蘇玳產(chǎn)區(qū)
蘇玳產(chǎn)區(qū)位于波爾多格拉夫()產(chǎn)區(qū)南部,加龍河()左岸的丘陵地上嘀回,多為礫石土壤几睛,排水性良好饲骂,夏季和秋季都很暖和显驼,擁有產(chǎn)生貴腐菌的絕佳條件降再。
蘇玳產(chǎn)區(qū)的葡萄園被西面的一大片松林所庇護(hù)水搀,能抵抗惡劣的天氣涛帐。同時(shí),加龍河能生成大量的水氣沟智,夏末的時(shí)候就轉(zhuǎn)變?yōu)橐轨F梯匠。在溫和氣溫下這樣的夜霧容易滋生灰孢霉菌贱避,也稱(chēng)為“貴腐”,這個(gè)霉菌能蝕穿葡萄果皮扶绒,使果肉干縮疙汁。果肉隨即轉(zhuǎn)變成金黃色果醬,糖份和香氣都無(wú)比的濃郁幅之。蘇玳法定產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)苛语哺。特別是,所有葡萄的采摘都是手工進(jìn)行刑炎,逐粒精選貴腐酒品牌忽仗,并需要進(jìn)行多次挑選。每一次浦译,都只采用幾近成葡萄干的貴腐葡萄棒假。海拔高、離河遠(yuǎn)的葡萄園擁有極佳的風(fēng)土條件精盅,大部分的列級(jí)酒莊都集中于此帽哑。
說(shuō)到蘇玳產(chǎn)區(qū),當(dāng)然就不得不提滴金酒莊( d’ Yquem) 叹俏。在1855年的分級(jí)中妻枕,只有它的排名是超一級(jí),鶴立雞群粘驰。1811年份的滴金葡萄酒呈現(xiàn)出了異常悠遠(yuǎn)的余味屡谐, 在1996年品嘗這款酒時(shí)給出了100分的滿(mǎn)分評(píng)價(jià)。
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萊茵高產(chǎn)區(qū)
萊茵高產(chǎn)區(qū)是世界上最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一晴氨。該產(chǎn)區(qū)靜謐而美麗康嘉,釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)碉输。1775年籽前,萊茵高的圣約翰()修道院在各種機(jī)緣巧合下,首次發(fā)明了遲摘葡萄酒敷钾,并發(fā)現(xiàn)了貴腐菌的存在枝哄,從此開(kāi)啟了利用特選葡萄釀制高品質(zhì)葡萄酒的歷程。
萊茵高的地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚絮增,由南往北的萊茵河在這里繞了個(gè)L形的小彎德籍,形成了一段從東往西的河流。葡萄園多朝南菜缭,可以盡情地享受日照以及寬闊的萊茵河面反射的陽(yáng)光消耸。產(chǎn)區(qū)內(nèi)經(jīng)常降霧,有助于貴腐菌的形成宪郑,因此好的年份可以釀造帶有漿果或漿果干風(fēng)味的高質(zhì)量葡萄酒租既。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土壤類(lèi)型多樣杖进,包括白堊土、沙土和礫石以及各種類(lèi)型的黏土宿拔、黃土隧庐、石英巖和板巖,擁有貴腐酒產(chǎn)生的絕好風(fēng)土视甩。
圖片來(lái)源士袜;
托卡伊產(chǎn)區(qū)
在世界上享有盛譽(yù)的托卡伊可稱(chēng)為匈牙利產(chǎn)區(qū)最耀眼的明珠。托卡伊山麓的葡萄種植區(qū)域達(dá)6000公頃电爹,自然生態(tài)條件良好蔫仙,這里自16世紀(jì)中葉起就成為出產(chǎn)世界上最卓越的甜白葡萄酒“托卡伊阿蘇”的產(chǎn)區(qū)。
托卡伊的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)位于一個(gè)海拔為457米的高原上藐不,靠近喀爾巴阡山( )匀哄。這個(gè)地理位置由于受山體保護(hù)貴腐酒品牌,擁有較為獨(dú)特的氣候雏蛮,對(duì)葡萄的栽培較為有利涎嚼。這里的山麓地帶具備優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生長(zhǎng)的自然條件——特有的砂質(zhì)土壤,典型的大陸性氣候挑秉。
托卡伊葡萄酒的生產(chǎn)歷史非常悠久法梯,該地區(qū)生產(chǎn)的托卡伊阿蘇( Aszu)葡萄酒舉世聞名,是世界頂級(jí)貴腐甜酒之一犀概。托卡伊阿蘇葡萄酒酒味甜潤(rùn)醇美立哑,琥珀色的酒液晶瑩剔透,是匈牙利的“國(guó)酒”姻灶,也是匈牙利人最為珍視的民族品牌铛绰,曾被法國(guó)國(guó)王路易十四稱(chēng)為“酒中王者,王者之酒”铡畜。
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