(xiàn)，杏花村酒在同為名優(yōu)酒陣營中閃轉(zhuǎn)騰挪一年多年夭寺，其市場影響力和占有率不斷攀升凛驮，尤其是品牌提升方面有了突破性進(jìn)展。而在“汾酒速度”牽引下条辟，這為杏花村品牌“乘勢破局”提供了極為堅實(shí)的基礎(chǔ)黔夭。

作為汾酒集團(tuán)“三輪驅(qū)動”中的重要一環(huán)，作為杏花村酒的新發(fā)展極羽嫡，下半年杏花村酒專賣店又將怎樣奔跑本姥？宋青年提出了“三化運(yùn)營肩袍、三化管理、三重強(qiáng)化”工作方針婚惫。

首先是堅持引導(dǎo)專賣店運(yùn)營走向場景化氛赐、精準(zhǔn)化和平臺化。

要通過追求運(yùn)營效率和消費(fèi)者體驗(yàn)辰妙，進(jìn)一步增加客戶鹰祸、消費(fèi)者的獲得感。杏花村酒專賣店要借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)密浑、互聯(lián)網(wǎng)思維蛙婴，進(jìn)行場景化、精準(zhǔn)化和平臺化重構(gòu)秤暮。構(gòu)建消費(fèi)場景钢谍，將有形的產(chǎn)品虛擬化，擴(kuò)大與消費(fèi)者的接觸點(diǎn)歧织、強(qiáng)化多重引流亏的，逐步實(shí)現(xiàn)由“單品經(jīng)營”轉(zhuǎn)向“群客經(jīng)營”的精準(zhǔn)化、平臺化運(yùn)營地混。

其次是堅持做好專賣店管理與服務(wù)中的制度化胆中、流程化和服務(wù)化。

堅持把業(yè)務(wù)工作決策和業(yè)務(wù)流程制度化庆牵，建立起議事決策的科學(xué)流程橡收，形成較為完備的議事、工作的制度遏填。強(qiáng)化業(yè)務(wù)骨干在流程中的關(guān)鍵決定因素配评，嚴(yán)格按照流程辦事。簡化不必要流程氛赞、加快工作進(jìn)度和貼近市場的時效再拴，更好的為專賣店客戶服務(wù)、讓客戶滿意赔癌。

最后是堅持強(qiáng)化專賣店營銷中的創(chuàng)意孵化诞外、業(yè)務(wù)服務(wù)及數(shù)據(jù)管理。

強(qiáng)化創(chuàng)意孵化做好促銷灾票、廣告方案浅乔，提出因地制宜的營銷創(chuàng)意，做好經(jīng)驗(yàn)推廣和適應(yīng)性復(fù)制工作铝条。強(qiáng)化業(yè)務(wù)服務(wù)，做好運(yùn)營保障的合規(guī)席噩、提速班缰。借助大數(shù)據(jù)應(yīng)用逐步建立起簡易的贤壁、通俗易懂的數(shù)據(jù)分析模型，幫助專賣店店主實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策埠忘。

▲發(fā)展區(qū)銷售公司總經(jīng)理張玉峰

發(fā)展區(qū)銷售公司總經(jīng)理張玉峰則要求要把握好杏花村酒發(fā)展的“勢”和堅守好杏花村酒傳承的“信”：

要順應(yīng)白酒行業(yè)發(fā)展調(diào)整的大勢脾拆。白酒行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)復(fù)蘇趨勢，次高端市場容量不斷擴(kuò)大莹妒，行業(yè)集中度逐步向品牌化大企業(yè)靠攏名船，“行業(yè)細(xì)分”以及“新零售”為發(fā)展提供了新的契機(jī)，白酒行業(yè)的發(fā)展步入了一個新的“好”時代追祈；

要借助汾酒集團(tuán)改革復(fù)興的形勢返乏。2018年是汾酒集團(tuán)全面實(shí)施“11936”中長期汾酒復(fù)興戰(zhàn)略、“62210”五年奮斗目標(biāo)和“4421”三年攻堅戰(zhàn)的起步之年俐番，在集團(tuán)公司黨政的正確領(lǐng)導(dǎo)下香诽，汾酒集團(tuán)在復(fù)興之路上扎扎實(shí)實(shí)打下了一個又一個的攻堅戰(zhàn)，在行業(yè)排名上又上臺階撇熬，清香版圖在全國市場進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)張庐丁。

要謀定杏花村酒提速換擋的升勢。發(fā)展區(qū)公司圍繞金質(zhì)五杏花村酒為核心產(chǎn)品烧已，圈定省級重點(diǎn)市場榨凭，啟動百萬縣級市場和核心終端建設(shè)；專賣店建設(shè)實(shí)現(xiàn)了以山西為核心烘牌，山東郑迅、河北、河南為重點(diǎn)摸悲，華東梳附、華南為半環(huán)的“一心、三點(diǎn)述雾、半環(huán)”的基礎(chǔ)布局街州，實(shí)現(xiàn)了開店數(shù)量251.56%的增速，產(chǎn)品銷售307.92%的增速玻孟。

同時要堅守的杏花村酒傳承的四大自信：

一是規(guī)模自信唆缴。中汾酒城在行業(yè)內(nèi)規(guī)模化黍翎、集群化的優(yōu)勢突出杏花村酒公司面徽，仿唐宋明清的生產(chǎn)車間、領(lǐng)先的釀酒機(jī)械設(shè)備匣掸、綿延十公里的儲酒城墻趟紊，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有25萬個發(fā)酵地缸、可同時開展600個釀酒班組開展釀酒生產(chǎn)碰酝，年產(chǎn)優(yōu)級霎匈、特級清香型白酒6萬噸戴差，是杏花村酒引以為傲的規(guī)模及產(chǎn)能自信。

二是品牌自信铛嘱。杜牧的清明詩讓杏花村這三個字婦孺皆知暖释，并實(shí)現(xiàn)了持續(xù)無間斷的傳播；汾酒—杏花村酒的無間隙聯(lián)動波烘，強(qiáng)化了品牌的名酒效應(yīng)在摔。杏花村酒現(xiàn)正在強(qiáng)化主品牌影響力，堅持以我為主亥矿、明確正統(tǒng)唤吐、正本清源，正是堅定的知道杏花村內(nèi)生的品牌潛力和品牌自信庭匆。

三是品質(zhì)自信肮顾。杏花村酒堅守汾酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造工藝，擁有釀造環(huán)境優(yōu)渗骆、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)针蜀、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出高和老熟條件好四個較為突出的特點(diǎn)。杏花村酒的消費(fèi)人群正在逐步擴(kuò)張杏花村酒公司硝逐，產(chǎn)品得到了專業(yè)酒商及大多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可捷仓，正是杏花村人堅守匠心、誠信釀造的品質(zhì)自信足蹋。

四是文化自信图云。第一層是杏花村作為中國酒文化的發(fā)祥地，與華夏文明與晉商文化同根同源邻邮、一脈相承竣况，杏花村酒無斷代存續(xù)見證了中華民族的興衰與發(fā)展，概括起來就是“一杯杏花村筒严、半部華夏史”丹泉。第二層是杏花村的先輩敢為人先、創(chuàng)新開放的精神鸭蛙，是中國白酒歷史發(fā)展壯大的先驅(qū)摹恨，到了現(xiàn)代，杏花村人體現(xiàn)出在釀酒樸實(shí)認(rèn)真娶视、賣酒踏實(shí)真誠的態(tài)度晒哄，這些正是新時代的工匠精神，是富有歷史感和時代感的精神傳承肪获。

▲發(fā)展區(qū)銷售公司副總經(jīng)理張銘健

發(fā)展區(qū)銷售公司副總經(jīng)理張銘健也表示：杏花村品牌天下聞名寝凌，在于歷史的積淀形成了厚重的杏花村文化，從而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)為廣大消費(fèi)者所認(rèn)知。而市場的快速發(fā)展得益于汾酒集團(tuán)綜合改革擂奇、發(fā)展區(qū)公司品牌戰(zhàn)略的深度創(chuàng)新以及各杏花村酒專賣店客戶的相知相守嘶逝。

▲發(fā)展區(qū)銷售公司專賣店管理項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人

李騰

發(fā)展區(qū)銷售公司專賣店管理項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人李騰對杏花村酒專賣店運(yùn)營及管理的工作規(guī)劃進(jìn)行了說明，重點(diǎn)闡述了專賣店運(yùn)營創(chuàng)新中貨場重構(gòu)拱削、精準(zhǔn)運(yùn)維和平臺創(chuàng)建的一些舉措，提出了匹配運(yùn)營創(chuàng)新的“三支柱”專賣店管理模型除搞，并對產(chǎn)品創(chuàng)新與政策投入進(jìn)行了說明扎输，對專賣店常規(guī)產(chǎn)品、引流產(chǎn)品治东、利潤產(chǎn)品及爆款限量產(chǎn)品進(jìn)行了區(qū)別分類准击。

大會還進(jìn)行了杏花村酒X系列和杏花村酒酒韻系列新品發(fā)布， X系列產(chǎn)品基調(diào)極具商務(wù)氣息缔禾，凸顯了精英階層銳意進(jìn)取胸立、探索真我、創(chuàng)造未來的精神特質(zhì)像样，將開啟杏花村酒進(jìn)攻商務(wù)市場的新篇章绷觉。

03

劍指新增長極，

杏花村品牌煥新進(jìn)行時

在李秋喜“靠安眠藥才能入睡”的拼命三郎精神以及“汾酒子弟”常建偉的兢兢業(yè)業(yè)感召下莫辨，汾酒改革紅利得以持續(xù)有效釋放傲茄，其上市子公司上半年營業(yè)收入超過50億，也讓行業(yè)看到百億俱樂部再添“新丁”的極大可能沮榜。

在“三步并作兩步走”的大旗下盘榨，汾酒提出要將省國資委下達(dá)的3年（2017-2019）業(yè)績考核力爭在兩年實(shí)現(xiàn)，集團(tuán)酒類銷售向提前實(shí)現(xiàn)100億目標(biāo)發(fā)起沖擊蟆融，而要完成這一目標(biāo)草巡，作為汾酒品牌戰(zhàn)略矩陣中重要一環(huán)的杏花村品牌自然擔(dān)負(fù)起重要使命。

從2012年汾酒集團(tuán)酒業(yè)發(fā)展區(qū)公司成立時起型酥，杏花村酒就已經(jīng)在著手進(jìn)行品牌重塑山憨，但是，直到2017年冕末，杏花村酒似乎才真正踏上品牌強(qiáng)勢復(fù)興大道上來萍歉。作為汾酒集團(tuán)的一項(xiàng)重要會議，本次杏花村專賣店專題會透露的“暴增業(yè)績”無疑再次給外界一個強(qiáng)烈的訊號——汾酒的改革躍進(jìn)之路將再次提速档桃。

在當(dāng)下名酒企業(yè)重拾品牌利器枪孩，進(jìn)行新一輪市場擴(kuò)張的升溫期，杏花村品牌具備先天的歷史優(yōu)勢藻肄，擁有不可替代的品牌效力硝迁，顯然，下半年杏花村酒所走的每一步，都值得行業(yè)關(guān)注锁龙。

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