從業(yè)多年，一直有一點(diǎn)小驕傲呀逃，就是在日益功利的社會里澳银，葡萄酒似乎是一片凈土，因?yàn)槠咸丫朴芽赡苁侨澜缱顭o私慷慨的一個群體钾植，配得上高山流水遇知音的伯牙子期的美譽(yù)慨即。\n \n前段時間參加了一個大酒局，朋友們慷慨的分享了美酒?泛鸟，從波爾多名莊白馬蝠咆，到雙雞的皮里尼蒙哈榭一級處子園，再到羅馬尼康帝酒莊的李奇堡北滥，最讓我刻骨銘心是一瓶1961年的拉圖刚操。\n \n作為這個世紀(jì)的傳奇酒款之一，1961年拉圖和1900年瑪歌再芋、1945年木桐菊霜、1982年拉菲、1989年侯伯王一樣祝闻，排在各種死前必喝酒款榜單? 上占卧。\n \n在喝之前，我的內(nèi)心是激動的联喘，畢竟是10萬塊一瓶的酒华蜒，而且有價無市，拍賣會是唯一途徑豁遭。而且這一瓶的品相非常好叭喜，液面高，木塞好党滓，實(shí)屬可遇不可求?矗赔！\n \n喝完之后，我的內(nèi)心又是無比平靜的狠楞，我覺得這瓶酒以給我戒驕戒躁的形式提升了我的層次坦浦。\n \n1. 奇香：\n- 酒是喝的不是拿來聞的辙求，有時候我會這樣給不夠香的葡萄酒開脫，這瓶63歲的老酒給我上了一課怔赤。\n- 當(dāng)酒被打開弟诲，一股奇香就沖了出來，餐廳包廂瞬間就被酒香充斥分较。我聽到完全不知道情況的服務(wù)員在說：好濃的一股松露味徘伯！\n- 香味是一瓶頂級好酒附帶的重要享受之一，這瓶61拉圖好似一臺經(jīng)典Vintage??的發(fā)動機(jī)南垦，轟鳴噴涌著各種野生的味道就考，花草樹木、香料果茶跛鸵，尤其是新鮮皮革和松露味道贯卦。\n \n2. 奇味：\n- 作為酒杯守護(hù)者，我相信品鑒是需要學(xué)習(xí)和練習(xí)的恒傻，尤其是頂級好酒脸侥，我時常擔(dān)心如果沒有品鑒能力，那么可能會有暴殄天物的風(fēng)險盈厘。\n- 而這瓶61年拉圖證明了睁枕，當(dāng)酒好到一定程度，他可以大道至簡的擊穿一個人的味覺沸手。在場無論平時喝不喝酒的朋友外遇，都被這款酒迷的神魂顛倒！\n- 而且還充滿著變化契吉，在3個小時的時間里不斷的衍生變化出更多的味道跳仿，即便杯子里只剩個幾滴，聞空杯都能感受到明顯的演變捐晶！\n \n3. 奇長：\n- 如果只能選擇一個維度來說明一款酒?的高水準(zhǔn)菲语，那么一定就是回味。\n- 一般的酒都是以秒為單位的惑灵，上了分鐘的都是罕見的好酒山上，我極其認(rèn)真的給這瓶61年拉圖掐了兩次表??，剛開始喝的時候是3分20多秒私舱，在3個多小時后畦肉，當(dāng)酒局結(jié)束時的最后一口也有近2分鐘的回味，我只能在內(nèi)心給他一個五體投地菊舅！\n- 而當(dāng)我愛不釋手反復(fù)擺弄酒瓶子的時候礁姿，我看到了他12度的酒精度，誰說12度的酒不夠勁不能陳年舆滞？\n \n再次感謝酒友們的無私分享菱区，滴酒之恩顿墨，作文以銘記?！\n?#拉圖? ?#葡萄酒品酒筆記?
