掌柜在葡萄酒行業(yè)多年，幸運(yùn)的是從一開始就踩在了高起點(diǎn)-小眾精品葡萄酒上另焕，在這些酒背后無一例外的是偉大的風(fēng)土結(jié)合有趣的靈魂
很多同行都說這些酒不好賣液斩，價(jià)格太貴，沒有利潤BlaBla,大家說得都對惦鄙。
因?yàn)槠咸丫七@個(gè)行業(yè)如果按理出牌的話本身就不是一個(gè)暴利行業(yè)谤赛，然而卻在國內(nèi)生生被打造成了暴利產(chǎn)品。定制酒標(biāo)喧久，OEM 等一些信息你在國外查都查不到的貼著各式各樣酒標(biāo)的“產(chǎn)品”應(yīng)運(yùn)而生追城，但是這是不可持續(xù)的，窗戶紙?jiān)缤碛幸惶鞎煌逼频?信息時(shí)代的我們以及產(chǎn)品都在裸奔??
那么做這些精品小眾葡萄酒是圖什么师抄？
掌柜的答案是圖個(gè)快樂多?漓柑。可以旅行??叨吮，走遍各個(gè)產(chǎn)區(qū)辆布，可以結(jié)交朋友，從釀酒師到酒友，還可以品嘗各種美酒美食锋玲。
言歸正傳景用，為什么勸你少喝酒？因?yàn)檎乒癖旧聿粍倬屏Σ氧澹缓染凭湍樇t?? （原因是缺乏一種叫做乙醛脫氫酶（ALDH2）的酶伞插，導(dǎo)致酒精代謝物乙醛在體內(nèi)積累。）但是又特別喜歡喝盾碗，索性少喝一些媚污，喝一些好酒，酒精本來對身體不好廷雅，然而情緒不好對身體傷害更大皿掂，所以小酌怡情。世間的一切都本著一個(gè)平衡唆逻，你同意嗎般供？
酒和茶非常相似，要找到你熟悉的唇墅，知根知底的貨源栅告，因?yàn)槠咸押筒枋且粯酉鄬Ρ容^脆弱的物種，一不留神就會沾染白粉病特奇，灰霉病域抚，所以非有機(jī)的葡萄園會因此而大量地進(jìn)行葉面化學(xué)處理，也就是打農(nóng)藥凫体。（掌柜是從農(nóng)業(yè)領(lǐng)域出來的豫鞭，所以有發(fā)言權(quán)）釀酒葡萄不會用水清洗，全靠風(fēng)干卿俺，就算農(nóng)殘達(dá)標(biāo)，掌柜本人還是很忌諱篮烈，畢竟要靠肝臟分解? 不考慮給它們添加工作量颜说！
所以，我汰聋，決定只做有機(jī)/自然/生物動(dòng)力/類门粪，并且釀酒師要是一個(gè)有趣的人，因?yàn)樗麄円獮檫@物種注入靈魂烹困，這樣我喝下去才能量滿滿玄妈，我才有信心和你分享，你同不同意髓梅？?
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