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European Daily News
香蕉雹纤，往往是最容易發(fā)生變化的水果之一楣索。每年，從原產(chǎn)地運(yùn)來(lái)不少香蕉到歐洲喉侨，其中的一小部分已經(jīng)被檢驗(yàn)為不及格品隅，被指太直杀坟、太彎或太熟，不能進(jìn)口燃徊。
從即日起源玉，到歐洲的港口被檢驗(yàn)不合格的香蕉將不再丟棄，而是加工成香蕉面包厚累、冰淇淋或混合飲料炼吴。通過(guò)這種方式，霍格蘭（Laura Hoogland）希望通過(guò)她的公司 The Banana Factory 每年挽救 3000 噸被拒絕進(jìn)口的香蕉疫衩。
通過(guò)集裝箱進(jìn)港的香蕉都經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門(mén)檢查硅蹦。破損、顏色太黃或太褐闷煤、筆直或彎曲的香蕉將被拒收并銷(xiāo)毀童芹。“ 真可惜”曹傀，霍格蘭說(shuō)辐脖，留在安特衛(wèi)普港的香蕉從今天開(kāi)始由她處理，她希望以后也能從鹿特丹港救出香蕉皆愉。
霍格蘭對(duì)荷蘭媒體RTL說(shuō)：“我認(rèn)為浪費(fèi)食物是可恥的嗜价，尤其是當(dāng)你看看種植香蕉需要什么時(shí)。來(lái)到這里的香蕉必須未成熟幕庐，是綠色的久锥，并且像磚頭一樣堅(jiān)硬，如果不是异剥，將被拒絕瑟由。銷(xiāo)毀它們的成本自然很低，但我認(rèn)為這是一種恥辱倚衡。在歐盟馍晴，每年有120000 噸香蕉種植出來(lái)之后又被銷(xiāo)毀∩窳椋”
她說(shuō)驱偿，按照歐盟的規(guī)定，“在集裝箱中已經(jīng)開(kāi)始成熟的香蕉浓先，不能再送去超市乓托。不過(guò)，這些香蕉實(shí)際上還可以吃矢老，也沒(méi)有什么問(wèn)題剿营，直接吃就行了，一點(diǎn)味道都沒(méi)有。”
霍格蘭的公司將香蕉加工成香蕉泥千绍，再加工成各種的產(chǎn)品疾词。“我們用我們生產(chǎn)的果泥的 10% 到 20% 哩簿，制作成香蕉面包宵蕉。面包店貨架上的品種多年來(lái)一直相同，幾乎沒(méi)有什么創(chuàng)新和可持續(xù)性节榜，我們致力打破這種狀況羡玛。其余的果泥用于制作食品行業(yè)的其他產(chǎn)品，如冰淇淋和混合飲料等宗苍〖诟澹”
“香蕉面包”聽(tīng)起來(lái)很健康，但在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康教授維坎普（ Renger Witkamp）看來(lái)讳窟，并非完全如此让歼，要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡。他說(shuō)：“大多數(shù)香蕉面包食譜更像是蛋糕而不是面包丽啡。有些食譜含有大量黃油和糖谋右，雖然非常好吃，但你不應(yīng)該吃太多补箍，因?yàn)椴唤】蹈闹础！?/span>
不過(guò)橙缔，教授還是為香蕉制品說(shuō)了好話(huà)：“此外拟国，在香蕉中，纖維含量高元渺，鉀含量也相對(duì)較高排卷，這對(duì)血壓有好處，但這并不能抵消面包中的脂肪和糖分勉溉，可能只是比一塊普通的蛋糕更健康吧径肖。”
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