點(diǎn)擊圖片查看原圖
內(nèi)格瑞特（Negrette）
內(nèi)格瑞特是法國的小眾紅葡萄品種钦听，其主要的種植區(qū)域是法國西南產(chǎn)區(qū)彭铐，因?yàn)槭?/span>當(dāng)?shù)靥赜械钠咸哑贩N旨巷，所以這種葡萄特別稀有榔屈，釀造的內(nèi)格瑞特紅酒也是非常的珍貴
內(nèi)格瑞特雖然是小眾的紅葡萄品種胶勾，但是在釀制富登（Fronton）紅葡萄酒時(shí)犁式，該品種必須占主導(dǎo)地位劈警，內(nèi)格瑞特釀制的葡萄酒更是不容錯(cuò)過液啃。下面一起來認(rèn)識(shí)這來自法國的內(nèi)格瑞特。
原產(chǎn)地位于法國椿啦，主要的產(chǎn)區(qū)分布-法國西南產(chǎn)區(qū)95% 美國加利福尼亞5%墨仰，為什么其他地區(qū)沒有種植呢，因?yàn)槠渖L過程中容易感染白粉病和灰霉病估董，所以對(duì)氣候的要求比較苛刻拯耿，只適宜生長在干燥炎熱的氣候，所以除了法國西南產(chǎn)區(qū)外胃愉，其他地方幾乎見不到內(nèi)格瑞特葡萄射粹。雖然我們見不到世界其他地區(qū)種植內(nèi)格瑞特，但是我們?cè)谌蚋鞯叵硎艿絻?nèi)格瑞特釀造的稀有美酒现粗。
目前雅镊，歐美地區(qū)占據(jù)主要市場，不過由于亞洲地區(qū)隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展刃滓，對(duì)紅酒的需求越來越大仁烹，未來市場份額潛力巨大，就國內(nèi)而言咧虎，經(jīng)營法國高端紅酒—上海韞澄商貿(mào)卓缰，主要品種是內(nèi)格瑞特系列
內(nèi)格瑞特在釀造工藝上沒什么特別，不過當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)法律規(guī)定：“紅葡萄酒混釀必須要有50%-70%的內(nèi)格瑞特砰诵，其他可以是不超過25%的赤霞珠征唬、品麗珠、西拉或者佳美茁彭；或者不超過10%的馬爾貝克”总寒，所以100%的內(nèi)格瑞特紅酒。
內(nèi)格瑞特不但稀有理肺，釀造出來的紅酒也是典型果香濃郁摄闸、芳香四溢、后味微辛哲嘲，給人一種回味無窮的感覺滨胰，加上它帶有紫羅蘭香、覆盆子宁斋、黑莓感栋、黑醋栗等香氣，難怪從古至今深的法國上層人士的喜愛與珍藏
這么好的美酒慧男，搭配相應(yīng)的美食：和親朋好友來一次高貴的饕餮盛宴姥仍，還是與親密愛人感受一次浪漫之旅，豈不快哉比摆。上等的搭配有豆?fàn)F肉傻牙、烤雞肉纪立、法式奶酪、蘑菇鴨肉阐泻、鹿肉胰肆、牛排等等
除此之外，內(nèi)格瑞特還有一段歷史傳說：相傳担急，內(nèi)格瑞特這一紅葡萄品種由法國中世紀(jì)天主教的圣殿騎士團(tuán)（Knights Templar）桦闪，從塞浦路斯（Cyprus）一路帶到法國的加亞克（Gaillac）葡萄產(chǎn)區(qū)種植。此后蚁趁，內(nèi)格瑞特便開始向西延伸種植裙盾，直到穩(wěn)定分布在法國的西南地區(qū)，因?yàn)?/span>內(nèi)格瑞特容易感染白粉菜铡（Powdery Mildew）和灰霉卜佟（Botrytis Bunch Rot），相比法國其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)钢属，氣候炎熱干燥的西南地區(qū)更為適合內(nèi)格瑞特的種植生長∨侨郏現(xiàn)如今，這里是世界上內(nèi)格瑞特種植最多的地方署咽，或者說近顷，除了法國西南產(chǎn)區(qū)，在世界其他地方很難找到內(nèi)格瑞特的存在宁否。不過，近些年缀遍，美國加利福尼亞州（California）一些新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也存在內(nèi)格瑞特的蹤影慕匠。