?【什么是酒體】\n \n酒體是指酒在口腔中帶來的一種輕重、淡稠感覺超瞧。通過酒液在舌頭和上腭之間的觸感來體現(xiàn)甜脖，同時，酒體還包括各種風(fēng)味物質(zhì)對口腔的沖擊力迈竖，也就是飽滿度的感受廊畔。通過品鑒酒體，我們可以感受到酒液在口中的質(zhì)感和口感脖煮。\n \n有些酒體輕盈贬奢，給人一種清爽、純凈的感覺亏乞，仿佛輕盈的霧氣在舌尖上飄動焰究。而有些酒體厚重，給人一種濃郁怒详、沉甸甸的感覺炉媒，好像口中充滿了濃郁的風(fēng)味。\n-\n \n?\n?【關(guān)于酒體的各種“描述”】\n \n輕酒體（Light）\n還可以描述為精致（delicate）昆烁、纖瘦（lean）吊骤；\n \n中等酒體（Medium）\n還可以描述為柔順（supple）、優(yōu)雅（elegant）\n \n飽滿酒體（Full）\n還可以描述為豐滿（plump）静尼、厚重（weighty）白粉、粘稠（viscous）\n-\n \n?\n?【不同酒體的酒有哪些特征】\n \n輕酒體：\n \n多為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和一些低酒精度鼠渺、低單寧的紅葡萄酒鸭巴，如意大利的黑皮諾或法國的武弗雷干白等。這類酒通常適合作為餐前酒或搭配海鮮等清淡食物拦盹。其主要特征有：\n \n（1）顏色較淺鹃祖，透明度較高。\n（2）香氣清新普舆，以水果香和花香為主恬口。\n（3）口感上酸度較為明顯，酒精度低速痹，單寧細膩裂蝉。\n（4）余味較短绳练，但清新爽口。\n \n中等酒體：\n \n多為一些平衡感較好的紅葡萄酒和部分白葡萄酒虑庇，如法國的波爾多混釀或新世界產(chǎn)區(qū)的梅洛等枫昏。它們通常具有適中的酒精度和酸度，能夠很好地與各種風(fēng)味的食物相搭配盾峭。其主要特征有：\n \n（1）顏色適中滤萝，既不過于深邃也不過于淺淡。\n（2）香氣復(fù)雜甫碉，除了果香還可能有輕微的橡木桶帶來的香氣碗履。\n（3）口感上酸度、酒精度和單寧都達到一種平衡狀態(tài)蝗质。\n（4）余味中等勾萌，能夠展現(xiàn)出葡萄酒的層次感和結(jié)構(gòu)。\n \n飽滿酒體：\n \n典型的豐滿酒體葡萄酒包括法國著名的波爾多沈机、納帕谷仙蛉，意大利的巴洛等。這類酒適合搭配重口味的食物碱蒙，如紅肉荠瘪、奶酪等。其主要特征有：\n \n（1）顏色深邃赛惩，有時甚至接近黑色哀墓。\n（2）香氣濃郁，可能包含黑色水果喷兼、巧克力篮绰、咖啡等復(fù)雜香氣。\n（3）口感上酒精度高季惯，單寧強勁吠各，有時甚至有焦糖味。\n（4）余味悠長勉抓，層次感豐富贾漏，有時帶有回甘。\n-\n \n#葡萄酒 #品鑒 #酒體 #品酒師 #葡萄酒知識 #葡萄酒品酒筆記 #如何品酒 #今夜來一杯微醺 #葡萄酒偵探社 #酒文化精神
