醒酒到底是在醒什么蜕依？為什么需要醒酒秕刊？ 其實(shí)很多人都搞不清芹蟹，什么酒都拿來(lái)醒?
今天一次把醒酒講清楚 栖挣！
什么是醒酒搓纠？ 醒酒咖刃，是讓葡萄酒中的單寧與空氣充分接觸化漆。軟化后的單寧能提高葡萄酒的風(fēng)味和香氣抖誉，更容易入口殊轴；也是葡萄酒的呼吸過(guò)程。 一般15min-3h不等，具體根據(jù)葡萄酒的單寧含量決定旁理。如果是年輕的紅酒验恕，單寧含量多，酸澀味重个宾，香氣容易閉塞梅砰。如果是高齡葡萄酒，醒酒可以過(guò)濾掉沉淀物（蛋白質(zhì)颁音、單寧和色素的結(jié)合）姨篮，入口體驗(yàn)更好。
所以醒酒主要有三個(gè)好處恕下，醒掉酸澀味道截抄，提高葡萄酒飲用口味 ，過(guò)濾紅酒老化時(shí)候產(chǎn)生的沉淀物?
怎么醒酒桥庵？將葡萄酒倒進(jìn)底部較寬的容器中掰弯，大面積接觸空氣，單寧能快速變軟氯鲫。直接倒進(jìn)酒杯窍颗，搖晃醒酒，同步品嘗绕睹。
很多勃艮第酒莊都覺(jué)得自家酒不用醒嘱巾；也有部分專業(yè)人士對(duì)不同品種的葡萄酒，醒多久怎么醒存在不同看法诫钓。
寶子你們呢一般喝酒，會(huì)醒酒嗎篙螟？如果醒都醒多久菌湃？?留言告訴我！ ?#葡萄酒品酒筆記? ?#喝酒日常? ?#微醺時(shí)刻? ?#今夜來(lái)一杯微醺酒? ?#最想收到的桃紅葡萄酒? ?#紅酒推薦? ?#酒文化? ?#葡萄酒知識(shí)? ?#醒酒器? ?
